第四百八十五章 真正的刀功
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一頓飯下來，餐桌上的美味佳餚剩下不少，不過一大盆煮玉米倒是被人們搶了個乾淨。
吃過之後，羅霄看向孟烈三個，“多年沒吃這煮玉米，想不到還和當初一樣感覺，味道還是真好。”
趙新宇他們這些人當然知道羅霄說的是什麼時候，那個時候人們都在困苦中掙扎，不說是玉米、土豆，很多時候就是能夠吃到一點野菜就算是不錯了，吃玉米、土豆已經相當於過年。
“老領導，這玉米可要比咱們當初吃的玉米強了太多，現在市場上那有這樣的玉米，這科技是發展了，可這味道還是老味道好。”
一干人齊齊點頭，現在的科技、經濟都在告訴發展，可各種問題卻卻暴露出來，原本蟲子叮咬的蔬菜無人問津，可現在物質條件上去的人們，都搶著購買有菜蟲的蔬菜，因為他們都知道但凡有菜蟲叮咬的蔬菜，全部都是無公害蔬菜。
“新宇，這玉米也是在山裡找到的。”孟烈笑著問道。
趙新宇點點頭，“爺爺，這一次進山收穫不小，等明年咱們村裡也種植這種玉米。”
孟烈他們都微微嘆息一聲，一個月前，村裡還是鬱鬱蔥蔥，可現在卻是滿目瘡痍，要知道趙新宇將西韓嶺打造到那個程度可是耗費了幾年時間，可就是在幾天的時間，那些天殺的東西就讓西韓嶺一夜回到舊社會，這讓四個年近百歲的老爺子也很是惱火。
而村裡種植的水果，每一種在其他地方根本見不到，像黑葡萄、瞧瓜瓜、綠奶瓜這些水果更是第一次走進人們的視野，可就是這樣，那些珍貴的果樹還是被毀掉。
“新宇，下一年你打算怎麼去做，那些珍稀的果木還能不能。。。。。。”感嘆之餘，羅霄看向趙新宇問道。
羅霄這一問，其他人的目光都聚集在趙新宇的身上，這些物種都是趙新宇帶回來的，如果說趙新宇都不能讓這些作物重新出現，那這些物種真的要從大眾的視野中消失。
“沒問題，過段時間這些物種就會運回來。”
趙新宇這話倒是讓一大家子的人心頭一鬆，羅霄幾個都不由得搖頭，也就是趙新宇有這樣的膽識，這要是換成是別人的話，肯定不會讓這些果樹被焚燬，不過想想犧牲這麼大，可曹勳卻還是沒有露出一點馬腳，這讓他們很是無奈。
“趙新宇，除了大杏和這玉米之外，還有沒有好東西。”杜夢楠笑著問道。
趙新宇哈哈一笑，“有，不看看我是誰，只要出馬什麼東西遇不到。”
“快拿出來，咱們嚐嚐。”
趙新宇手掌翻動，人們在看到趙新宇手上的東西，一個個頭上一黑，杜夢楠更是伸手扭了一把。
這傢伙手上放了一個大土豆，這土豆滿大街都是，這如果將土豆當成是好東西，那這世界上很多的物種可就都是奇珍異寶了。
在場的這些人中也只有劉鳳英、李萍母女出身在一般家庭，而且在他們生活的區域，土豆是人們生活
中必不可缺的一種食材，所以說他們對於土豆的瞭解程度要遠超於杜夢楠、關冰彤他們。
所以在趙新宇拿出土豆的時候，李萍、劉鳳英兩人都是微微一愣，她們能夠看出趙新宇手中的土豆和他們熟悉的土豆外形雖說一樣，可土豆卻晶瑩剔透，看上去就好似用玉石雕琢出來的工藝品，距離趙新宇最近的劉鳳英更是隱約問道一絲淡淡的香味。
劉鳳英從趙新宇手中拿過土豆，看了幾眼，笑著說道：“這土豆也太好看了，先不說好吃不好吃，就這品相就是一個賣點，炒個土豆絲肯定是美觀、好吃。”
趙新宇哈哈一笑，“看看還是鳳英識貨。”
杜夢楠咯咯一笑，“滾蛋吧，一個土豆罷了，土豆再好也就是吃個土豆絲。”
趙新宇搖搖頭，“夢夢，你對土豆瞭解的太少，土豆的魅力可不是你們南方人所能夠體會到的。”
杜夢楠啐了一口，“去先弄個尖椒土豆絲嚐嚐。”
“還能吃下去。”趙新宇看了眼杜夢楠微微隆起的小腹。
“怎麼不能，趕緊去。”
趙新宇哈哈一笑，“你等著，讓你看看頂級廚師是如何做土豆絲。”
劉鳳英咯咯一笑，“我去看著他點。”
見劉鳳英過去，杜夢楠拉起關冰彤，“彤彤，咱們也去看看，這土豆絲是最普通的菜餚，可卻被稱為國菜，錄個影片。”
