第20章 燒烤備料
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蕭念織不清楚他們的身份，但是能在附近出現的，多半都是權貴子弟。
她好奇的問了一下於姑姑：“那兩位是……”
之所以這樣問，是想提前問好對方的身份。
萬一對方之後進來了，自己行禮的時候，什麼也不知道，面上也不太好看。
於姑姑遠遠看了兩眼，然後笑了笑：“瞧著像是康王府的小郡主和八皇子，距離有點遠，我也不太確定。”
說話間，那兩道身影已經速度極快的掠過了他們前面的農田，衝向了康王府的方向。
只不過，前面的紅色身影因為速度太快的緣故，所以跑著跑著，就摔到一個坡下了。
蕭念織下意識的“哎喲”了一聲。
於姑姑也嚇了一跳，下意識上前一步。
緊接著，身後追著的那道綠色身影，也掉下去了。
蕭念織：6！
於姑姑驚得倒吸一口涼氣，不放心的往前走了幾步之後，又停了下來，搖搖頭道：“算了，小郡主面皮薄，若是被這麼多人瞧見了，估計要氣哭了，我就不過去看了。”
婢女這會兒已經從前面回來了，手裡提著個筐。
看到於姑姑和蕭念織，先行了禮，然後指了指筐解釋道：“魏王殿下聽說姑姑在這邊，特意派人送了些東西過來，說是最近得了兩壇不錯的蜂蜜，下午的時候院裡還殺了羊，所以送了羊腿過來。”
羊後腿個頭挺大，那個筐有點小，差點裝不下，還有一小部分腿骨露在外面呢。
聽說有蜂蜜，於姑姑眸底的笑意漾開：“嗯，蜂蜜放屋裡，羊肉……”
羊肉味重，於姑姑不是很喜歡。
平時書院裡吃的，她都不怎麼碰。
但是，蕭念織一個正在長身體的小姑娘，多吃點肉還是好的。
想到這些，於姑姑轉過頭去問：“想想，羊肉想怎麼吃？”
羊肉的吃法可太多了！
不過一個瞬間，蕭念織腦子裡就轉過無數念頭，最後看了看緩緩西斜，卻溫度不改的落日，試探著問：“燒烤？”
燒烤？
於姑姑沒太聽懂，但是並不耽誤她理解：“是要烤著吃嗎？”
問完之後，點點頭：“也好。”
見於姑姑同意了，蕭念織馬上乖巧的笑笑：“姑姑，讓我來處理吧！”
小姑娘興致不錯，不受昨日事件的影響，於姑姑放心不少，所以她點點頭：“去吧，讓郭嫂子幫著你。”
郭嫂子就是小廚娘。
蕭念織很快就跟郭嫂子去廚房處理了。
莊子這邊的廚房並不算大，工具也不多，平時於姑姑又不在，更多的時候就是給這邊的僕從長工們做飯吃用的。
燒烤架什麼的，都得自己想辦法。
這個難不倒蕭念織，看著時間還早，蕭念織跟郭嫂子先去弄了黃泥，又找了些石頭，先壘了一個簡單的燒烤臺。
等著燒烤臺乾涸的功夫，蕭念織去處理了一下羊後腿肉。
羊肉不能順著肉質的紋理切，這樣吃的時候，極容易塞牙。
這條後腿不小，蕭念織想著，就她跟於姑姑吃，僕從們就是跟著蹭一點，而且能串的東西不少，所以她也沒切太多。
約摸四斤左右的量，蕭念織切好給醃上。
醃肉講究多，不過各人的吃法不一樣。
每個人都覺得自己的醃法正宗，不知道於姑姑偏好什麼口，蕭念織就按著自己的喜好來了。
蕭念織醃肉不喜歡先放鹽，因為鹽容易把羊肉中的水分給殺出來，這樣烤出來的羊肉不夠軟嫩，還容易乾柴。
當然了，如果把控好量，其實也可以是軟嫩好吃的。
燒烤，不僅僅只是一個醃製的過程，還有後續的火候以及撒調料的時機。
不過，胡椒粉肯定是要放的，蕭念織放的是白胡椒粉。
灑好胡椒粉的時候，蕭念織想著，調料的事情，刻不容緩！
必須得想辦法把調料搞齊了，不然她都沒辦法對外解釋，這些調料是怎麼回事了！
將肉醃好，蕭念織又去看了看別的食材。
如今已經是六月底，很多青菜都陸續的下來了。
蕭念織跟郭嫂子碰了一下，又去園子裡挑了挑。
挑了三個個頭不太大的茄子，又摘了幾根黃瓜，然後重新回去。
今天還有別的剩餘食材，蕭念織挑挑揀揀了一些。
忙完這一切，蕭念織又帶著郭嫂子，把孜然粒給磨成了粉，方便後續灑到烤串上。
磨成粉，灑上去，會更容易入味兒一些。
剛才磨了一些醃肉，但是數量不夠用。
之後又將白芝麻，小火慢烘出香味兒，再把茱萸也磨成粉。
磨茱萸的時候，蕭念織又忍不住想，玉米和土豆都有了，辣椒和番茄應該也快了吧？
沒有番茄，總感覺少了很多靈魂啊。
對於她來說，糖醋里脊的靈魂就是番茄醬啊，但是……
沒有番茄呢。
用糖和醋也能調汁，但是少了番茄的那一股子自然果香，就差了一點感覺。
兩個人在廚房忙了大半天，等到暮色降臨，終於忙完。
燒烤嘛，不在晚上烤，總覺得差了點意思。
郭嫂子其實也不太懂，為什麼要點著燭火吃飯。
不過，她全程配合著蕭念織，而且如今已經開始有蚊子了，特別是莊了這邊，草木多，蚊蟲更盛。
所以，為了方便主子們吃飯，郭嫂子還特意點了一圈的艾草，驅了一下蚊子。
於姑姑等了半天不見飯，好奇過來瞧了瞧。
這一看，廚房這邊陣仗還挺大的，她忍不住笑了：“這是做什麼？”
想著蕭念織之前說的，於姑姑挑挑眉問：“燒烤？”
蕭念織大大方方應下：“對，姑姑先坐一會兒，我要開烤啦！”
蕭念織說話間就已經帶著一應備料去了泥爐那裡。
臨時的泥爐已經幹好了，雖然說時間短，乾的不徹底，但是臨時用一用，不成問題。
等到她跟於姑姑回了書院，這東西肯定是要拆的。
看著小姑娘忙碌的身影，再看看泥爐那邊，升騰起來的煙霧，於姑姑覺得，從前在她眼中，清冷的人間，似乎也慢慢的沾染了真正的紅塵煙火氣，越發的熱鬧喧囂起來。
她不討厭這種感覺，反而透著幾分隱秘的期待。
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