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下刀將每根茄子都切成小段,然後每段翻面切口朝上,從中間對半破開成兩個半圓。

接著,每個半圓再切成五片,不切斷,底部連著。

水裡加一點鹽,林言將切好的茄子放入泡著。

這時,黃氏的豬肉也已經剁好了,林言將蔥白和生薑切成末,肉末裡打入雞蛋、加入蔥薑末、鹽、油,朝一個方向攪拌均勻。

茄子不需要泡太久,泡鹽水不過是為了讓茄子變得軟一些,不然茄子太硬不好操作。

林言將餡料調配好,茄子已經泡軟了,林言便讓黃氏幫忙,手把手的教黃氏,將肉末填入了切口中。

茄子切口填入肉末後,黃氏就看明白了,不由驚呼了聲。

只見五個缺口填入了肉末後,那茄子便從中間鼓了起來,兩邊又被肉末壓了下去,從頂部往下看,便猶如一個個的小燈籠一般了。

兩條茄子一共做了十六個燈籠,全部都填好後,裝入盤子。

這會南瓜盅正好也蒸熟了。

林言將南瓜盅取出,鍋中加了點水,上汽後將整齊擺放好的燈籠茄子放入。

而後便又交代黃氏幫忙看著點時間,一刻鐘後蒸熟。

此時,蒸菜已經有三道,其中兩道還都是茄子。

林言翻了翻買來的食材,把胡瓜掏了出來,而後便開始切蒜瓣。

土灶正在蒸茄子,林言把行灶架了起來,取出鑊子放了上去,鑊子底部放油,丟入蒜瓣,煎至金黃,蒜香味飄散出來。

而後將切成片的胡瓜丟了進去,快速的翻炒起來。

黃氏還好,至少看過林言炒菜的。

但小李氏沒有啊!

小李氏還是第一次看到這樣的做法,一時就看呆了。

只見胡瓜七八成熟的時候,林言又往裡倒入了半碗肉片,再次快速翻炒直瓜肉熟透了,灑上鹽,裝盤。

一旁土灶上的茄子也在這時候蒸熟了。

林言讓黃氏幫忙,將燈籠茄子取出,又將胡瓜也拿了出去。

她接著又炒了個韭菜炒雞蛋,算算數,還少了一道,便又去下了個青菜湯。

做宴席的菜數也是有要求的,不管什麼時候,人們都喜歡雙數。

當六盤菜整整齊齊的擺放在桌面上的時候,出來的李氏和沈二平連同幾個小的,都表情一致的盯著桌面驚呆了。

還是讀過書見識廣的沈懷安先開了口:“弟妹居然有這手藝,這也太漂亮了!”

是的,就是漂亮。

飯菜他們還未吃,可單看這造型,就已經夠驚心動魄了好嗎!

不說他們,其實就連沈靖安,也是大吃一驚的。

但他神色如常,淡定的請李氏和沈二平入座:“奶奶和二伯還未嘗過言孃的手藝吧?今日正好試試,不足之處還請指教。”

李氏原本還黑著臉,等見著這一大桌飯菜,早已經只剩下震驚了。

但她從來不愛接沈靖安的話,依然只當沒聽見。

倒是沈二平哈哈的笑了起來,朝沈靖安道:“這菜不用看都知道,一定是非常的好吃。”

沈靖安便笑:“哪裡哪裡,奶奶和二伯等了這許久也很餓了,如此我們開動吧。”

林言的六姑姑年紀最小,也最忍不住。

在看到這新奇的飯菜時,她就著急著要吃了,此時聽沈靖安這麼說,撈起筷子便飛快的超燈籠茄子夾了過去。

其實,她最想要吃的是那個南瓜盅,但南瓜盅太漂亮了,她沒捨得去破壞。

而那個盤龍茄子,長長的一條,只要想著把它夾斷她就捨不得,倒是燈籠茄子,一小個一小個小小的,她夾起一個來,也不會破壞什麼。

她小心翼翼的端詳著燈籠茄子,過了好一會兒才輕輕的咬了一口。

肉末夾在茄子中間,大火將肉汁都逼了出來,全數讓茄子吸收了進去。

茄子被蒸得軟爛,吸飽了肉汁的茄子一入口,味道鮮得讓她忍不住哇的睜大了眼睛,卻又捨不得說話,仔仔細細的品嚐了起來。

大約所有的人都是一樣的想法,新奇漂亮的燈籠茄子居然是最先被吃完了的。

反倒是盤龍,一直沒有人捨得去夾斷它。

林言站了起來,拿過架在飯桌中間的公筷,夾了快龍頭放入了李氏碗中:“曾奶奶試試著盤龍茄子。”

沈懷安忙抬頭看了林言一眼,又去看那盤龍,讚道:“盤龍茄子,弟妹好文采!這名字取得真貼切啊!”

林言聽了就笑,這不是她取的名字。

但她也不好解釋,便預設了。

眾人又吃得頭都不抬一下。

倒是林言沒吃多少。

這些菜都是她做的。

所以她心裡很清楚,這些菜就沒一道味道是對的。

這裡的調料,實在是太少了。

別的不說,做茄子怎麼能少了小米辣呢?

還有生抽,耗油,豆瓣醬,這些統統都沒有!

也就這兒的人從未見過這種做法,吃得稀奇。

但林言不是啊!

吃慣了重口味的林言,沒有辣味的茄子她根本吃不下。

她總也忍不住想要去蘸辣椒醬。

唉,如果這兒是中國,那麼她此生,怕是別想再吃到辣椒了。

老天爺啊,這也太可怕了。

不,不對啊。

辣椒醬此刻她是別想了,畢竟找不到原材料。

可生抽不一樣啊。

是了是了,她也是傻了,她見過做醬油的方子的!

沈靖安就坐在林言的旁邊,見著林言也不吃,盯著自個的碗發呆,忍不住幫忙夾了塊雞肉放入了她的碗中。

林言這才驚醒了過來,忙夾了肉吃了。

今晚的飯菜實在是豐盛,豐盛到回過神來的小李氏忍不住拉著林言唸叨:“二伯婆知道你這手藝好,賺了不少的錢,可你也說家裡還欠著債呢,靖安也還要讀書呢。往後啊,做宴席可不許弄得這麼豐盛了。”

說著,心裡又覺得懊惱自責,方才怎麼就沒發現她放了那麼多肉呢?

幾乎是盤盤都有肉了!

就是沒肉的,她也得給打幾個雞蛋下去,這怎麼成呢!

小李氏由不得又去唸叨林言:“你這孩子,家裡有錢也不能興這麼弄的,這得花了多少錢啊!”

別的不說了,就說那隻雞,一想到他們幾個人居然吃掉了一整隻雞,頓時就心疼不已。

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