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時值初春，輕寒料峭。
一群鳥雀在河頭村破屋的茅草頂上做了巢，隨著晨色增加，啁啾聲漸漸活躍，嘈雜的聲音一路傳入屋內，喚醒了窩在炕上的簡雨晴。
簡雨晴不帶猶豫地坐起身，麻利地打水漱口洗臉。眼看其他人家已扛上鋤頭，挑起扁擔，驅趕著黃牛下田耕鋤，她也顧不上用早食，喊著弟弟拎上東西往田邊去了。
如今正是春耕如火如荼的緊要關頭。家中有耕牛的進度快一些，家裡無牲畜幫忙的那就得起早摸黑的幹。
簡雨晴姐弟倆彎著腰，賣力地耕鋤著田地。出門前她還覺得有些冷，現在卻是熱得滿頭大汗，裡面穿著的抹肚和外面的衫子粘成一團，蹭在面板上都是火辣辣的難受。
簡雨晴扯了扯領口，轉了轉脖子。她的目光止不住落在附近田地的小牛身上，嘆了口氣。他們家裡沒牛，更租不起牛，也只能將自己當牛使了。
簡雨晴心思亂飄，反而沒注意腳下。她一個踉蹌險些摔在田裡，虧得弟弟簡雲起眼明手快，將她一把拎住：“姐，你先去休息會，剩下的活我會做的。”
“我不累，你別逞強。”簡雨晴掃了眼隔壁田地，一雙眼睛難已從小牛的身上挪開。
“我才沒逞強呢，你去吧！”
簡雲起嘖了聲，又推了簡雨晴一下：“別看人家家的牛了，瞧你那垂涎三尺的眼神……咱們租不起！”
租牛不但得付租金，還得出草料錢。萬一牛出了事那租戶還得賠償整隻牛的價格，那起碼也得四十貫錢，對於窮得叮噹響的簡家來說那就是個天文數字！別說租牛，要是可以的話他們姐弟兩個都恨不得把自己當牛租出去！
簡雨晴嘟嚷了聲：“我知道。”
她沒好意思說，她看著牛是想吃。不過耕牛乃是國之重器，國家有律法禁止屠宰任何年齡和健康狀況的牛，唯有自然死去的牛才能出售或者食用。
對這個時代的人而言這是理所當然的事，而對於穿越到此的簡雨晴而言這就是災難。
沒錯，簡雨晴是穿越的。
她穿到了一本小說之中，成了反派的早夭姐姐。劇情裡的她只在反派記憶裡出場過，大體是單純愚笨的孃親在旁人慫恿下將自己嫁人，結果自己不出幾日就遭丈夫家暴而亡。
隨後孃親因傷心過度而逝，弟弟為報仇殺死姐夫一家被判了死刑，獨留下的幼女則被兇狠叔父賣給了人牙子，性情大變終為反派。
簡雨晴思緒還未落下，就聽到一連串呼喊：“姐姐，姐姐，姐姐——！”
未來的小反派來咯。
簡雨晴迴轉身看去，看著面板黝黑，又瘦又小的妹妹滿臉帶笑，挽著竹籃朝自己撲來：“姐姐！”
誰能想到眼前瘦猴般的小丫頭未來會成為一朵富貴花？簡雨晴想到妹妹簡嵐日後會沉迷權勢不可自拔，最終在後院裡漸漸枯萎化泥，禁不住心頭一顫。
“阿孃讓我給阿姐阿兄送胡餅。”簡嵐乖乖回答道。
早上出門急，兩人早飯也沒用。
簡雨晴聽到簡嵐的話語，頓覺得肚子咕嚕一聲叫喚。
簡嵐將竹籃擱在地上，掀開蓋布露出下面兩隻胡餅，另外還有一陶罐的醬菜。
醬菜配胡餅，醬菜拌粟米。
簡雨晴穿過來兩三個月，就愣是吃這兩玩意兩三個月。
她看到醬菜和胡餅，連點吃的慾望都沒。
想也知道這胡餅定然是乾巴巴的，醬菜是齁鹹齁鹹的，吃了胡餅配醬菜後光是水都得幹上兩大碗。
簡嵐揮著小手：“阿兄！”
簡雲起暫停下動作，走上前抹了抹手，捻起一塊胡餅。他熟練地抹上點醬菜，面不改色地一口咬下。
