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吃完午食後,蘇樂樂打算做一些吃食讓下人送到皇宮裡給王爺他們享用。

聽管家說他在外面忙起來時,經常都不準時準點用餐,胃口也時常不佳。唯獨每次她做的吃食或零嘴,他才會吃得好,吃得飽。

突然想起來她之前醃製的鹹鴨蛋,第一批已經可以吃了。

“秋雨,去拿100個鹹鴨蛋出來,清洗乾淨。”

“好。”秋雨笑嘻嘻回應。

小姐又做新品了,侍衛冷風那傻冒可羨慕她了。

蘇樂樂移步到膳房,吩咐下人將需要的材料準備好。

她今日打算做兩種口味的鹹蛋黃夾心酥,糯米雞。

糯米雞,之前祖父在王府的時候,她有做過,也是大受歡迎。另外吃了它能抗餓,王爺他們單單吃蛋黃酥會不飽,加上糯米雞就剛剛好。

一刻鐘後,下人們已經將材料備好,蘇樂樂開始做蛋黃酥。

一百個鹹鴨蛋已經取出了蛋黃,蘇樂樂將蛋黃放在油裡面泡幾分鐘。看著她操作的其中一個丫鬟此時有點疑惑。

丫鬟蘇冬至:“王妃,為什麼要將它們放油裡面泡一會。”

“問得好,這樣做等會烤出來的蛋黃才不會幹。”

幾個丫鬟表示學到了。

然後將鹹蛋黃輕輕塗上一層白酒,放入烤爐烤大概8分鐘。烤好了的鹹蛋黃,蘇樂樂吩咐幾個丫鬟將五十個鹹蛋黃包入豆沙餡裡,另外五十個包入芋泥餡裡面。

開始做油皮,她將需要的材料倒入大的木盤裡揉搓成光滑麵糰,靜置一刻鐘。然後接著做油酥,和做油皮操作過程一樣。

“你們幾個過來幫忙將油皮和油酥各分成相等大小的小麵糰,然後把油酥包入油皮內搓圓放在盤子裡,再拿蓋子蓋上讓它靜置一會。”

“好的,王妃。”

沒一會,大家跟著蘇樂樂將鬆弛好的小麵糰用擀麵棍擀成牛舌狀,再將它們捲起來,靜置一會。

“現在可以將小麵糰擀成圓的麵皮,然後將豆沙鹹蛋黃餡、芋泥鹹蛋黃餡包起來。”

看著大家包餡料時候,蘇樂樂則在已經包好的蛋黃酥表面刷兩次蛋黃液,撒上幾粒芝麻。

整整做了一百個蛋黃酥,兩種口味。蘇樂樂為了便於大家辨別出哪一種口味,她在豆沙餡料的蛋黃酥麵皮上撒上白芝麻,芋泥餡的麵皮上撒上黑芝麻。

最後吩咐下人將蛋黃酥放入烤爐裡中火烤一刻鐘。

做完了糕點,蘇樂樂繼續馬不停蹄的開始製作糯米雞。她在現代時候很喜歡吃廣式糯米雞,如果有臘腸就好了,可以讓口感更豐富,看來有空可以做一些臘味。

剛剛她已經讓下人將糯米蒸好了,現在只需將醃製好的雞腿肉,香菇,蝦乾放鍋裡炒熟。餡料炒熟後倒入蒸好的糯米,攪拌均勻。

然後將拌好的糯米飯放入泡軟的荷葉上包好,蘇樂樂數了下數量,足足包了有46個。

吩咐燒火丫鬟將糯米雞放鍋裡蒸兩刻鐘。

此時蛋黃酥已經烤好了,蘇樂樂趁熱嚐了一個豆沙餡的。外酥內軟,香甜軟綿,鹹蛋黃沙沙的口感,很不錯。

“大家將四個豆沙餡的和四個芋泥餡的蛋黃酥放在一個禮盒裡。”

蘇樂樂之前找人做了一批禮盒,盒上還蓋有蘇記的標記,看起來十分高大上。

蛋黃酥裝了十盒,用來送人。

此時糯米雞也已經做好了,趁現在熱呼呼的,趕緊裝在保溫木盒子裡送去給他們吃。

叫來幾個小廝,蘇樂樂:“將這兩盒蛋黃酥,十個糯米雞送到王爺辦公地方,叮囑他趁熱吃。”

“好的,王妃”其中一個小廝拿了東西后馬上跑出了煙雨閣。

看著另外一個小廝:“你將這兩盒蛋黃酥,十個糯米雞送到皇后娘娘那裡,給她和皇上,公主,兩個皇弟嚐嚐。還有再將這一盒蛋黃酥,兩個糯米雞送去給太后。”

“好的,王妃。”

剩下的兩個小廝,一個將兩盒蛋黃酥,十個糯米雞送去蘇府,另外一個則將一盒蛋黃酥,四個糯米雞送去太子府。

大家拿著吃食走了後,蘇樂樂突然想起了還在書院讀書的三弟和青山書院的山長一家。

“秋雨,你拿一盒蛋黃酥和兩個糯米雞親自送去給三公子,然後再將一盒蛋黃酥和兩個糯米雞送去青山書院山長那。”

“好的,小姐,別忘了給你留點吃的。”

“給你留一個糯米雞和兩個蛋黃酥。”

“小姐,你對我最好了,我速戰速決。”說完後,丫鬟秋雨拿著吃食溜了。

冷亦塵剛從大理寺那邊審完犯人後,心情不佳的他又匆忙帶著兩個侍衛趕回刑部繼續處理公事。

“王爺,太子和冷將軍有事來找。”

“讓他們進來吧!”

兩人進來後,沒說其他廢話。太子直接開門見山:“涼州那邊的紅薯過剩,農戶家裡種的紅薯賣不出價錢,這事你有什麼想法。”

冷雲墨難得一本正經:“今日上完早朝後,你忙著去大理寺,我們幾個和大司農那邊商討了好久都沒好的解決方法。”

“再這樣下去,涼州那邊老百姓的生活只會更難。涼州地區土地乾旱,不適合種水稻,麥子產量不高,農戶基本靠種紅薯維生,今年紅薯大豐收,農戶賣不出好價錢。”

冷亦塵一直在聽他們在聊,但沒說過一句話,不知在思考什麼。

這時侍衛冷雨在外面走進來傳話:

“王爺,王妃命府裡的小廝帶了一些吃食過來給你享用,另外還叮囑你趁熱吃。”

冷雨說完後,將食盒和兩盒蛋黃酥放在桌面上。

此時冷雲墨笑嘻嘻看著王爺:“亦塵,你忙活了一日,應該餓了,我幫你開啟。”

說完後,不客氣的快速地開啟食盒和蛋黃酥禮盒。

太子看著冷雲墨這顯眼包,為了一口吃的,那狗腿樣,他只能說:服了。

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