第一百六十六章 又一個新增長點
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李鬱來店裡參觀完的第二天，燒烤店的選單就變了樣。
選單的最底下，多了4個自制冷飲。
秦風昨天下午去買冰箱的時候，順道買回來很多做冷飲的原料。由於店裡的廚房足夠大，秦風乾脆就把這些東西全都搬過來，在店裡製作。一下午時間，秦風他們把每一種飲料都做出來大概50份的分量。除了50份冰淇淋顯得特別不起眼，其他三種飲料，全都佔了不少地方，往冰箱裡一擱，眼見著就是冰箱又不夠用的節奏。
“過些天還得再買一臺……或者兩臺冰箱。”秦風對這個問題很重視。
秦建國卻擔心產能過剩，直皺眉道：“能賣得掉這麼多嗎？你這些冷飲都標得這麼貴。”
“就是說啊，西米露別的地方賣2塊5，咱們店賣4塊錢。”王浩永遠站在消費者的立場上考慮問題。
“別的地方和咱們的怎麼比？”秦風拿起灶臺上一罐椰子汁的空罐，晃了晃道，“我們做西米露是放這玩意兒的，你說這是多少成本？”
“小老闆你太黑了，一共也就倒進去3罐，卻想賣3個椰子的錢！”王浩大聲嚷嚷道。
秦風平靜地把罐子放下來，微微搖頭：“看來除了冰箱，員工也還要再招一個。”
屋裡幾個人都忍不住抿住了嘴唇。
王浩眨了眨眼，一臉茫然。
“這時候誰能配合我一下？”秦風轉頭對其他人道。
靜靜馬上道：“小老闆，為什麼要再招一個員工？”
“你這個月直接轉正，不用試用期了。”秦風笑著一指靜靜。
“謝謝小老闆！”靜靜很鬼精地一個60度鞠躬。
秦風微笑著點點頭，然後轉回去看著王浩，緩緩說道，“為什麼要再招一個呢？因為下個月要是開除掉一個的話，那就得補一個回來啊~”
王浩花了3秒鐘消化這句話，總算聽明白後，頓時滿臉驚恐狀。
……
晚間時分，秦風在每張桌上，都放了一張新印的選單。
今晚他是不能回家了，因為櫃檯還沒投入使用，客人點飲料的時候，不可能直接從前臺送過去，所以秦風只能自己擔任專門送飲料的服務員。
開門不足5分鐘，巷子裡就來了頭2撥客人。
一撥人是趕著點來參加大胃王比賽的，由小趙和毛佳寧陪著。
秦風等另一撥人點完烤串後，馬上露出職業的微笑，走上前追問道：“要不要點一些冷飲，我們店新出的。”
客人都是老客，聽秦風一問，就有了點興趣。
“什麼冷飲？”其中一個女客人問道。
秦風拿起桌上的新選單，遞給她道：“喏，都寫在上面。”
“誒，選單又換新了啦？你們這更新速度也真是夠快的，別的店恨不能一張選單用十年，塑膠殼都給他用軟了。”女客人的話有點多，說完這一套，才仔細瞧了瞧飲料的選項，“杏仁腐、西米露、珍珠奶茶、自制原味冰淇淋……”唸到最後一個，她陡然眼睛一亮：“你們自己做的冰淇淋？”
秦風點了點頭。
女客人先看了看冰淇淋旁邊5元錢的標價，然後又轉頭看了看和他一起來的三個男的。
看樣子應該是她的追求者或者男友的男客人，立馬開口道：“想吃就點嘛！這裡的東西又花不了幾個錢！”
女客人嘻嘻一笑，對秦風道：“那給我們來4個冰淇淋吧！”
秦風返回廚房，拿出特地買來裝冰淇淋的小紙杯，從大盆的冰淇淋裡挖出來四塊，然後用肉眼測量著，把這4杯冰淇淋，填裝成差不多的分量。憑良心講，這4杯看起來確實是略微嫌少，頂多也就是三分之二杯常用的一次性塑膠杯那麼多而已。賣5塊錢，很不理智。
果不其然，秦風剛把東西送上去，幾個客人就不滿意了。
“怎麼才這麼點啊？”女客人抱怨道。
秦風連忙解釋：“這個冰淇淋的成本很高，你這麼一杯，起碼要放2個雞蛋才能做出來，還有別的成本一加，光原料就要3塊多了。”
“就算原料真要三塊錢，你這麼一點東西，賣5塊錢還是太貴了，4塊錢我還勉強能接受了。”
“就是說，你們這種生意，本來就講個薄利多銷，一杯賺5毛也是賺，老闆，我一直覺得你挺會做生意，這次這步棋，走得有點昏啊。”
幾個男的，自然而然就給女客人幫腔起來。
“說得對，說得對。”跟客人解釋太多，反倒會有反作用，秦風二話不說趕緊先認錯，緊接著又拿出方案積極補救道，“那……你們是會員嘛，這些飲料也就會員價，會員價4塊！”
幾個客人的面色稍微緩和了一些。
“哎喲！”剛才說秦風下了臭棋的那個客人高呼一聲，面露笑意道，“看來這招棋變招還挺多啊！小夥子，你厲害，會做生意。”
“不厲害，不厲害，還需要繼續學習。大家以後有什麼意見，儘管跟我提，你們提的意見越多，我們這生意就做得越好。”秦風孜孜不倦地繼續裝孫子。
客人這下徹底滿意了。
鬆了口氣，秦風回到樓上飛快地寫了張新的海報，覆蓋掉了大胃王的廣告，其內容大概就是本店新推出了自制冷飲――順便亡羊補牢地標註了會員價。
海報一貼出來，後面再跟著過來的客人，點飲料的態度就主動了許多。
秦風顯然小瞧了本地人對飲料的喜愛程度，自制冷飲賣得遠比他想象中要快很多，基本上每2桌客人，就會有一桌點店裡自制的冷飲。中間由於杯子不夠用，秦風還不得不先把惠琴從前線拉回來當洗碗工，兩個人緊趕慢趕的，這才沒耽誤生意。
腳不沾地地忙活到晚上10點出頭，下午做的這些冷飲，連同被客人抱怨了一晚上的冰淇淋，就全都賣光了。
“看樣子，冰箱應該不用再買了。”秦風把臉擦乾淨後，跟王豔梅說起了最新心得，“我們一晚上最多大概能賣掉2倍今天的分量，只要等櫃檯這邊的冷藏櫃弄好，存貨的地方肯定是夠了。”
王豔梅笑著點點頭，顯然對自制冷飲這塊的新收入感到十分高興，切切地問：“你打算什麼時候弄？”
“後天，或者大後天，先看明天的生意吧，明天要是還能賣掉這麼多，我就叫師傅來把櫃檯再裝修一下。這麼點小工程，半天時間就能弄好，也不會耽誤晚上營業。”秦風盤算道。(未完待續。)
