第七百九十六章：脆藕or面藕
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劉藝菲只挖了一上午，就累得直不起腰了。
但她又不想食言兩次，於是李逸只能親自出馬，幫她完成掙五百塊錢的目標了。
挖藕對於李逸來說，並不是什麼難事。
厚實的淤泥在李逸的手中和奶油也沒什麼區別，被輕輕鬆鬆鏟得飛起。
這場面看得直播間觀眾爽到飛起，直呼過癮，表示堪比清洗地毯，解壓到不行。
只用了一個多小時，李逸就幫劉藝菲完成了五百塊的目標。
劉藝菲見狀，馬上順杆爬，讓李逸順便把一千塊的目標也完成好了。
對於她的央求，李逸自然是不會拒絕。
於是，又花了兩個多小時，李逸就把一千塊的目標完成了。
此時，太陽已經西沉了，李逸又挖了差不多三百多塊的蓮藕，都給了聖武兄弟倆，算作了他們的收入。
天色漸暗，聖武兄弟倆依然在挖著，沒有停手的意思。
不光是他們，其他挖藕工也都在埋頭苦幹著，誰也沒有提出收工。
見狀，李逸一行人也沒有收工，一直拍攝著素材。
直到天色完全黑了下來，工頭來喊，攝製組才和挖藕工們一起返回了岸上。
岸邊搭著帳篷，為了節省時間，在挖藕的這段時間裡，工人們都是就近住在湖邊的。
發電機轟隆隆的聲響震耳欲聾，但發出的電卻點亮了帳篷上方支起的電燈，為黑暗的野外帶來了光明。
昏暗的燈光照亮了帳篷前方的空地，一個簡易的鐵皮爐中，炭火升騰。
兩個胖胖的阿姨端著大鍋，架在了鐵皮爐上，往裡倒著清水，刷洗著鍋。
旁邊的桌子上放著個煤氣灶，上方也架著兩口鍋，鍋蓋縫隙間熱氣蒸騰。
收工回來的挖藕工載著滿船的蓮藕，找到工頭過稱，計了賬，才拖著疲憊的身軀，排隊用水桶裡的清水沖洗乾淨身上的汙泥。
沖洗乾淨後，挖藕工們回到帳篷裡，換了身乾爽的衣服，就三三兩兩的出來，隨地找個位置坐下，有說有笑的吸起了煙。
這會兒是他們一天之中最閒適的時間了。
曾順帶著攝製組回到了岸邊，就看到了這樣的場景。
原本渾身疲憊的他頓時滿血復活，招呼著攝製組就拍攝了起來。
經過了一天的拍攝，挖藕工們已經適應了攝像機的存在。
發現攝製組在拍，他們只是瞟一眼就收回了視線，繼續說笑了起來。
看著攝像機中的畫面，曾順滿意點頭：“這就是生活的氣息啊！”
一天的直播下來，直播間裡依舊有著10萬+的觀眾。
看到這一場景，很多觀眾也都在讚歎連連。
“今晚我們也住這麼？”
劉藝菲好奇詢問。
“對。”
李逸點了點頭：“今晚還要拍一些素材。”
一旁的曾順聞言笑道：“拍完以後可以回去的，這邊畢竟不怎麼方便。”
“不用不用，我還挺想住這的。”
劉藝菲抬頭看著天空，笑道：“我還沒在湖邊住過呢！這裡居然可以看到星星誒！”
天空中星光點點，雖然不算太多，但要比城市裡看起來好多了。
見她很感興趣的樣子，李逸就揉了揉她的腦袋：“那就住一晚吧，要是被蚊子咬了，你可別抱怨啊！”
“沒事兒。”
劉藝菲不以為然：“我拍戲的時候，有時候也會住野外的。”
李逸笑了笑，沒有多說，而是衝曾順問：“這邊有廁所的吧？”
在野外住，蚊蟲叮咬到還好，最大的麻煩是上廁所。
“有的，在那邊。”
曾順指了下遠處一個用鐵皮圍欄擋起來的旱廁。
劉藝菲順著他指的方向看去，頓時就傻眼了。
李逸見狀，就衝曾順笑道：“給酒店說一聲，把房間留出來吧！”
