第 66章 叫花雞，天麻崽子
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“這個桔梗，我認識，可以醃鹹菜吃，好像不值錢啊！”大山看著劉紅軍手裡的桔梗，開口說道。
“東西多了就值錢了！這個桔梗的根莖可以醃鹹菜，但也是一種常用的藥材，一斤幹桔梗，能賣一毛錢。
這一片，差不多能挖個幾百斤桔梗。”劉紅軍笑著說道。
“這倒也是，一斤一毛錢，咱們今天把這一片全挖了，也能賣個幾十塊錢吧？”石頭看著整整一個山坡的桔梗，頗有些憧憬的說道。
“抓緊時間幹吧！”劉紅軍笑道。
挖藥材，尤其是這種根莖的藥材，可是一個體力活。
三個人，埋頭幹了起來。🄼.𝓥🄾𝔻𝕋🆆.𝘾🄾𝙈
好在，大山和石頭，都是幹活的好手，挖桔梗，動作很麻利。
劉紅軍雖然沒幹過農活，但是以前經常跟著老爹進山採藥，對於挖掘藥材這種事，也很熟練。
三個人，幹起來很快，不大一會功夫，就挖了不小的一片。
去掉上面的枝丫，只留下根莖。
把根莖裝進揹簍裡，三個人坐在地上休息，拿出水壺，喝兩口潤潤嗓子。
然後繼續幹活。
“兔子！”大山突然大叫起來。
劉紅軍抬頭一看，就見一隻兔子，飛快的跳躍著，鑽進草叢中。
“幹活吧！”劉紅軍說了一聲，繼續挖桔梗。
又挖了一會，一隻野雞從前面的草叢中飛了起來，正好被劉紅軍看到。
劉紅軍想也沒想，直接把手裡的鏟子甩了過去。
嘭！
鏟子準確命中野雞，把野雞砸到地上。
石頭快步跑過去，撿起野雞和鏟子。
“紅軍哥，你真是太牛了！這都能打到！”石頭拎著野雞和鏟子跑回來，語氣中帶著崇拜說道。
“手熟而已，你們已經經常跟著我進山採藥，也能練出來。正好，打到這隻野山雞，咱們中午的菜有了！”劉紅軍笑著說道。
“這個時候野雞最肥了，咱們烤著吃，絕對好吃。”石頭笑道。
野雞隻是意外收穫，三個人繼續幹活挖桔梗，到中午的時候，已經挖了一大片。
把桔梗的根莖裝進揹簍。
發現，這一上午的功夫，三個人挖的桔梗已經把揹簍裝滿。
劉紅軍帶著大山和石頭，來到一個山崖下面，這裡有一個山泉，一個小水塘。
交代大山和石頭去弄點幹樹枝回來。
劉紅軍拿出侵刀，開始收拾野雞。
剛剛劉紅軍那一下，只是把野雞砸暈了，並沒有砸死，此時還暈暈乎乎的，估計就算是劉紅軍這會不殺它，也活不了多長時間。
直接一刀把雞頭剁掉，倒過來，控血。
然後把野雞開膛破肚，清理乾淨內臟之後，劉紅軍從揹包裡拿出一些材料，先用食鹽在野雞肚子裡抹了一遍，然後又拿出一些材料塞進野雞肚子裡。
然後從水潭邊上，挖了一些泥，把整個野雞包裹起來。
在野外，其實真沒有那麼多的講究。
更不可能像飯店裡做的叫花雞那樣，有那麼多的講究。
叫花雞，本身就是在野外生活的時候，為了方便才研究出來的一種烹飪方法。
主要是，在野外，不方便褪毛，用泥巴裹起來烤熟之後，泥巴能夠把雞毛沾掉。
所以，劉紅軍制作的叫花雞相當的粗獷，但是也非常符合叫花雞的原汁原味。
劉紅軍這邊準備好了，那邊大山和石頭也抱著一堆幹木柴回來。
在水塘邊上，清理出一塊安全地帶，點燃篝火。
森林防火，是大山裡每一個人，從小就要學習的知識。
這不是多麼高尚，而是關係到每一個山裡人的切身利益。
如果玩火捱打的烈度是一的話，那麼在山林裡玩火，捱打的烈度就是十，還是男女混合雙打的那種。
而且，父母還會到生產隊裡去學習，檢討。
把包裹著野雞的泥團埋進火堆裡，接下來要做的事情，就是等著。
“紅軍哥，你看那是不是天麻啊？”大山突然指著不遠處一叢叢已經乾枯的像箭桿的樹棵子問道。
“你小子，眼睛還挺尖，那就是天麻！”劉紅軍笑道。
天麻又叫赤箭，醫書上對天麻的描述是：莖似細箭桿，高二尺以下。
所以，劉紅軍看到那些莖稈，一眼就認出了，那正是天麻。
天麻的採摘季節是從秋天到第二年春天天麻發芽之前。
天麻可以入藥的部分，就是根莖。
一旦第二年春天，天麻發芽之後，根莖的營養被枝丫吸收，就會變得乾癟，價值大跌。
直到，秋天的時候，天麻重新結出新的根莖。
所以，這個時候，的天麻，算是最極品的。
