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下午一點多侍清歡來到王愛蘭家，她見家裡就只有王愛蘭一個，於是她就朝王愛蘭問道：“王嬸子，您小兒子呢？”
“你說小福啊，他去上學了。”
“哦，咱們這有學校嗎？”
“沒有，不顧及離咱們這最近的村子裡有小學，小福就是在那唸書。”
侍清歡聽到王愛蘭的話後點了下頭，隨後她朝王愛蘭問道：“王嬸子，您叫我來是有什麼事嗎？”
“沒啥大事，你不是說要和我學做洋柿子罐頭嗎，剛好我一會兒就要做洋柿子罐頭，所以就想著讓你來學，這玩意兒做法簡單，保準你一看就會。”
“好啊，有需要我幫忙的地方嗎？”
“有，你幫我把洋柿子切成小塊，我去把罐子洗一下。”
侍清歡聽到王愛蘭的話後點了下頭，然後她就拿起刀準備切洋柿子。
可是當她的刀碰到洋柿子的時候，就想到她以前喝過的洋柿子湯都是去皮的，於是她就朝王愛蘭問道：“王嬸子，洋柿子要去皮嗎？”
“不用，那玩意兒去皮太費勁了，就那麼切吧，反正吃起來口感也差不了多少。”
侍清歡聽到王愛蘭的話後就想到她之前看到過的洋柿子去皮辦法，只是她從來沒有試過，也不知道能不能成功。
於是她就朝王愛蘭道：“王嬸子，我知道一個去皮的辦法，可以很輕鬆的就把洋柿子的皮去了，只是我從來沒有試過，您要不要試一試？”
“什麼辦法？你說。”
“其實辦法很簡單，就是把洋柿子放到熱水裡燙一會兒，然後再把洋柿子放冷水裡，這樣洋柿子的皮很輕鬆就能剝下來。”
王愛蘭聽完侍清歡的話後也覺得很簡單，所以她打算試一下，反正又費不了什麼勁。
於是她到屋外燒了一鍋熱水進來，就把洋柿子放幾顆到鍋裡。
幾分鐘后王愛蘭見洋柿子的皮爆開了一些，她就朝侍清歡問道：“歡歡，洋柿子燙成這樣可以了嗎？”
“可以了，您用勺子把洋柿子撈進涼水裡冷卻一下，再去剝洋柿子的皮。”
王愛蘭聽到侍清歡的話後就按照侍清歡說的去做了，沒一會兒她就把幾顆洋柿子的皮給剝下來了，頓時她就樂了。
於是她連忙朝侍清歡道：“歡歡，你說的這個辦法可行，你看我才用了那麼一點時間就把這幾顆洋柿子的皮給剝下來了。”
“那就好，您再把鍋裡的水拿去加熱一下，然後多放一些洋柿子進入燙。”
王愛蘭聽到侍清歡的話後說了聲好，然後她就端著過出去加熱了。
一個多小時後侍清歡切完最後一顆洋柿子，然後她朝王愛蘭道：“王嬸子，洋柿子我已經全部切好了，接下來要怎麼做？”
“把切好的洋柿子裝進玻璃罐子裡，記得不要裝太滿，裝個八分滿就好，因為一會兒還要加糖。”
侍清歡聽到王愛蘭的話後說了聲好，然後她就和王愛蘭一起把切好的洋柿子裝進玻璃罐子裡。