廚房中，趙新宇拿出兩個土豆墊了幾下，隨手拿過一把菜刀，在一片刀光中土豆皮就從土豆上脫落。
最讓杜夢楠三人感到驚訝的是，趙新宇這傢伙削下來的土豆皮就好事人們削蘋果一樣，皮是一整條。
要知道蘋果長得很是規則，可土豆卻是不規整，人們削蘋果都是用蘋果刀笑出來出來的，可這傢伙卻是用菜刀，速度還極快，這也是他們親眼看到，這如果是看到影片的話她們都不敢說相信。
削皮之後，將土豆上的泥水洗掉，土豆放在案板上，將兩頭切掉，左手按住土豆，開始將土豆切成土豆片。
會的工夫兩個土豆變成了幾十片半透明的薄片，趙新宇用左手按了一下切好的土豆薄片，把砍刀刀刃放到土豆片下，輕輕一鏟，幾十片土豆薄片一下都跑到了刀背上面。
趙新宇哈哈一笑，“讓你們見識一下，什麼才是真正的刀工。”
說話的同時，趙新宇從水池中撈出一條活蹦亂跳的鳳尾胭脂魚，按住魚，隨手一抹，刀背上的土豆片就好似士兵一樣均勻的壓在了鳳尾胭脂魚的魚身上。
隨著一道道刀光閃爍，杜夢楠三人都張大了嘴巴，他們看到趙新宇根本不是在切，而是在剁、砍。
刀光閃爍，可是卻沒有一點聲音，下面的鳳尾胭脂魚卻在不斷掙扎，
幾乎不到一分鐘時間，趙新宇手中的菜刀一抹，杜夢楠他們看到土豆片又回到了刀背上面，這讓他們一愣。
趙新宇並沒有說話，而是
將鳳尾胭脂魚丟回到水池中，鳳尾胭脂魚好似沒撈出來一樣，又在水池中無憂無慮的遊蕩。
拿過一個小盆，接了半盆清水，趙新宇將刀背上的土豆片放入到清水中，土豆片進入清水的下一刻。一下四散開變成了一根根粗細均勻，每一根看起來好似透明一樣的細絲。
趙新宇看了眼目瞪口呆的三人，淡淡一笑，“做一道涼拌土豆絲吧。”
在說話的同時，他先把切好的土豆絲放到爪慮中用熱水過了二三分鐘，然後用冷水浸泡。
等土豆絲涼了以後，把土豆絲放到小盆中加入辣椒油，食鹽等各種調料，攪拌然後整齊的碼在盤中。剩下的一點拌好的土豆絲，趙新宇隨手放進了旁邊的一個盤子。
一盤紅綠白幾種顏色搭配的涼拌土豆絲就做好了。土豆絲晶瑩剔透、蔥絲白嫩、蘿蔔絲、青椒絲纖細，從上面看下去，雖說有土豆絲的阻隔，可隱約還能夠看到盤底的圖案。
趙新宇呵呵一笑，“嚐嚐吧。”
杜夢楠他們這才反應過來，將手中的手機放下來，拿過筷子夾了幾根土豆絲放進嘴裡。
隨即眼睛一亮，看似簡單的涼拌土豆絲，沁人心脾，只是幾根，香味就充斥著味覺神經。
不到二分鐘，一盤涼拌土豆絲就被三人吃了個乾乾淨淨，而三人的眼眸更是有著一絲絲陶醉。
“你這傢伙還真是要逆天，連土豆絲都做的這麼好吃。”杜夢楠輕捶了趙新宇一下，笑著說道。
“快，將影片發出去，讓他們看看什麼才是真正的刀工。”
趙新宇的刀工就連杜夢楠這個曾經管理過五星級酒店的總經理都感到驚駭，那發出去之後會是什麼樣的反應可想而知。
很多網民們在看到趙新宇將土豆片放在鳳尾胭脂魚上切絲，到最後鳳尾胭脂魚沒有一絲傷痕，而土豆絲卻都好似機器切出來的一樣粗細均勻，他們中很多人都認為這是拼接上去的，可他們卻有找不到任何的破綻。
網民們認為是拼接出來的，可很多資深的廚師卻能偶看出來，這影片沒有任何的拼接之處。
能夠在短短數十秒的時間內在魚身上將土豆片砍成細絲，他們真的自問做不到，不說是活魚，就是死魚他們都不敢說能夠做到影片中那樣。
畢竟案板是平的，而魚身子卻是半圓，魚身上更是有鱗片，放土豆片都會滑下來，更不用說是剁、砍。
因為影片並沒拍到趙新宇的臉，更是做了消音處理，沒有來過文贏閣廚房的人們根本不知道切土豆絲的人是誰。不過他們卻給影片中的趙新宇尊稱為刀神。
網民們看不出來，可鄭敏、韓軍他們卻能夠看出來影片中的是趙新宇，所以在影片在網路上火暴的時候，鄭敏、韓軍他們紛紛打過來電話祝賀。
“趙新宇，再做點，讓爺爺姑姑他們也嚐嚐。”廚房中，三人發過影片，看向趙新宇，一個個眼眸中滿是激動，笑著說道。
