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八月中秋,洛陽的暑氣已經完全消退了,秋高氣爽,風和日麗,氣候極是怡人。城內的大街小陌上游人又漸漸多了起來,街道兩旁的店鋪也更加興旺了起來。小默無暇欣賞街景,因為今天是中秋節,不同於平日,要多做幾個菜品。她在大市左挑右選,買了滿滿一籃子,都是自己和舒晏愛吃的食材。大市離廨館還有一段路程。俗話說,路遠無輕重。走的時間長了,小默提著這一籃子食材就感覺有些重了,左手右手輪換著拎。她後悔應該把馬牽來的。出來的時候,原本只是想隨便買幾樣的,沒想到選來選去,竟買滿了一籃子。

她站在路旁的拴馬樁前歇一歇。忽見前面來了一輛高車,上面坐著三個少年,俱是錦衣玉袍。他們將車簾、車幔挑起,悠閒地向外張望。

“又是這三個討厭的人。”小默雖然不怕他們,但是也不想招惹他們,她把頭側過去,不想理他們。

“呦,這不是神廚小默兄嗎?”荀寶眼尖,先看見了小默。

比玉也看見了,叫道:“正巧,今日中秋,我府上今夜要把酒賞月,想要吃點新口味的菜品,小默兄,能不能賞個臉,去我府上下個廚?”

小默還是不理,夏侯門道:“神廚兄也買了這麼多食材,想必今晚也要與人把酒言歡了,是誰啊?”

荀寶壞笑道:“當然是給他的舒大哥吃了,把他的舒大哥養的壯壯的,他好我也好嘛。”

“不如把籃子拎到車上來,我們捎你一段。”比玉說完,下了車。

“不用。”小默伸手護住籃子。

“今天怎麼沒有韭菜啊?”比玉看著籃子裡的食材,有一塊荷葉包的生肉,便問,“這一荷葉包的是什麼?豬肉還是牛肉?”

“笨蛋,這是鹿肉。”

“鹿肉啊。”三人聽了不約而同地笑起來,“怨不得沒有韭菜呢,此物比韭菜還勝。”

在農耕文明時代,牛是不能隨便殺的,老百姓根本是不能隨便吃到牛肉的。尤其是晉朝建立不久,正是恢復生產階段,大量的牛是要被用到恢復生產中去。相比之下,狩獵盛行,鹿、麋等野味倒是在市場上很常見的東西。小默買鹿肉是再正常不過的了,但卻被比玉三人會意歪了。

小默並不懂三人之意,得意道:“當然好了,今晚有野味吃了,紅燒鹿肉。”三人聽後又發笑一陣。

忽然有人高聲斥道:“你們瞎笑什麼?整天不學無術,無中生有地瞎造謠。”

小默回頭,叫道:“葉兄。”

比玉也聽過葉舂這個人,反問道:“哪裡輪得著你這個寒門孝廉來訓斥?”

荀寶道:“他哪裡是在訓斥咱們?他是在羨慕舒晏和小默二人。”

夏侯門問:“此話怎講?”

荀寶笑了笑又道:“在這團圓之日,同在廨館之中,他自己一人孤單寂寞,相反舒晏、小默二人卻同吃同睡,同歌同詩,能不羨慕?”

說完,三人又笑起來。

“不在同一個署衙,你們知道什麼,瞎起鬨!”

“我們不知道,難道你知道?”

“我當然知道,我們在同一個大院內,咫尺之隔,所以對於他們的所作所為我最瞭解。他們二人雖則同睡,但卻是分房各睡,誰也不沾誰的邊,清楚得很。同吃呢,我更清楚了,他們每次做什麼好吃的食饌,都會叫上我,不光是我,廨館內的其他人也沒少嚐到小默的廚藝。就拿今晚來說,他們兩個早就邀請了我,一起喝酒賞月,還有這鹿肉,是極平常的東西,我也愛吃,有什麼大驚小怪的?至於同詩同歌,這是君子之間的常事,你們三人不也是經常這樣嗎?難道你們三人之間也有什麼?”

三人聽了,忙都甩袖子道:“去去去,此事怎可亂說。”

“知道不可亂說,那就別亂說別人。”

比玉見葉舂說得義正辭嚴,也覺得無趣,遂登車而去。

小默瞪著三人的背影道:“早晚有一天會真相大白的。”

“什麼真相大白?”

“哦,沒什麼葉兄。”小默神秘一笑,“對了葉兄,今晚月圓佳節,我們多做幾樣食饌,你務必要去我們那裡吃。”

葉舂卻一股惆悵的道:“你們的盛情本不該卻,但是我來洛陽這麼久了,在這月圓之日,更增添了我思鄉之情,如果你真的為我著想,那麼懇請你把你的馬借我用幾日,我回家探望一下雙親妻兒,我就感激不盡了。”

“這樣啊,你怎麼不早說,這不算什麼!咱們馬上就回廨館去,只是我的馬你騎不慣,路上要小心。”

回到廨館,小默將馬交與葉舂,這匹馬本是桀驁不馴的,但卻極聽小默的話。小默用手撫摸著馬鬃,又輕輕拍了拍,馬兒會意,葉舂才敢放心騎去。

今晚的月亮真圓,天空又萬里無雲,極適合賞月。舒晏幫小默在灶前忙活了好一陣,終於將菜餚做完了,就在窗前蘭花旁設下小几案,將食饌擺在小几案上,兩壺酒,兩隻胡床。今天過節,小默當然要比平日多用了心思。魚是不能少的,此外又有冬瓜條、燉豬肉、燒鹿肉等。這個季節,胡瓜是沒有的了,但卻多了另一種胡果——胡桃,此外還有梨、棗兩樣果品。

舒晏坐在胡床上,“弄這麼多美味,真是難為你的這雙巧手了。”

“過節嘛,當然要特別一些了。”小默也坐下來,笑嘻嘻地:“我今天做了兩道新餚饌,舒大哥,你嚐嚐怎麼樣?”

