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李程程點點頭,“好,那就麻煩大爺了,我大後天中午的時候過來吧,中午應該不忙,也就不會耽誤大爺的工作了。”

單位過來進貨都是早上來,早上這裡肯定很忙,她還是不要過來打擾比較好。

約好了時間,李程程就去扶起自己的腳踏車,將腳踏車檢查了一番,沒有摔出問題來,她跨上腳踏車,就騎著離開了。

等到白書禮的奶奶洗好今天的豬下水,李程程支付了她今天的工資,之後就將豬下水端到廚房,開始做起了滷味,家裡有兩口鍋,但是有一口是用來燒茶和燒水的,不用染上油,不然洗不乾淨,以後燒水洗澡身上也會油乎乎的。

所以李程程就用專門炒菜的那口鍋做滷味,將豬下水放進鍋裡,然後加入各種調料,接著又加水,然後點燃柴火,就這樣燉了起來,她也不用一直在那兒看著火。

很快廚房裡就散發出來霸道的香味。

李曉彤激動的跑進廚房,“姐姐,什麼味道啊?好香啊!”

“姐姐在做滷味,晚上我們吃滷味。”李程程伸手揉了揉李曉彤毛茸茸的腦袋。

李曉彤潤了潤唇,“那肯定很好吃,我現在就要流口水了。”

“滷味裡面有很多種,豬耳朵、肥腸、心肺、豬肝,我還滷了很多雞蛋呢,你想吃什麼呢?”李程程問道。

既然要試著賣滷菜,那種類肯定要多一點,這樣才能吸引到顧客。

李曉彤嚥了咽口水,“我都想吃。”

聞著就這麼香,那吃起來肯定更香。

李曉彤眼巴巴的看著那熱氣直往上翻騰的鍋,恨不得李程程現在就揭開鍋蓋給她撈一碗,但是這時間太短了,不夠入味,還得繼續燉才行,尤其是那豬耳朵和肥腸,不燉久一點,怎麼嚼的動呢?

白大山一進院門就聞到香味,到井邊洗了一下手和臉,就直奔廚房,興奮的問道,“媳婦兒,晚上做什麼好吃的?”

“做的滷味,我們晚上先嚐嘗味道如何,如果好吃的話,以後我們就去鎮上賣滷味,賣滷味比賣野菜更賺錢。”李程程笑吟吟的說道,“我們先賣幾天,開啟了銷路之後,就喊曉彤爸爸安排的那個下屬去賣,他在鎮上就看著兩個院子也挺閒的,給他一個賺外快的機會。”

一個大男人,就這麼看著兩個院子,確實挺可惜的,完全是浪費壯勞力啊!

“好!”白大山期待的點頭,媳婦的手藝不差,魚腥草那種難聞的東西都能被媳婦做成受歡迎的東西,那麼滷味肯定更受歡迎了。

反正他支援媳婦兒做任何決定。

柴火灶整整燉了兩個小時,李程程才用竹子編的撈勺將鍋裡的滷味全都撈出來,裝進盤子裡,然後又往滷料湯里加了一些新鮮的豬下水,接著滷起了第二鍋。

家裡炒菜的鍋,再大又能大到哪裡去呢?又不是定製的大鐵鍋,所以現在只能這樣一鍋一鍋慢慢的滷。

先試試看,銷量好,就定製兩口大鍋再搭一個柴火灶出來,以後兩口鍋一起滷,還怕賺不到錢嗎?

等到滷味沒那麼燙的時候,李程程將自己的雙手用溫水洗乾淨,然後將豬耳朵、肥腸和豬頭肉各切了一碗,這個年代沒有不髒手的一次性手套,所以她只能直接上手了。

吃晚飯的時候,李曉彤像個話癆似的,一會兒說這個好好吃,一會兒說那個好好吃,不過李程程做的滷味確實很好吃,因為她買了很多種調料,基本的調料都放了,只有實在買不到的調料才沒有放,但是味道也不差。

李程程看向白大山,“怎麼樣?”

“比上次做的還要好吃。”之前做豬下水的時候,李程程沒打算做滷味的生意,自然就沒有準備那麼多的調料。

這一次她特地跑去供銷社買調料,供銷社沒有的還跑了百貨大樓,調料種類都比上一次得多,那味道自然更好吃,白大山說道,“沒想到這種臭烘烘的東西,味道竟然可以這麼好。”

“那你覺得這個滷味能賣的出去嗎?”李程程好奇的問道。

白大山堅定的點頭,“絕對能賣的出去,不買的人錯過了這樣的美味,他們會遺憾終生的。”

“你說的也太誇張了吧!這世間美味那麼多,怎麼可能因為沒吃滷味就遺憾終生呢?”李程程咬著筷子,笑吟吟的說道,不過她做的滷味能獲得這樣的讚美,她也很高興。

晚上,等李曉彤睡著了,李程程則和白大山則去廚房又做了一鍋,加上吃晚飯前做的那一鍋,一共做了三鍋,切成片,裝了滿滿一桶。

另外李程程還盛了一桶湯出來,到時候別人過來買滷味的時候,可以給人家送一勺滷味湯,滷味湯用來燉蔬菜吃,味道還是挺好的。

李程程將兩個裝滿的大木桶收進山洞儲存,然後拍了拍白大山的肩膀,“從明天早上開始,你又要辛苦了。”

“比起以前,這已經很幸福了。”以前辛辛苦苦上一天工,才能有一毛兩毛的收入,他真的是省吃儉用養活弟弟妹妹,而現在他就早上出去一兩個小時,就能輕輕鬆鬆賺幾十塊錢。

擱以前,他根本就不敢想這樣的生活。

“媳婦兒,你打算滷味賣什麼價格啊?”白大山問道。

“五毛錢一碗,再送一碗湯,直接去居民區賣吧,這樣方便大家回家拿碗。”李程程經過詳細的計算,決定把價格定在五毛錢一碗,因為豬下水實在是太難處理了,如果賣的太便宜了,根本就不值得。

第二天大清早,白大河過來,將兩桶魚腥草搬上車後面的框子裡,試探性的開了口,“大山,我可以直接批發四桶嗎?”

“賺錢了?”白大山挑了挑眉頭,白大河已經賣了一段時間了,現在還沒有出現搶生意的人,肯定是賺錢了。

白大河不好意思的點點頭,“我想多跑幾個地方,多賣兩桶,早點給我兒子把房子建好,把兒媳婦給娶回來。”

賣了一段時間,白大河是真的嚐到了甜頭,每天賺二十,一個月就是六百塊,要是一天賺四十,那一個月下來就是一千二啊,只要堅持幾個月,他們家就可以成為萬元戶了。

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