電影和紀錄片的區別，就是浪漫主義和現實主義的區別。
現實中，撐船的大叔不會是大俠，光芒萬丈的明星也需要吃飯拉屎。
旱廁的威力還是打消了劉藝菲在這裡過夜的念頭，但在這野外吃一頓大鍋飯她還是很感興趣的。
滋啦啦！
灶臺前的胖阿姨已經開始炒肉了，旁邊的案板上，剛剛挖出的新鮮蓮藕就被清洗乾淨，削了皮，切成了一塊塊的藕塊。
等候開飯的挖藕工們肚餓難耐，已經有人自己削了蓮藕，拿著啃了起來。
看到他們生吃蓮藕，劉藝菲很驚奇：“蓮藕可以生吃嗎？”
“當然可以，涼拌藕片沒吃過嗎？”
李逸笑著問她。
“吃過。”
劉藝菲點了點頭：“但那種藕片是要焯水的吧？直接吃也可以嗎？”
“可以的。”
李逸隨口說道：“大部分新鮮蔬菜都是可以生吃的，新鮮的蓮藕水分充足，口感很不錯的。”
劉藝菲有些好奇，於是來到了案板旁，問切菜阿姨要了一塊蓮藕，拿回來啃了一小口。
咔嚓咔嚓的咀嚼著，她滿眼驚奇：“還挺好吃的誒！”
吃完了一塊，她感覺有些不過癮，就又去案板旁要了兩塊回來。
“喏，你嚐嚐。”
她把大塊的遞給了李逸。
李逸接過咬了一口，看了眼橫截面，點了點頭：“九孔藕，這種比較甜。”
“九孔藕？什麼意思？”
劉藝菲啃著藕塊，好奇詢問。
“不同品種的藕的孔數是有區別的。”
李逸隨口解釋：“比較常見的藕有兩種，一種是紅花藕，這種藕開的荷花是紅色的，藕裡一般有七個孔。
另一種是白花藕，荷花是白色的，藕裡有九個孔。
另外還有十一個孔，十二個孔的藕，但比較少見，一般買不到。
七孔藕一般都是面藕，澱粉含量比較高，所以一般都拿來煲湯，做藕泥，糯米藕，拌肉餡兒，或者做藕粉。
九孔藕基本上都是脆藕，就是咱們吃的這種。
這種藕的澱粉含量比較少，所以一般都是拿來涼拌或者清炒。”
“原來是這樣！”
劉藝菲驚歎：“我都不知道藕還有區別，我以為所有的藕都一樣呢！”
直播間中，很多觀眾也是第一次知道藕的區別。
“北方觀眾真就第一次知道，原來藕還有品種區分的。”
“我們這邊吃的應該都是脆藕，火鍋裡涮著吃的，每次必點。”
“我喜歡吃麻辣藕片，買鴨脖的時候都會搭著買一點，又脆又辣，賊過癮。”
“藕裡也有澱粉？那不成主食了？”
“基本上？一般？意思是說看孔數未必準確嗎？”
攝像機離得比較近，劉藝菲也看到了觀眾的彈幕。
發現有觀眾詢問後，她也好奇問：“你說基本上，難道還有例外嗎？”
“對。”
李逸點了點頭，解釋：“七孔紅花藕的品種的確是澱粉含量更高一些，不過決定蓮藕是面還是脆，也要取決於種植的環境，氣候，土壤，水深條件。
蓮藕在沒成熟之前都是脆的，七孔紅花藕也是一樣。
成熟以後，澱粉含量增加，藕就變面了。
不過為了人工區分面藕和脆藕，在栽培的時候，都會把七孔紅花藕種在水深10-30厘米的水田裡，這種藕就一般就叫野藕。
因為澱粉含量高，水分更少，這種藕就會更面一些。
在種九孔白花藕的時候，一般都種在30厘米水深以下的池塘裡，河灣和湖泊裡。
這種藕一般叫塘藕或者壽藕，水分含量更足，所以大部分都是脆藕。”
劉藝菲聽得更迷糊了：“聽不懂，那買的時候我怎麼知道是脆藕還是面藕？”
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(本章完)