由於謠言的事情,舒晏有些不自然,小默卻一如往常。

今天菜餚多了,舒晏反不知道先夾哪個了。小默見舒晏舉筷不定,笑道:“鹿肉是野味,所謂嚐鮮,口中不能預留其他味道,所以不能先吃別的,當然要先嚐嘗它了。”

小默為舒晏夾了一塊到碗裡,舒晏見了,眉角卻稍稍露出難色,稍頓一下道:“我很少吃野味,聽說野味都有一股特別的土腥味,不知道吃不吃得慣呢。”

舒晏的話又好笑又讓人生氣。“你放心吃好了,有土腥味我還能做給你吃嗎?那豈不是丟了我小默的手藝?”

舒晏想想也是,小默的廚藝怎能不信任?他將鹿肉夾在嘴裡,舌頭首先感覺一股辣味,隨後口腔便被細嫩鮮香的鹿肉香味充斥著。

“怎麼樣,有沒有土腥味?”

舒晏驚訝地點頭:“沒有,一點都沒有。”舒晏又連夾了兩塊吃完,才問道:“你是怎麼做到的?”

“我怕你吃不慣野味,所以在燒鹿肉之前,就加入了辣蓼、花椒,這些東西最能去除雜味,放進鍋裡之後,先大火燒一段時間,然後再細火慢燉,這樣這些調料就能充分融入肉裡面了。不過,雖然祛除了它的土腥味,但是相比於豬肉,卻還是別有一番滋味,不信,現在你再吃點豬肉對比一下。”

豬肉是常吃之物,不必猶豫。舒晏依言吃了兩塊豬肉,對比下來,果然是各有特點。幾番對比,竟不分伯仲。都說鹿肉、豬肉不合,但舒晏身體壯壯,絲毫不覺不妥。舒晏高興,陪小默飲了一杯,自己又單獨飲了一杯。

舒晏喜歡吃自己做的食饌,小默心裡是最高興的了。但她此時還是忍不住勸道:“喂喂喂,吃飯要講究葷素搭配、冷熱搭配。不要光吃肉,小心膩著了,吃點冬瓜條解解吧。”

“嗯,說的是呢,吃得高興,倒把這個忘了。”

舒晏夾了一塊冬瓜條,那冬瓜條甜滋滋的,爽.滑的不得了。“怎麼感覺這麼好吃!難道真的是因為我吃肉吃多了,肚子裡太油膩了,需要素菜中和一下?”

“這是一方面。”小默笑道,“還有一方面:冬瓜條雖然嫩滑,但卻食之無味,所以我在冬瓜條中加了些飴糖拌在一起,這才是你覺得好吃的最主要的原因。”

舒晏不由得讚歎小默:他不光廚藝好,而且還注重膳食結構合理,注重營養均衡,這才是一個好廚師的必備素質。

此時的舒晏與小默二人酒已半酣,他們相對而坐,舉頭望見一輪金黃的圓月,旁邊是那株並不茂盛但卻非常茁壯的蘭花。明月最能激起相思。兩個少年都有了酒意,舉頭望著這輪皎月,不免都暗自神傷。小默當然是在思念家鄉了。她雖然是志在遊歷四方,但是在以往,時間久了,都要回家一次的。可是自從認識了舒晏以後,回家的念頭竟一拖再拖。她確實有些想家,想父母親人了。

舒晏也在思念家鄉,但他與小默不同,大多數只是思念那一片故土,至於親人,都沒有了。除了若馨之外,家鄉沒有一個值得掛念的人了。

同一輪圓月下,施府後花園中,設下一張大食案,施惠夫婦和比玉一家三口舉行了一箇中秋家宴。雖說只有三人,但餚饌卻豐盛之極,各色水陸奇珍都有,亦有各色時新果品七八碟。

雖然面對著這麼豐盛的佳餚,比玉卻沒一點胃口,他只想著小默做的餚饌是什麼滋味。此時,若是能吃到小默做的一碟餚饌,哪怕是一碟小菜,他寧願三天不吃飯。

“得兒,這是廚房燒的新鮮的鹿裡脊,你嘗一下。”

聽母親說是鹿肉,比玉想起了小默今天也做鹿肉,就夾了一小塊放進嘴裡。雖說是肉類中最好吃的部位——裡脊肉,但他吃起來也覺平常,就不再吃,想著:不知小默做的鹿肉是什麼味?

王夫人又讓了幾樣菜餚,比玉只看了看,並不動筷子。隨後,侍者又端上來一盤炙牛心。炙牛心可是晉時最時尚的一道餚饌,豪門士族的餐盤中總少不了它。雖說有“諸侯無故不殺牛”之說,但是施家可不管這些。他家的耕牛很多,用做炙牛心用的肉牛更多。殺了一頭牛,只為了吃那一點點牛心,所有牛身上其餘部位的肉全部留給眾姬妾及有體面的下人吃。

畢竟是名餚,不吃一點好像說不過去。看著油滋滋的炙牛心,比玉剔了兩小塊吃了。只因為是時尚,其實比玉覺得,牛心並不一定比牛脯肉好吃。牛肉不好買,牛心亦貴得很,舒晏他們一定買不起,小默也一定沒做過炙牛心,不知道他做這道餚饌會是什麼滋味,如果他能為我做一次炙牛心……

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