第216章蛋黃酥（一更）

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江芷蘿將鍋蓋蓋好道：“娘，需要悶一會，待栗子熟透，還有讓焦糖氣浸入到栗子裡，這樣會帶著濃香味。”

崔老夫人道：“沒想到栗子還有這種做法。”

跟著江芷蘿，她廚藝也變好了很多。

崔老夫人以前也是十指不沾陽春水，更不會做飯。

但跟著江芷蘿學廚藝，哪怕只是學點皮毛，做出來的東西也好吃。

崔鶴槿則在院子裡，藉著月光還有屋內燭火的亮度，在院子裡打核桃。

只因為江芷蘿說第二天早晨做粥要用。

哪怕在打核桃，崔鶴槿一舉一動都透著矜貴優雅的氣質。

那是從骨子裡浸透的清貴氣息。

待鍋裡悶了一會栗子後，江芷蘿算著時間，感覺差不多了，便開啟了鍋蓋。

一股清淡清甜的香味瞬間彌散出來。

崔老夫人道：“雖然晚飯吃飽了，但這會依然覺得香味誘人。”

誘惑的她想再吃點東西。

江芷蘿道：“一會撈出來就可以吃了，不過有些燙，放一會再吃。”

說著，江芷蘿用漏勺將栗子都撈出來放在大盆裡。

一個大盆裝不下，又裝了一個大盆。

崔老夫人道：“這栗子都開口了。”

江芷蘿耐心解釋道：“一開始切個口子，炒的時候就漲開了，這樣剝皮的時候好剝，也不傷指甲。”

要是不割個口子，剝皮很不好剝。

崔老夫人點頭道：“這麼簡單的方法，大家也不容易想到。”

江芷蘿沒說話，這也不是她想出來的，在現代，糖炒栗子就是帶著口子，剝皮很輕鬆。

天氣漸漸變暖，馬上也要進入五月份了，晚上也不冷。

一家人便圍坐在一起說話。

待栗子不那麼燙了，江芷蘿拿過來剝出兩個來，一個遞給崔老夫人，一個遞給崔鶴槿道：“嘗一嘗味道如何。”

崔鶴槿已經洗過手了，放進嘴裡吃了。

崔老夫人則高興道：“好吃，真好吃。”

“帶著淡淡的甜味，還有一股焦糖香味，這個口味正好。”

崔老夫人不得不感嘆，江芷蘿做東西，對口味的把控真的很好。

做東西，該鹹的時候鹹，該甜的時候甜。

無論做什麼，都好吃。

“好吃的話，娘多吃點。”

說著，江芷蘿繼續剝皮，也沒吃，遞給崔老夫人。

崔老夫人趕忙擺手道：“娘喜歡自己一邊剝皮一邊吃的感覺，這樣感覺有滋味，你吃，你吃就好。”

崔老夫人故意這樣說，哪能讓芷蘿給她剝皮，都顧不上吃。

一家人一起吃。

不過崔鶴槿也沒自己吃，而是默默無聲的剝了一小碗栗子，遞給江芷蘿。

雖然他沒說什麼，但眼中的溫柔如水一樣。

讓人對視一眼都會不由自主的沉溺其中。

江芷蘿心猛然快跳了幾下，“你也吃。”

“沒事，你吃便好。”

江芷蘿嘟嘴道：“你不會覺得我做的不好吃吧？”

崔鶴槿自始至終都一副溫柔好脾氣的樣子，情緒非常穩定，“沒有，好吃。”

“那你也吃，我們一起吃。”

“好。”

一家人就這樣一起吃著栗子一起說著話。

……

接下來的一段時間，江芷蘿繼續賣麵包辣椒肉醬。

不過沒有再做滷味了。

因為林珠珠沒再出現擺攤，江芷蘿也忙不過來那麼多，所以就只做麵包和辣椒肉醬。

光是這兩樣生意，每天至少也能賺二兩銀子。

不過韓冰策自從那次受傷後送了兩次瓶子後，很長時間再沒出現了。

都是他爹過來送瓶子。

她問過韓冰策怎麼樣，說是有事情外出所以沒回來。

江芷蘿沒再多問，不過她知道韓冰策的可能身份後，看到他爹的樣子，看著他跟他爹不像，倒也不覺得奇怪了。

就是她總覺得韓冰策外出可能做什麼事去了。

不過她一時間也想不出來。

總不會去打仗了。

除了平日擺攤做生意，江芷蘿也去了幾次簡家，給簡雲辭做了手術，也給他的手包紮好，只要好好養幾個月，簡雲辭的手就會好起來。

崔老夫人也抽空跟里正說了一下如果打仗的話，他們家準備搬到深山裡躲一躲，若是村裡人有這個想法，到時候就一塊躲一躲。

里正跟村裡人一說，村裡人也都積極響應，說聽里正安排，跟著一起躲深山裡。

為此，大家平日也都開始準備了。

大多數人都在研製一些鹹菜，因為鹹菜好存放。

村裡人也都提前收拾了一下東西，將一些糧食用布袋裝好。

打算搬的時候，隨時都可以將東西背到深山裡。

時間就這樣悄悄的過去，五月中旬的時候，天氣更加暖和了。

一個月前江芷蘿醃製的鹹鴨蛋也早就醃製好了。

她將鹹鴨蛋拿出來，用來做了一些蛋黃酥。

崔老夫人吃著蛋黃酥，讚不絕口。

“芷蘿，娘還從未吃過這麼好吃的點心。”

崔老夫人都不敢想竟然還有這麼好吃的點心。

“我以前還真想不到，鴨蛋黃可以做點心。”

“在京城的時候，我認識的一些夫人小姐們都不怎麼吃鹹鴨蛋，而且鹹鴨蛋也不太好做菜，所以鹹鴨蛋價格也便宜。”

“若是鹹鴨蛋能做成這樣的點心售賣，這鹹鴨蛋價格就能漲上來。”

她一直以為點心都是甜的，哪想到點心餡還可以是鹹的。

“我感覺吃了那麼多點心麵包，最喜歡吃的就是蛋黃酥。”

怪不得芷蘿之前要醃製鹹鴨蛋。

江芷蘿道：“上個月月底的時候我又醃製了一些，這會再醃製一些，回頭都可以用來做蛋黃酥。”

崔老夫人道：“平日的點心，五六文錢一個，這個點心十文錢一個都有人買。”

“不過這就是北州這邊，這要是到了京城，二三十文錢一個都有人買。”

“勳貴人家不太管價格如何，只要東西稀奇好吃，就會買。”

江芷蘿點頭，她明白，在京城只要有好東西做生意就會賺錢。

只不過京城的物價高房價高。

當然也隱藏著危險。

沒有背景庇護著，普通人做點小生意都不容易。

“這麼好吃的東西，你也帶一些給你弟弟妹妹們嘗一嘗。”

江芷蘿笑著道：“娘，也就你理解我，願意讓我帶東西給弟弟妹妹們。”

崔老夫人感慨道：“將心比心嘛，我也有兄弟姐妹，也會忍不住掛念著他們，再說了，鶴槿也有妹妹，當父母的就希望兒女們關係好，能互相照應。”

江芷蘿忍不住問道：“娘，崔家發生那麼大的事情，他們知道嗎？”