第十七章 紅燒肉

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中午的時候因為大家心情都不好，午飯是大嫂隨便做的。

天氣漸熱，五花肉就那麼放著容易壞，所以大嫂就用鹽著，打算晚上做。

大嫂做五花肉也就是加點白菜蘿蔔什麼的燉一燉。

這不怪大嫂，這個時候人們做菜大多都是這樣，沒有太多花樣，大嫂在村裡做飯還算好吃的，誰家辦喜事幾乎都請大嫂去掌勺。

當聽月明珠說她晚上要做飯時，全家一個個的都震驚地張大了嘴巴。

為了不打擊閨女的積極性，王老太太準了，並且私下囑咐大家，不管閨女做成啥樣，一律要誇好吃，要吃光。

大高他們做好了壯烈犧牲的準備，只要吃不死，就往死裡吃。

全家嚴陣以待。

王老太太怕閨女把廚房點了，指派大兒媳幫著閨女做飯。

月明珠確實需要個幫忙的，她不會燒火，更沒辦法掌控火候，有大嫂幫忙真是太好了。

她先把五花肉切成小塊，鍋里加涼水，把五花肉的血水煮出來，去腥。

然後把五花肉撈出來，用水清幾遍，把肉表面的浮沫洗乾淨。

鍋裡放少許油，把洗淨的五花肉倒鍋裡翻炒，囑咐大嫂火小一點，免得油飛濺出來傷到人。

等五花肉炒得表面金黃後，把肉和油盛出。

鍋裡只放少許油，加點水，放一大勺白糖，小火，慢慢炒糖色。

待炒好後，倒入五花肉和提前切好的蔥薑蒜，五花肉顏色一下子就變深了。

大嫂被月明珠這一些列的操作看呆了。

原來她以為小妹就是瞎搗鼓，畢竟以前沒見過有人這麼幹，但看小妹幹活如此利索，彷彿已幹過無數次，她忍著沒說話。

小妹讓大火就大火，讓小火就把柴抽出幾根，做個合格的燒火丫頭。

現在聞見鍋裡飄出來的香味，她彷彿被開啟了新世界。

月明珠又往鍋里加了自家做的大醬，香味就更濃郁了。

怕還是有腥味，又往鍋裡倒了一點兒自家做的米酒，反正酒精度數低，再加上高溫揮發，小孩吃了也沒大礙。

多加一些水，蓋鍋蓋，囑咐大嫂小火慢燉。

月明珠又去地窖裡拿了兩根大蘿蔔，切好，準備一會兒放鍋裡。

光吃肉的話，一大家子人可不夠吃，還是得放點配菜。

趁肉還在燉著，她打算做個涼拌綠豆芽。

水燒開，把清洗好的綠豆芽放水裡焯一會兒，撈出放涼。

打兩個雞蛋，在鍋裡攤了個蛋餅，切開放涼。

放蒜泥、鹽、白糖、醋，攪拌均勻。

賣相十足。

給大嫂嚐了一口，大嫂眼睛都亮了。

原來綠豆芽還可以這麼吃，真是鮮美。

小妹是怎麼想的，打哪兒學的呀，她從來沒吃過這麼爽口的冷盤，做菜竟然還放糖，聽都沒聽說過。

往肉裡放蘿蔔的時候，月明珠又在鍋邊貼了幾個餅子，是雜糧餅子。

大約一共燉了一個時辰，肉終於出鍋了。

滿滿一大鍋，色澤鮮亮，一看就好吃，就連餅子也吸足了紅燒肉的湯汁，貼鍋邊上的一層餅子金黃酥脆。

月明珠都覺得自己口水都要流下了了，更不要說其他人。

本來大高他們幾個都做好犧牲的準備了，一個個都跟要上戰場似的，聞到廚房裡傳來的濃郁香氣簡直不敢置信，等飯菜一端上桌，更是眼珠子都轉不動了。

這是小姑姑做出來的？他們不是在做夢吧。

王老太太滿臉欣慰，她閨女果然是最聰明能幹的，隨她。

等王老太太一聲令下，宣佈開飯的時候，孩子們趕忙伸筷子夾肉。

媽呀，真是太好吃了，不光好看，更好吃啊，軟爛可口，跟要化了似的。

涼拌綠豆芽也好吃，脆嫩爽口。

飯桌上風捲殘雲，筷子被揮舞出了殘影，一會兒功夫連盆子底都被餅子擦得乾乾淨淨。

要不是老太太攔著，小武還想搬起盆來舔兩口。

月家雖然不是什麼大富之家，但老太太家教甚嚴，這種舔碗底的行為是絕不被允許的。

埋汰不說，誰會舔碗底呢，乞丐才會這麼幹。

老太太絕不允許子孫後輩幹這種窮酸事。

眾人吃得過癮，好奇之下，都問月明珠第一次下廚，為啥能做得這麼好吃。

王老太太也好奇，雖然她相信閨女聰明能幹，但這種事可不是聰明就能說得通的。

而且閨女自從死了一回後，變化確實很大。

以前咋咋呼呼，想說啥說啥，現在沒事都不怎麼說話。

以前高興了就哈哈大笑，現在高興了也只是抿嘴淺笑。

以前受委屈了張嘴就哭，現在好多天都沒見閨女哭了，連眼淚都不見了。

以前三天兩頭唸叨月鵬飛，現在自打醒了還沒聽她提起過呢。

總之就是有許多許多不一樣了，一開始她以為是死了一回，閨女受到了驚嚇，被嚇著了，或者是掉了魂了，想著要是還不好就去廟裡請老和尚看看，給叫叫魂啥的。

現在看來，閨女正常的很啊，連飯都會做了，不僅沒燒糊，還做得比大兒媳都好吃。

那閨女是怎麼會的呢？別是沾了什麼不乾淨的東西吧？

呸呸呸，她閨女才不會呢，閨女是福之人，當年那老和尚都說了，八字硬著呢，什麼東西敢近閨女的身？

月明珠心知眾人的疑惑，她跟月明珠是完全不同的性子，眾人不可能看不出她的變化，這不是一句長大了懂事了就能解釋得了的。

“爹，娘，哥哥，嫂子，以前是明珠不懂事，讓你們操心了。”月明珠站起身來盈盈一拜。

雖然月明珠依然很胖，但兩個嫂子卻看出了一種美感，跟縣裡的大家閨秀似的。

月明珠接著說：“以前我就跟被豬油蒙了心一樣，對家裡的事都不上心，就跟著月鵬飛跑，就是覺得他好，自從上回掉井裡醒來後，腦子一下子就清醒了。”

“我昏迷的那段時間，好像感覺自己的魂飄起來了，我看見你們哭，我想回去，想告訴你們我還活著，但就是回不去，然後飄啊飄啊，飄到了一個好像神仙住的地方，在那裡我見到了好多和咱們這不一樣的東西，我好像在那裡飄了很久，學了很多東西，後來有個白鬍子老頭推了我一下，讓我回去，我就醒過來了。”

月明珠以後還會展示出很多與眾不同的地方，為免家人疑惑，索性就一起解決了，問就是夢裡學的。

眾人大敢驚奇，也沒人不信，古人信奉鬼神，而且月明珠確實會了許多以前不會的東西。

家裡三哥月明軒讀書最多，雖說子不語怪力亂神，但世間好多事是難以解釋的，寧可信其有，不可信其無。