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忙著讓幫忙的人都先吃上了,郭喜安才把給自家留的那份晚飯端上桌,招呼孩子們過來吃飯。

自己家吃的和給來幫忙的人做的沒什麼兩樣,都是玉米窩窩頭就著韭菜雞蛋臊子,配著鮮美的肉骨頭湯,孩子們也吃得十分香甜。

看到主人家和自己一樣的飯菜,村民們心裡更是感嘆,這真是一家子實在人!

吃完了晚飯,按先前商量的工作時間,來幫忙的村民們就可以回家了,可他們感念她們姐妹的厚道好心,都自發的一個人都沒走,趁著天色還明,直把地基都全部挖好,第二天過來就可以起磚砌牆了。

等到幫忙的村民們陸陸續續地離開,郭喜安姐妹倆裡裡外外地收拾一圈,這才得出空來,準備煉豬油。

半扇子豬肉說少不少,可說多也沒有多多,先解刀切小成幾塊洗乾淨後,把肥瘦的部分分開。

郭喜安只留了兩三斤純瘦的精肉,其他的都切小拿來煉豬油。

她今天還特意買了一個如水桶般大的大陶罐,用來裝豬油再合適不過。

肉片切成小孩巴掌大小,要切得稍厚一些,煉完油後的肉片都會縮水,這樣切出來的肉片煉過油後大小才會剛剛好。

郭喜安先往鍋裡放了一勺豬油,化開後把切好的全肥的肥肉倒進去,先放一點油是為了才放肉下去的時候不粘鍋,放一瓢清水進去也是可以達到同樣的效果的,可郭喜安不喜歡那樣的煉油方法,她習慣煉豬油時不加一滴水。

鍋裡面的肥肉滋滋作響,漸漸開始出油,油香味開始瀰漫。

才吃完飯,孩子們便被趕去學習今天的課程,這會兒他們人還在沙堆前練著才學的大字,小鼻子卻不斷地翕動,嗅著空氣中的肉香、油香,不免又咽了咽口水。

郭喜安:“快練習哈,待會兒我要檢查,今天功課達標的孩子,才有豬油渣吃。”

孩子們一聽,就為了那美味的豬油渣,也更加認真地練習起來。

見幾個孩子不再分心偷偷摸摸地轉動著小腦袋朝這邊看,郭喜安笑了笑,鍋裡的肥肉片已經煉得差不多了,她才把半肥半瘦的另一半肉片倒進鍋裡,慢慢煎熬。

郭喜安把熬好的豬油連帶著豬油渣都倒入新買的陶罐當中,這練過油的肉片,這樣用油泡著,儲存時間會更長。

只留下一些瘦瘦的油渣,撒上一小撮鹽一家人現吃,才出鍋的油渣香得很,幾個小的在油渣的激勵下,學習的勁頭十足,到郭喜安檢查時個個都過了關。

......

第二天一大早,郭喜安和郭喜春照例早早地起來煮早飯,早飯還是一鍋糊糊,上面放上兩片昨天煉油的油渣肉片,照樣叫幫忙的鄉親們吃得驚豔。

吃完了早飯,趁著外頭太陽還沒出來,郭喜安和郭喜春準備去田裡插秧,這個月份,村裡也就只有她們家的秧田還沒插好了。

到了水田邊,郭喜安才發現,這幾天姐姐抽著空過來幹活,也插好了半畝田,這效率可是槓槓的。

插秧這個活不算困難,幹起來也很快,就是要一直彎腰低頭,時間久了,腰背痠疼得很。

兩人直幹到快到正午的時候,才趕回家去做午飯。

吃完了午飯,郭喜安還惦記著去撿菌子換錢的事,“姐,中午日頭毒得很,咱們先不去田裡了,進山裡去撿菌子吧。”

郭喜春是聽她說過菌子是可以拿去鎮上換錢的,自然是沒有不同意的,點頭道:“這感情好,你帶著幾個孩子都去,我就不去了,早上拔的兩捆秧苗還沒插完呢,我得趁著空檔插好才行。”

郭喜安本想再勸幾句,想到姐姐的性子,終究是作罷。

將家裡拾掇好,郭喜安便帶著一隊娃娃軍進山了,今天年紀最小的向佑向澤和三丫是人手一個竹籃,郭喜安領著大的大丫二丫她們是各揹著一個揹簍。

進山前郭喜安就給孩子們動員過,承諾:“今天大家撿菌子,要是都能把我們的揹簍和籃子裝滿,明天就帶著你們一起去趕集,到時候一人給你們買一樣你們看上的東西。”

這樣的動員“大會”開得相當成功,聽了郭喜安的話,孩子們興奮的歡呼聲一片,像是打了雞血一樣,雄赳赳氣昂昂地跟著進山。

山上果然如向佑兄弟那天說的一樣,菌子多得很,還沒進到大山深處,這樹腳下和雜草堆中已經能看到菌子的身影。

孩子們捏著郭喜安給他們找的能食用的幾朵菌子樣本認真比照,確認能吃的才摘到自己的籃子裡。

相比於幾個孩子需要一步一個比照觀察地找菌子,郭喜安的速度可就快多了,這山上的菌子實在太多,根本不需要怎麼尋找,對她來說就是彎腰撿菌,沒一會兒功夫她的揹簍就已經半滿了。

去鎮上趕集的獎勵對孩子們誘惑太大,一路走來,除了菌子,還遇到許多可食用的小漿果,可孩子們惦念著趕緊把菌子撿滿籃子,硬是沒有看那小漿果一眼,這可是以前從來不會出現的事。

一個時辰不到,郭喜安揹著的揹簍就滿了,孩子們又羨慕又佩服,二丫是個鬼靈精的,見此湊了過來,討好地撒嬌:“小姨,你的揹簍滿了,後面再採的菌子放在我的揹簍裡嘛!”

郭喜安逗她:“那我有什麼好處啊?”

“啊,還要好處?”二丫張大了嘴巴有些傻傻的。

郭喜安忍住不笑:“那是當然,採菌子可不是一個輕鬆活。”

二丫噘了噘嘴,還沒想出能給什麼好處,三丫擠了過來:“我...我,我可以給小姨你捶背。”

見妹妹橫插一槓子要搶生意,二丫急了,“是我先和小姨說的,三丫你怎麼能這樣?”

說著上前一步把妹妹擋在身後,仰頭看向郭喜安急切道:“我也可以,我也可以給小姨捶背。”

一邊的向佑向澤和大丫見還可以這樣操作,紛紛插了進來,爭先恐後道:

“還有我,我能幫孃親刷碗。”

“我可以幫忙給咱們家裡的皮蛋割草料。”

......

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