第三卷天下動盪，暗流不止 第476章 紫川老窖

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關於名稱的問題，最後江寧還是選擇了“天下第一鍋”這個名字。

第二千尋便帶著龐青雲和靖安司的一干人，開始著重對整個三層的改造，按照江寧的設想，一層為大廳，價格應該控制在人均能夠消費的區間之內，一頓飯加上烈酒，不能超過五兩銀子，可以引入評書、歌舞等等。

二層為宴客廳，靠窗戶的地方全部打造成包間，只吃飯，但其他什麼娛樂活動都不允許出現，價格控制在一桌十兩至十五兩之間。

三層為貴賓廳，全部使用包間，按照十六府打造，每一府對應的地名，裡面的裝修要嚴格按照當地的地域特點，拾階而上，環繞一週，錯落有致。中間用流水和浮橋，將中心區域隔開，設定三個大包間，名為日、月、星辰，規格最高，貴賓廳每一廳的消費，應該在五十兩左右，而最中心的三個包間，保持在百兩左右，同樣也不允許出現任何文化娛樂活動。

越往上，越是突出等級的分明。

“這是要開酒樓？”

“當然是，不過我看這裝潢，倒是個有錢的主。”

“有錢有什麼用，這是皇城，今兒你身家萬貫，明兒你就菜市場斬首，這也不是沒有的事兒。”

“嘿，你說這倒是真的。”

“膽子也是夠大的嘿，開在風評樓對面，這風評樓乃是洛陽的翹楚，東邊有醉仙居、西邊兒有淮南酒樓，南有蜀香坊、北有兩廣樓，呵呵，大夏朝的美食，洛陽城內應有盡有，而且背後的後臺實力極強，就說這風評樓吧，呵呵，背後可是皇家啊……”

“這下有好戲瞧嘍……”

江寧前來看進度，坐在路邊喝茶，卻聽到周圍時不時有人嘲諷，固然有些準備，想著以獨特和美味贏得市場，可實際上，事實並非如此，若是沒有後臺，根本也無法在洛陽立足。

當下江寧便改變了主意，在洛陽若是低調，恐怕是個人都想要猜你一腳，就像當時的張秋平一樣。

那麼這個酒樓，從一開始就要告訴所有人，這裡的東西，可以是平民，可以使達官貴人，可以是皇親國戚，都可以品嚐其中的美味，更是要在開業前，就要有充分的準備，讓這五座代表洛陽餐飲界的掌櫃和背後的勢力知道，這新開的酒樓，並不是軟柿子。

這五座酒樓，江寧在做市場調研的時候自然也都去過，風評樓主要還是因為三樓的胭脂樓的原因，賺的是花酒的錢，不過姑娘的質量著實是不錯的，除了醉雨軒便是這裡的質量最高，況且風月榜第六也在這裡，醉雨軒自柳思思之後出了個花有容，現在花有容也不在了，想要將這第六名和第八名都捧出來，與胭脂樓一較高下。

可風評樓之所以掙錢，並不僅僅是因為胭脂樓，而是在四樓和五樓。

天下樓主情報，只要是你想知道的，價錢公道，童叟無欺，甚至朝廷都會從這裡拿情報。

術樓則是對當今天下局勢進行分析，類似於後世的微觀經濟分析和宏觀政策研究，將下面四層樓所賺的錢進行投資收益，這種騷操作在江寧拿到情報的時候，著實是大吃一驚。

這可是相當於風險投資啊，這種事情雖然在古代也有，但是能夠做到這麼大的規模的，也著實是少數，而戶部尚書是風評樓最忠實的支持者，這與其強大的經濟實力是掛鉤的。

但這風評樓的樓主是誰，自風評樓出現開始，就沒有一個說法，傳聞只有當朝的聖上才知道他的真實身份。

有人說是皇宮裡的人，也有人說是隱居的仙人，凡此種種，謠傳不斷，風平樓既沒有平息，也沒有闢謠，如此一來，謠傳更勝。

江寧也感覺到，在風評樓對面開，的確有些風險過大的，但這是陸羽彤的注意，雖然在他面前，陸羽彤柔情似水，但她的政治頭腦卻也很強，否則也不會促進改革變法，更不會現在還能坐穩長平公主的位置。

既然這麼決定了，地也買了，那就開幹吧……

江寧起身，進了正在裝潢的酒樓之中，穿過一層大堂，來到後面的廚房，穿過廚房，走過倉庫院子，一座燒酒坊正在加班加點的趕工製作烈酒，而陳列在倉庫裡的酒罈，也分成了百斤、十斤、五斤、一斤、半斤和二兩這六種。

這就是十幾日前，江寧在所有裝修動作開始前，便已經先行打造好的釀酒坊。

“紫川老窖”很俗氣的名字，但是很上口，五十到五十三的度數，也讓烈酒的口感達到了極致。

目前洛陽所有的酒，不超過三十度，江寧知道，這種烈酒一經推出，配合火鍋，將會席捲整個洛陽的飲食界。

在此之前，要高度保密，這也是他的殺手鐧之一，在金陵已經取得了極好的成效。

而在後院的鐵匠坊，也分出了兩人來，按照進度開始打造銅鍋。

江寧拿起一個剛剛灌裝完畢的二兩的酒壺，品了一口，咂咂舌，酒味醇香，綿而不辣，比在杭州釀的酒要好得多。

這釀酒的師傅，卻是陸羽彤給找的，說整個杭州便是他的酒最好，江寧特地去拜訪，起初還不見，可後來江寧品了他的酒，破口大罵，出來與江寧理論，江寧只是將他釀酒的方法說了一些，那人不服，便要來釀酒。

這一釀，當天晚上就是酩酊大醉，按說這個級別的釀酒師，是不可能喝醉的，但他平常兩斤的量，這次只是半斤，就已經醉的不省人事了。

此人正是杜威，笑著從釀酒坊之中走了出來。

“公子，這紫川老窖，二曲可是要比頭曲還要好喝，公子不嘗一嘗？”杜威摸了摸鬍鬚，眼睛裡已經佈滿了血絲，呵呵笑道。

年近五十，已經是黃土埋了半身，卻還這般拼命。

“既然您老都說了，這酒不錯，那我就不用嚐了，呵呵。”江寧呵呵笑著打趣道：“半斤裝先拿十瓶，這酒窖，就交給你了啊……”

杜威急忙擺了擺手：“這可不行，我還有生意，我釀出來，還換給您，好酒但不能貪杯啊……”

江寧一愣，活到這種境界，心境也是很高了，旋即道：“我這酒坊之中，只要賣出一斤酒，你便分的這一斤酒的一成利潤，這是除了你若接這酒坊之後額外給你的。”

杜威剛要說話，江寧卻堵住了他的嘴：“開業也快了，到時候您老再做決定，也不遲……”

說著，第二千尋拿了十瓶酒，隨著江寧揚長而去，留下杜威，緩緩從酒架子上拿起一瓶二曲，用鼻子輕輕嗅了嗅，不住的咂舌。