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“那可不能打白條，玉錦食府的老闆跟陸老闆很熟，你要打白條，人家老闆可得要找陸老闆的麻煩，要個說法了。”李廣才說道。
“我就只是開個玩笑，肯定不會打白條。”符志祥趕緊解釋道，“玉錦食府先前還作為市裡跟陸老闆一起聯合舉辦‘家電下鄉，溫暖入戶’活動的地方，受到市裡的表揚，哪能隨意的打白條？而且陸老闆跟這家飯店的老闆是熟人，就更不能打白條了。”
打白條，就是欠款的人或者單位，開的非正規的收據或者欠條，如用白紙或者便籤等，再要麼就是沒有現錢，寫欠條。
在這會兒，這種行為尤其濃重，不少小飯館或者是小本生意的普通老百姓，個體戶老闆，就是被這種方式將生意給攪黃了。
公家單位的人去吃飯，不用現金當場結清，而是打欠條，而且還是以公家的名義，但這裡面卻有一個很大的漏洞。
公家單位的人去飯店吃飯，到底這頓飯是因為公事，還是藉著公家這層背景，名義上是應酬飯，是公事，實際上卻是私人打牙祭？
最後，飯館的老闆去結賬的時候，財務稍微一對賬，面對一些明明不是因公事而出現的收據，怎麼可能會承認？
就成了糊塗賬。
時間再長一點，原先的相關人員退休或者調到別的崗位去，這筆賬就更難以要回來了。
情況再稍微嚴重點，欠債的公家單位垮了，或者重組，換了領導，最後找誰去要賬？
找原先打白條的人，對方肯定不會承認，找公家單位的領導，人家說是上屆領導欠的債，也不承認，最後損失就只能由飯館來承擔。
關鍵的是，面對白條，很多飯館的老闆還不敢不同意，因為你要不同意，就得罪了這家單位，時不時的過來找點麻煩，飯館還想不想開了？
“玉錦食府表面看著光鮮，但實際上欠了不少錢，這家飯館規模和裝修，放在私營單位裡面算是不錯的，但是私營單位沒有相關部門的下屬企業那麼有錢，也得不到財政補貼，得要籌錢，找親朋好友借，或者貸款，打白條肯定是不行的。”陸浩道。
“我就只是開個玩笑，陸老闆不要見怪。”符志祥趕緊又道。
陸浩點了點頭，沒再就這個話題往深了說。
符志祥既然能這麼稀鬆平常的將打白條几個字說出來，即便在玉錦食府不打白條，但在別的地方肯定做過這種事。
不過為人處事，看清，還得看透。
沒有人十全十美，也沒有人身上只有優點沒有缺點，要求太多，眼睛裡揉不得沙子，會自己將自己給逼瘋。
陸浩並不會就打白條這個行為，跟符志祥上課。
要的是透過這場飯局，藉著符志祥給糧食局，甚至給更上面提建議，好從中獲利。
“菜還沒上來，先喝口茶。”符志祥端起桌上的茶壺，給陸浩和李廣才一人倒了一杯茶水，又給自己倒了一杯。
坐下來。
他開了個頭，“今天請陸老闆，還有李主任吃這頓飯，主要是糧店現在發展有些受阻，前景到底如何，後續應該怎麼進行改善才能讓糧店的經營狀況好起來，我作為徐家棚糧店的負責人，很是憂心，一直在思考這方面的問題，但沒有什麼頭緒，想聽聽陸老闆你的想法。”
“你這麼年輕，雖然不在國營單位內，卻將私營企業做得風生水起，對糧店的發展肯定也能提出寶貴的建議。”
“你找陸老闆尋求建議，算是找對人了，他在做生意這方面的確是一把好手。”李廣才說道，“在49年之前，糧食的零售業務主要是由米店和雜糧店經營，以及串街走巷的攤販，51年的時候，全市有200家零售商，分成20個組，先後跟市糧食公司簽訂了代銷合同，代銷糧食，成為國營糧食經營的助手。”
“後面政策縮緊，代銷糧食業務的零售店減少，全市剩餘的100餘家代銷店也全部轉為國營店。”
李廣才顯然是做過功課的，這些資料直接唸了出來。
其實這就是公私合營的一個基本縮影。
個體工商戶先是跟國營公司合作，進行代銷業務，接著代銷店的數量被縮減，最後則是完全將代銷店轉為國營店。
一步一步，循序漸進。
整個過程是糧食行業公私合營的步驟，同時，也是工商行業公私合營的樣板。
“全市的糧店一共有三四百處，單是礄口區就有將近60處，在糧食市場封閉的情況下，這麼多糧店沒有問題，但糧食市場放鬆，允許多渠道經營，甚至農民在完成統購任務後的糧食也可以進行出售後，糧店受到受到了很大的衝擊。”李廣才接著道。
“很多糧店的經營已經出現了問題，長時間虧損，這個問題要是得不到解決，糧店的生存就存在著問題，面臨下崗的員工會增多。”
他是區糧食局的主任，下崗員工的問題，包括糧店的生存問題，在內部會上有討論，但是也並沒有一個非常清晰明瞭的解決方案。
“礄口區有近60處糧店，武昌區更多，有將近百家。”符志祥說道，“想要破局，還得是要進行改革，主動尋找出路。”
兩人將糧店面臨的困境和需求都講了出來。
但是怎麼去破局，怎麼滿足需求，李廣才和符志祥都沒有非常好的辦法。
說完後，兩人就停了下來，不約而同的看向陸浩。
這意思是該你給點建議了。
“想要破局，想要尋求出路，想要扭虧為盈，讓糧店繼續活下去，儘可能的保障糧店員工的工作，減少下崗人員，的確需要改革，而改革的方向無非就幾樣，一個是管理體制上的，一個是財務體制上面的，還有一個是制度方面的。”陸浩道。
“管理和財務，這兩個方面太大了，真想要去做，去改，去完善，不是一時半會就能解決的，糧店現在面臨的問題迫在眉睫，等不起，所以這兩個方面就不需要多加討論，主要還是從糧店的制度方面著手。”
