第212章 豐盛的晚餐
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大半盆的芝麻粉，也搓出了滿滿一陶罐的芝麻丸子，因為加了黃酒，這樣搓出來的芝麻丸子密封好能儲存個二十天左右不會長毛。
這樣滿滿一陶罐，每天給家人一天吃上個三五顆，差不多二十天剛好能吃完。
先前拌好的兩碗芝麻面已經被幾個孩子吃得一乾二淨，看見這芝麻丸子，立馬又圍了過來，纏著要吃。
郭喜安一人給發了一顆，“嚐個味道就好，馬上就到吃晚飯的時候了，可不能吃太飽。”
孩子們答應著一口吞下芝麻球。
郭喜安也拿了一顆嚐了一下，嗯，加入蜂蜜後沒有剛剛才炒出來碾碎的時候吃的酥脆，帶了點綿軟，初入口的時候是蜂蜜和紅棗的香甜，慢慢嚼下去能吃出一點點苦味，但是不明顯，整體味道還不錯。
幾個孩子剛剛還答應得好好的，這會兒吃完了一顆，小向澤抱著郭喜安的大腿，帶著討好的語氣撒嬌道：“娘，不夠吃，再給吃一顆嘛。”
其他幾個孩子雖然沒說話，卻都整齊地抬著小腦袋眼睛亮晶晶的看著郭喜安。
這無辜可愛的小眼神，郭喜安完全招架不住，一人又給拿了一顆，“好，最後一顆了，吃完可不許再要了。”
孩子們歡呼著接過，滿口答應。
怕孩子們吃完繼續惦記，郭喜安索性蓋好蓋子，把裝著芝麻丸的陶罐放在了碗櫃頂上。
現在這個時間就剛剛好可以做晚飯了，郭喜安將今天買的排骨拿出來。
排骨買得多，今晚就讓大家吃排骨吃個夠，她準備做成兩個口味，一道紅燒排骨，一道糖醋排骨，
全部排骨砍小洗淨，起鍋燒水把排骨下進去，煮出裡面的血水後撈出瀝乾。
先做的紅燒排骨，鍋里加油放入冰糖，小火炒製糖色，要炒到把糖的焦香味散發出來，顏色也變成淺褐色，再把焯過水的排骨倒入翻炒，讓排骨均勻地裹上糖色。
炒到排骨中的肥肉部分冒油，就可以加入大料、香葉、桂皮、薑片、蔥段和拍過的蒜，再放上一點醬油調色，加開水沒過排骨，蓋上鍋蓋中小火燉上三刻鐘左右，起鍋時再放鹽就可以了。
燉紅燒排骨期間繼續做另一個口味的糖醋排骨，鍋中下多一點油燒到七成熱，倒入剩下的排骨，炒幹水分直到排骨被煎得表面金黃，放入醬油、辣椒段和姜蒜片翻炒爆香，同樣加入沒過排骨的清水，蓋上鍋蓋等湯汁燉得快乾時，再下鹽、醋、糖、蔥翻炒入味，澱粉勾芡收汁即可出鍋。
無論是紅燒排骨還是糖醋排骨，燉排骨的時間都不短，等候的這個時間段，郭喜安又炸了半盆狼牙胡芋出來。
再拌上一碟爽口解膩的拍黃瓜和切上五個變蛋擺盤，灶上的排骨也燒得差不多了。
一桌子好菜上桌，主食就是中午吃剩下的白米飯熬成的稀粥，不多，剛好夠每人一碗的量，反正今天的肉、菜夠多，足夠一家人吃的了。
糖醋排骨郭喜安是第一次做，還沒吃呢，那紅亮誘人的色澤和酸酸甜甜的氣味已經勾得人食指大動。
嘗過味道之後，立馬俘獲了所有孩子的味蕾，成為孩子們今天最喜歡的一道菜，濃郁的糖醋汁包裹著入口即化的排骨，每一塊都酸甜多汁，入口外酥裡嫩，吃得他們停不下嘴。
就連一向文雅的小向佑，最後都放下了筷子，和其他幾個孩子一樣，直接上手拿著啃。
紅燒排骨也是好吃的，但和糖醋排骨相比，孩子們顯然更傾向於後者，直到把一大盤子的糖醋排骨消滅完，他們才吮吮手指，拿起筷子去吃其他的菜。
吃到最後，那紅燒排骨倒是還剩下大半盤，而狼牙胡芋和糖醋排骨都被吃得乾乾淨淨。
又是吃撐的一頓。
收拾好廚房，郭喜安正準備帶著一家子出去外面走一走，消消食呢，院子大門便被砸得哐哐響，伴隨著劉大花氣憤尖厲的叫罵聲：
“郭喜安，你個該挨千刀萬剮的，你竟敢害得知文被書院處罰，你給老孃滾出來，我饒不了你！”