“阿姐？你不吃。”
“……吃。”簡雨晴再是膩了眼前的吃食，也得填飽肚子。她拿起一個餅子，硬著頭皮咬了口。
味道和自己想得一模一樣！
倒不是簡娘子的手藝不好，只是簡娘子為了節約柴火錢，自家胡餅都是一口氣做上一摞。
剛做出來的胡餅外脆裡軟，美味的不得了。隨著烤了又蒸，蒸了又烤，本來酥脆的外殼和綿軟的內裡也變得又硬又實在，最終塑造成眼前的模樣。
簡雨晴噎得直翻白眼。
她用力拍了拍胸口，咳了又咳，才將乾巴巴的胡餅嚥了下去：“呼……”
簡雨晴苦著臉，準備咬第二口。
正當她張開嘴的瞬間，眼角餘光瞥到一抹綠色。
不對，現在都開春了！
簡雨晴的視線落在不遠處，心頭一動。
暫時吃不起的羊肉豬肉吧，能吃上些時令野菜也是好的。
簡雨晴喜上眉梢，瞬間打定主意。她拍了拍身上的塵土，站起身來：“小嵐，咱們去找點吃的吧？”
“是去釣魚嗎？”
“不用那麼麻煩。”
“那還是去抓田鼠？”
“唔……田鼠就算了吧。”
“難道是去後山獵兔子？”簡嵐小臉皺成一團，提醒道：“隔壁黃叔說最近開春，野熊才剛過了冬，讓咱們別上山。”
“也不是那個。”
“那……哪裡有吃的啊？”
簡雨晴努努嘴，伸手點了點前方。簡嵐順著姐姐手指的方向看去，小臉瞬間跨了：“那邊啥都沒有嘛，姐姐騙人！”
“哪裡沒有？那邊不是有棵榆錢樹嘛？”
“……”簡嵐沉默一瞬，“姐姐你當我小孩兒騙呢？榆錢摘了又不能馬上吃……做成榆醬得好兩月，再說我都吃膩了！”
如今榆錢多是拿來做成榆醬，又或是拿來釀酒，據說有延年益壽的功效。像是簡家去年便存了不少榆醬，靠這個與其他幾種醬菜才勉強過了冬。
提及榆醬，簡雨晴的嘴角也抽了抽。只能說後世做法消失的菜色，總歸是有理由的。她對上妹妹不信任的目光，笑道：“不一樣。”
沒等簡嵐詢問，簡雨晴拉著她跑到榆錢樹下。她手指動得飛快，刷刷刷地摘下一大把榆錢塞在竹籃裡。
簡嵐噘嘴嘆氣：“好好好，也該準備榆醬了。”
簡雨晴笑道：“放心吧，今年絕對不做榆醬了。”
簡嵐不信：“怎麼可能？”
簡雨晴笑彎了眉眼，自信滿滿道：“到時候榆錢還在新鮮的時候就會被吃得乾乾淨淨，沒人能留著做榆醬的。”
簡嵐是一百個不信。
出自對於姐姐的信任，她還是乖乖按簡雨晴的指揮做，摘了足足一筐子的榆錢。
做完活計，三人一同回家。
“阿孃，我們回來了！”
簡娘子放下做到一半的針線活，高高興興地迎上前：“累著了吧？都快進屋裡歇息會，阿孃給你們把飯熱一熱，再去舀一勺豆醬出來下飯，好不好？”
豆醬、榆醬和魚醬。
簡家整個冬天就是靠這三種醬和偶爾抄到的松鼠窩過活的。
聽到豆醬兩字，簡雨晴嘴裡便開始泛酸。她忙不迭伸手摁住起身的簡娘子，臉上帶笑：“阿孃，您坐著吧？今天我帶著好東西回來了！”
簡雲起和簡嵐瞪著眼，沒敢說話。比起吃到膩煩的豆醬，說不定阿姐真能弄出點新花樣來呢？一大一小相視一眼，也插話道：“對啊對啊。”
“阿孃坐著休息吧？”
“咱們去幫阿姐忙，阿孃好好休息！”
簡娘子遲疑了下，腦海裡又浮起出弟妹的話語來。她猶猶豫豫地坐下：“……那你們小心點！東西找不著就告訴阿孃，燒東西的時候也要小心點，千萬別燙著。”
“我們曉得的。”簡雨晴應了聲，隨即推門而出。
