第一百四十八章 滷味鋪子

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至於另外一間鋪子，魏若打算開個滷味鋪子。

魏若觀察過了，附近都沒有好的熟食店，而府城的人對美食是有一定的追求的，只要味道好，價格高一些也是能賣得韓浩的。

秀梅問魏若：“小姐，滷味鋪子你不會是打算讓我來掌勺吧？”

緊接著秀梅嘟囔道：“小姐我倒是樂意做這個老闆娘，可要是我做掌勺了，誰來照顧你？小姐我可不能離開你，要是我離開你，你被人欺負了怎麼辦？我放心不下！”

“我可捨不得讓你當滷味鋪子的掌勺，不過最開始的時候還得你來幫忙，後面我們培養起了好的夥計後，我們只需要掌握住滷的配方即可，做滷味的工作自然是交給夥計來做的。”

好的滷味的關鍵在於滷，好滷離不開好醬，魏若有好醬，也有好的調味料，也有好的滷味配方。

“那就好，暫時忙碌一陣沒問題，只要小姐你別一直把我放店裡就成！”

比起做老闆娘，秀梅更想要跟在魏若的身邊照顧。

“我可不捨得，你想去我還不想放人呢！除非你以後嫁人，不然我可不許你去別處！”魏若道。

“誰要嫁人了？我才不嫁人呢！我以後一輩子陪著小姐！”

“好好好，只要你以後還是這個想法，那就我們倆一起打一輩子的光棍。”魏若笑道。

然後魏若拉著秀梅回馬車上：“走吧，去籌備起來，我們有得忙了。”

二人一道回了天沁園，而後魏若就將事情安排了下去。

還是和之前一樣，買賣店鋪、籌備店鋪開張的事情魏若沒有自己親自出面，而是全部都交給許柱山去辦。

而後魏若和秀梅跟天沁園的廚娘借了廚房使。

天沁園的廚娘一開始還不敢給魏若用，倒不是怕她用壞，而是因為魏若是他們夫人的貴客他們不敢怠慢。

要是讓夫人知道客人們自己做吃的，他們廚房沒盡到責任，他們可吃不了兜著走。

直到魏若說明了他們是有事情要辦，不是為了自己做飯吃，廚房才同意。

天沁園的廚房很大，比校尉府的廚房大了好幾倍，裡面各種廚具和調味料都比校尉府的廚房要齊全得多。

這讓魏若和秀梅喜出望外，省去了她們去外面採買各種調料的麻煩。

於是二人一頭扎進了廚房裡，開始研究滷味。

忙忙碌碌了兩天，魏若和秀梅一起調配出來一個讓二人都滿意的滷子。

“小姐，用這個滷子燒滷味，一定能熱賣！”秀美信心滿滿道。

“我們先去滷些豬耳朵和豬尾巴。”魏若道。

這一帶的百姓不怎麼吃豬大腸豬肚一類的東西，但是豬頭尾巴還是會吃的。

這些部位相對便宜，成本低，而且這些部位滷好了並不比其他部位味道差。

“嗯！”秀梅一臉興奮地端著裝有調配好的滷汁的陶盆進了廚房。

做滷味時間一定要夠，時間短了肯定不行，所以晚上的時候燜下去，等到第二天早上再盛出來，才夠入味。

做好的滷味魏若先拿了一些給廚房裡的廚娘和丫鬟，她們已經圍觀了她們好幾天了，一直好奇她們主僕二人在做什麼。

“好香啊！魏小姐，你們這個是什麼？怎麼做這麼好吃？”

做了一輩子菜的廚娘的味蕾一下子就為這切好的豬耳朵給折倒了。

“這是豬耳朵。”魏若回答。

“豬耳朵？豬耳朵怎麼這麼好吃？又香又脆，既有肉香，又有肉沒有的脆口，口味豐富，回味無窮。”廚娘評價道。

在天沁園廚娘的印象裡，豬耳朵不是什麼高等的食材，做出來的味道總是差強人意，可她剛剛吃到口中的，卻比她平時吃到的肉還要香。

“這裡還有一些豬尾巴，你也吃吃看。”

魏若又讓眾人試吃了豬尾巴，同樣得到了一致好評。

而後魏若用食盒打包了一些豬耳朵和豬尾巴，讓秀梅給在知府府的袁夫人送了過去。

一個時辰後秀梅回來了，一臉興奮地對魏若說：“小姐，袁夫人說我們做的滷味好吃極了，她想問我們再要一些，明日招待客人的時候用。”

“那就多準備一些，這是個不錯的宣傳機會。”魏若道。

“嗯，我現在這就去做！”秀梅興致勃勃，滿臉興奮。

這回秀梅又多滷了兩樣，豬蹄和豬舌。而後第二天一早親自送去了知府府給袁夫人。

當天晚上袁夫人讓丫鬟來給魏若帶話，說她今天宴請的兩位夫人吃了她們的滷味後非常喜歡，還詢問她什麼地方能買到，袁夫人當即就把城裡馬上就要開張一家許記滷味店的訊息告訴了對方，對方表示等開張了一定要去多買一些。

滷味店還沒有正式開張，這就已經有了客人了，這是個好兆頭。

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在魏若忙活買地僱人開鋪子的時候，接到書信的賀家人來到了校尉府。

來的是魏若的養父賀英，養母賀夫人，以及妹妹賀妙兒。

一開始校尉府的人並不打算去通報雲氏的，但聽說對方帶來了如今興善縣急需的藥材，校尉府的下人這才去通知了雲氏。

雲氏得知後，讓下人將賀家人給請了進來。

雲氏雖不想與這一家人有過多的往來，可對方為他們送來了兩車的藥材，出於禮節，雲氏還是讓他們一家在府上住了下來。

而後，魏清婉也被拉去與賀家人見了面。

見到笑容諂媚的賀家三人，魏清婉渾身都不自在。

她從小就被教育，商人是最低賤的，最上不了檯面的，從心底裡她就不想和這樣的人扯上關係。

“姐姐，我是妙兒，是你的妹妹！”賀妙兒主動走了上來，非常熱情地喊魏清婉“姐姐”。

魏清婉後退了兩步想要拉開和賀妙兒之間的距離。

但是賀妙兒卻好像感覺不到她的抗拒和疏離一般，臉上始終掛著熱情發笑：

“姐姐，我終於見到你了，在我知道你是我姐姐之後，我就一直很想見你。現在終於見到真人了，你比我想的還要漂亮！”