第101章 喝酒助興
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“姐姐要快快來。”童雅依依不捨地對顏芙凝揮別。
顏芙凝點了頭，牛車很快駛離了打鐵鋪。
回到鎮上，趕車李將他們三人在集市放下，自個趕車回了西首街頭。
路過堅果鋪，顏芙凝停下腳步。
“老闆核桃怎麼賣？”
鋪主介紹：“薄殼核桃三十五文一斤，尋常硬殼的二十五文一斤。”
顏芙凝伸出兩根手指：“來兩斤硬殼的。”
鋪主又道：“薄殼的一捏就碎，吃的時候不費勁。”
顏芙凝笑道：“沒事，我就要硬殼的。”
一捏就碎，她還練什麼？
傅北墨道：“對，我們喜歡吃硬殼的。”
阿力也點了頭：“我們有的是力氣。”
這話的意思不是說他想吃，而是他能砸核桃。
鋪主搖了搖頭，稱了兩斤核桃打包。
顏芙凝付了五十文錢，將核桃放進揹簍。
三人沒走幾步，被水果店老闆喊住：“姑娘留步。”
鑑於顏芙凝是女子，他不好去拉，便拉了傅北墨：“小兄弟，快去我店裡。”
三人跟著店主進了水果店。
“姑娘說得沒錯，香蕉與蘋果分開擺放，果然熟得慢了。”
他又遞上幾瓣橘子。
顏芙凝拿了四瓣橘子，給傅北墨與阿力一人兩瓣。
“上回買的橘子裡有兩個是酸的。”
“啊，那真不好意思了，姑娘這次再買橘子，我送兩個。”
顏芙凝搖了搖頭：“橘子不要了，就稱兩斤蘋果吧。”
“好嘞。”店主歡喜笑道，讓顏芙凝自個挑蘋果。
蘋果挑好稱重，秤桿子往上翹，店主還往裡放了一隻蘋果，笑著道：“正好兩斤。”
顏芙凝瞧見了：“多謝老闆！”
旋即取了五十文錢給他。
店主接過大概數了數，包蘋果時往裡放了兩個橘子。
傅北墨嚷：“我嫂嫂說橘子不要了。”
店主笑著搖頭：“送的，橘子送的，這次保甜。”
話落，又扯了三隻香蕉給顏芙凝：“這香蕉是上次姑娘來後第二天進的貨，到今日都很新鮮，姑娘嚐嚐看。”
顏芙凝也不客氣，收下香蕉，給傅北墨與阿力一人一隻，自己也吃了一隻。
待他們出了水果店，豬肉攤攤主老遠就喊她了。
“好看的姑娘，快過來。”
顏芙凝便帶著傅北墨與阿力去到肉攤前。
身旁經過幾個醫館的男子，瞥她一眼，到底不敢直直盯著她了。
顏芙凝唇角微動，走到肉攤一角看豬舌豬心。
豬肉餘拍拍已經骨肉分離的排骨：“姑娘還買排骨麼？”
“上次買的還剩下半扇，此次我想買點豬舌與豬心。”
天氣熱起來了，不太好久放。
排骨一扇要吃許久，就暫時不買了。
“好，豬內臟也是豬下水的一部分，便宜。這兩豬舌兩豬心一共二十文，姑娘都帶走吧，都是凌晨新宰的。”
“好。”顏芙凝付了二十文錢。
豬肉餘照例給了一小塊肥肉當添頭，湊近顏芙凝小聲問：“大腸要不要？”
顏芙凝笑著蹙眉：“這個我可吃不消煮。”
豬肉餘哈哈大笑，旋即又問：“豬舌豬心怎麼煮好吃？”
顏芙凝耐心道：“焯水去血沫，煮時多放些香葉桂皮八角之類去味，加點料酒加醬油，燉得久些。”
豬肉餘頷首：“好，受教了，改日我叫我婆娘這麼煮煮看。”
有客人道：“這位姑娘經常買排骨，我不理解，畢竟排骨肉少得可憐。但豬舌豬心都是肉，煮好了，那就是吃到了好多肉。”
此言一出，客人們爭著也要買豬舌豬心。
豬肉餘：“只有前幾日宰的了。”
眾人：“也要，也要。”
離開豬肉攤，顏芙凝花二十文錢，買了香葉、八角、花椒、桂皮等料。
準備回去時，途徑劉記酒樓，看到劉松在門口看著一大盆雞爪發呆。
“劉叔，怎麼了？”她上前去。
劉松愁道：“雞屁股雞爪難賣，這名字啊都改過了，鳳尾鳳爪的，卻還是無人點。我店裡有個夥計愛吃鳳尾，每次都是他包圓了。如今還剩鳳爪，你看這麼一大盆，扔掉可惜，煮了也沒人點。”
“雞爪與雞湯燉一起，是不太好吃。”顏芙凝提議，“劉叔，你可以做滷雞爪，一開始沒人點，你就每桌送一小碟，三兩隻足矣，就說免費送。等他們吃得好，自然會有人來點的。”
劉鬆緊皺的眉宇舒展開：“滷雞爪怎麼做？”
“我去後廚給你演示一遍。”
“那敢情好！”
劉松忙命夥計將木盆抬去後廚。
到了後廚，顏芙凝指點廚師：“雞爪的指甲剪去，焯水。”
廚師看了一眼劉松，見他點頭，便抓了一把雞爪照做。
雞爪入鍋後，顏芙凝拿過勺子：“水煮開，有血沫浮上來，撈掉，而後在清水中清洗一遍。再次入鍋煮時，放料酒、香葉、醬油等料。”
一眾廚師廚娘看她放了不少料進去，看得入神，記得專心。
等水再次煮開，顏芙凝洗了手：“煮久些入味後，再將雞爪撈出，不管當冷盤還是熱菜都好吃。”
一旁站著的傅北墨猛吸口水：“嫂嫂，我也想吃滷雞爪。”
雞爪浸在水裡，是溼的。劉松親自抓了兩把雞爪，轉了一圈，找了只小籃子放，交給傅北墨：“叫你嫂嫂回去煮。”
傅北墨擰了眉頭：“方才那些料，我嫂嫂買了，可是我們沒買酒，沒有酒不能煮滷雞爪。”
劉松朗聲笑了：“酒好辦，我們酒樓有的是酒。”
說話間，提了一壺酒放進了揹簍內。
顏芙凝看了看一籃子雞爪，一壺酒：“這些多少錢？”
“送你們。”劉松笑道，“閨女，這又是一份選單，得算抽成。”
“這不是藥膳，雞爪你賣的話，也賣不了高價，抽成就不必算了。”顏芙凝也笑，“有酒有雞爪，足矣。”
劉松頷首：“果然是親閨女！”
告別劉掌櫃，顏芙凝帶著傅北墨與阿力回了牛車上。
回到家，顏芙凝先將醫書放去西廂房，核桃與蘋果連同兩個橘子放在堂屋，餘下東西全都放去了灶間。
傅南窈進灶間看到灶臺上放了一壺酒，眼眸發亮。
“嫂嫂怎麼買酒了？”她笑眯眯地提溜起酒壺，“是給哥哥喝的麼？”
喝酒助興。
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