簡家的廚房就是早上洗漱的那塊地方。簡雲起負責劈柴燒火，而簡雨晴則帶著妹妹將榆錢的蔕頭處理掉，隨後又要清水洗得乾乾淨淨，最後雙手輕輕絞乾。
簡雨晴拿起一片塞進嘴裡，又給妹妹塞了一片。
簡嵐嚼了嚼，眼睛頓時直了：“甜絲絲的，好好吃！哥！生榆錢居然是甜的！”
簡雨晴給弟弟也投餵了片。
新鮮的榆錢帶著點清甜，越嚼越甜。雖然沒有飴糖的甜味，但對於難得吃到甜食的兄妹兩來說已是天賜的美食。
兩人一片接著一片，停都停不下來。簡雲起一邊吃著，一邊還要詢問：“姐，你到底打算做什麼啊？”
“我打算做艾窩窩。”
“啊？做艾窩窩啊？”簡雲起瞬間沒了興趣，“就咱們家那麵粉做艾窩窩，定然是乾巴巴的，咽都咽不下去，怕是浪費了這好吃的榆錢！”
如今形容某個人命苦，便會說他一輩子飢飽勞碌，就是吃窩頭的腦袋。
艾窩窩是窮苦人最常見的吃食。
簡家吃的次數就不少，用家裡剩餘的雜糧面攪和在一起，加點鹽巴攪和攪和那便是一頓飯。
簡雨晴懶得搭理他，自顧自翻著廚房。等她將簡娘子珍藏在角落裡的白麵和黃豆粉翻了出來，一大一小還在嘟嚷，想要將榆錢留著當零嘴。
“你們愛吃，回頭再去摘去。”
“咱們後頭的山頭上，啥都能缺也不缺榆錢。”簡雨晴三言兩句打發了弟妹二人，將麵粉和黃豆粉統統倒入洗淨的榆錢裡，又往裡加了一點點鹽巴。
攪拌攪拌再攪拌。
簡雨晴將麵粉和榆錢揉在一起，揉成偏硬的麵糰。
兄妹兩人湊在旁邊看：“哇哦……”
簡雨晴拍開他們的手，又將麵糰分成一個個小劑子，挨個揉搓實心些，團出小球又摁出一個小洞，最後倒扣在蒸籠裡。
此時灶頭上的水也燒開了。
簡雨晴將蒸籠擱在鍋子裡，又蓋上鍋蓋：“現在就等艾窩窩熟了。”
用不著多少時間，三人便聞到了淡淡的幽香。隨著榆錢窩窩的香氣漸漸散開，弟妹兩個從一開始的不信也變得興奮起來。簡嵐眼睛一眨不眨地盯著爐灶，不斷吞嚥著口水：“姐姐……好香啊姐姐！”
簡雨晴的肚子也不斷鳴叫。
穿越過來兩個月，她就吃了兩個月的豆醬、榆醬和魚醬。此刻聞到榆錢的香氣，簡雨晴也有點控制不住，偷偷嚥了下口水：“應該，應該差不多了吧？”
她定了定神，緩緩掀開鍋蓋。
比先前更濃郁的香氣帶著熱氣席捲而出，就連還在屋裡的簡娘子都被香氣引了過來：“哎呀……這，這是什麼味道？”
更不用說餓著肚子的簡雨晴三人。簡雲起迫不及待地去抓，她拿起一個艾窩窩就想往嘴裡塞。
不過剛剛拿起來，他便忍不住怪叫一聲。簡雲起將艾窩窩丟到另一隻手裡，一邊左右交替，一邊唉唉怪叫：“好燙！呼，呼……唔……燙燙燙！呼，呼~”
簡雨晴蹙眉：“瞧你那猴急樣，小心燙！”
她先用筷子夾起一個艾窩窩，將其放在碗裡並遞給簡娘子：“這是我做的艾窩窩，阿孃嚐嚐？”
簡娘子驚了一跳：“艾窩窩？這麼香？”
她連忙接過瓷碗，低頭看著碗裡的艾窩窩，翠綠的顏色，油亮油亮的，剛剛蒸制好看著特別軟和？
簡娘子也嚥了下口水。
她拿起艾窩窩，吹了吹涼，再輕輕咬了一口。
簡娘子眼前一亮，忍不住又來了一口，再來一口。要知道她的胃口並不好，平時只吃小半碗飯，沒想到如今竟是三兩下就吃完一個艾窩窩。
簡雨晴三人難掩喜色。
簡娘子被三個孩子看得窘迫，嗔道：“看我做什麼？你們也趕緊嚐嚐！”
