第140章 做冰粉

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把周圍一圈的冰粉籽果子都摘了一遍，摘好的果子先堆放在地上，摘了足足半個時辰，地上已經堆了一小堆，目測足有一揹簍的分量，郭喜安這才叫停。

“娘，咱們怎麼給它拿回去啊？”小向澤看著地上的這一堆果子發了愁。

郭喜安早就有了主意，她脫下自己的外套，把袖口領口的地方紮緊，就成了一個簡易的口袋，正好用來裝這些果子。

不過一件外套顯然是不夠的，大丫也奉獻出她的圍裙，這才勉強把這些冰粉籽果都裝了進去。

回到家，郭喜安連菌子都顧不上管，先把冰粉籽果都倒了出來，著手開始處理。

把冰粉籽果捏爆，只要裡面的小籽，這個過程是比較費時間的，郭喜安幹了大半個時辰，才得了一碗的冰粉籽。

這一碗的冰粉籽，可就用了他們摘回來的冰粉籽果數量的一半。

接著準備一大盆的清水，用一塊乾淨的紗布把冰粉籽包好放在水裡不停地揉搓，揉搓的過程中冰粉籽會產生很多的粘液，這些粘液就是果膠，一盆水裡面搓出適當的果膠後，加入提前過濾好的石灰水，攪拌均勻等待它凝固即可。

郭喜安包的冰粉籽有些多了，搓好一盆後，布包裡面的冰粉籽果膠還沒有全部出完，她便又舀上一盆清水，繼續揉搓，竟還夠搓出一盆。

做好了冰粉，過濾好的石灰水還剩下一些，郭喜安索性把斑鳩涼粉也做了，雖然找到了冰粉籽，但是她先前採的斑鳩葉也不能浪費不是，她一併帶了回來。

在等待冰粉和涼粉凝固的間隙，郭喜安又把摘來的菌子都倒了出來，開始分揀。

孩子們畢竟沒什麼經驗，他們摘的菌子雖然是拿著她給的菌子樣本比照著採摘的，但也怕他們看走了眼，搞混了毒菌進去。

這入口的東西，可不能馬虎，拿去賣也不能害人，得謹慎又謹慎。剛好也把這些雜菌分一分，數量多的同一菌種都分在一起，其他不多不少的雜菌分為一堆。

郭喜春一回到家，就看到郭喜安蹲在地上忙得不亦樂乎，幾個小的也跟在旁邊幫忙，把分好裝好的菌子提到邊角放下。

“喲，摘了這麼多菌子啊！”郭喜春進了棚屋，放下手裡裝水的竹筒，上前幫忙把裝好的菌子搬到屋角，打眼一瞧，這些分好的菌子就有三大揹簍加兩竹籃呢。

“是啊，除了這些菌子，我們還得了另外一個重大收穫呢。”郭喜安帶著郭喜春去看她搓出來的冰粉，這麼長時間過去，冰粉早就凝固好了。

郭喜春看著這晶瑩剔透的東西，眼裡透著新奇，“這是什麼？新品種的涼粉嗎？”

郭喜安高興的勁頭還沒過去，迫不及待地回答：“不是涼粉，是冰粉，是和涼粉完全不一樣味道的食物，可以用來做甜品。”

郭喜春第一次看到這個東西，不知道它的價值，不過看到妹妹這副興奮的樣子，想也知道這是個好東西，也跟著高興起來。

等她看到做出冰粉的原材料時，更是驚訝得合不攏嘴巴：“這種小果子就能做出冰粉，這玩意兒在我們這裡多得是，以前我在大樹村時，村邊上就有許多，只有小孩會摘了玩耍。”

她自己去地裡幹活的時候，看到這玩意兒，都是當雜草剷除一把火燒掉的，想到這些，郭喜春一下就心疼起來，可真是糟蹋了！

郭喜安準備明天去賣菌子的時候，把冰粉也帶去鎮上賣賣看，她現在是存款沒有，還揹著鉅債，可以說是一夜回到瞭解放前，再不趕緊想法子賺些進項，等到送孩子們入學的時候，怕是要連學費都交不出來了。

現在是任何能賺錢的機會都不可以放過，而且這冰粉賣起來可比涼粉簡單多了，不需要準備太多的調料，最簡單的熬上一鍋紅糖水澆上去就行，比賣涼粉操作起來簡單又快捷。

郭喜春也很支援郭喜安的想法：“你儘管去就是，家裡現在已經穩定下來了，每天固定的活就是給幫忙蓋房子的鄉親們做三頓飯而已，我一個人就能搞定。”

“至於家裡的農活，今天下午孫大娘帶著她家的兩個兒媳來給我幫了一下午的忙，她們都是幹活的好手，家裡的兩畝水田已經插好了一畝半多，只剩下一小塊地方，我明天再抽空去幹一會兒，就能結束了。”

之前孫大伯就帶著兒子幫助她們犁田耙地，今天孫大娘又帶著兒媳來幫忙插秧，她們一家可是幫了自家很多了，郭喜安很感激，忙道：“那待會得把他們一家也請過來吃頓晚飯才行。”

郭喜春擺手，“我回來就和她們說過了，孫大娘就是不肯，我也沒辦法，就算再去請，只怕她們也是不會來的，我想著待會做晚飯多烙幾張餅子，給她家送過去就是。”

想到孫大娘那豪爽淳樸的性子，郭喜安不免一笑，她還真就是這麼一個人。

做晚飯的時候，郭喜安便按照郭喜春說的，多烙了些餅子，今天的餅子她是用黑麵揉的，裡面加了不少的白麵進去，加了豬油烙出來，還沒吃呢，這香味就已經勾得人直流口水。

先烙了二十多張餅子，才出鍋，趁著熱勁，郭喜安叫大丫先給孫大娘家送過去。

本來想再送些冰粉過去的，還沒有熬出紅糖水來，只能作罷，便把斑鳩涼粉切了一塊，澆上油辣椒蒜水料汁，讓大丫一併送過去。

待大丫回來時，拿回來的揹簍裡又裝了半竹籃的山楂果。

“這孫大娘...”郭喜春接過籃子看向郭喜安：“總是這麼實在。”

這小山楂一看就是山裡的，個頭小，但都紅透了，物質匱乏的年代，像山楂這樣的小果子也是人們不可多得的美食調劑，許多村民到季節都會去山裡摘一些，給家裡孩子做個零嘴也是極好的。

不過六月份的時候，還不到山楂紅透的季節，要找到這麼多紅彤彤的山楂，只怕也是跑了好幾個山頭，費了不少功夫呢，這一下就給自家拿了這麼多！

郭喜安笑了笑，“就收下吧，等我把冰粉調好，也給他們送一碗去嚐嚐。”

說到冰粉，再看到這半籃子的山楂果，郭喜安一下想到這不是剛好可以用來熬成山楂醬嗎？用來給冰粉調味剛剛好。