第9章 早市批發
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“騎上我心愛的小摩托，它永遠也不會堵車……”
夏魚心情大好，凌晨四點趕到東江批發市場時，燈火通明之下，那兒已經是一派繁忙景象。
誰說小摩托永遠不會堵車，在批發市場裡手推車都能堵……
他順手拍了個照發了個朋友圈——
【凌晨四點的城市你見過嗎？】
然後開著他的20馬力小三輪進了市場。
這個點不是城市的早高峰，卻是批發市場的早高峰。
外地過來的菜車陸續都到了，排著長隊過磅、交費、進入檔口，停好開賣。
市場里人來人往，一派熱鬧景象。
這兩天好像西紅柿的價格比較高，夏魚看見有輛拉西紅柿的半掛車過來，車還沒有停穩，一群二級菜販已經爬上車準備開搶了。
還好他暫時不用採購西紅柿。
他尋覓了一會兒才發現他的第一目標——一輛剛剛停好的滿載紅蘿蔔的貨車。
昨天那個挑剔泡菜的客人倒是提醒了他，更主要的是他的蛋炒飯目前還不是完全體，配菜太過簡單。
眼前那一車紅蘿蔔，水靈靈的，紫紅色的外皮上還帶著些許的泥土，整輛車都泛著一股泥土的香味。
“老闆，”夏魚喊道，“蘿蔔我要一筐。”
“好嘞，”老闆這會兒還正忙著從車上卸貨下來給老客戶裝車，實在沒有功夫照顧夏魚這個散客，就說道，“帥哥麻煩你自己搬吧。”
“好的！”
夏魚也踩著貨車輪胎爬了上去，選了一筐不錯的，先搬到車尾，自己先跳下車，然後把一筐蘿蔔搬下來，倒進自己的框裡，最後把空框還給老闆。
“早晨過來趕市場的紅蘿蔔就是新鮮。”他說著就付了錢。
那邊正忙著的老闆也笑道，“那是，這一車昨天下午才從地裡挖出來裝車，連夜跑了五百多公里拉過來的。”
批發市場一般老客人居多，老闆看著夏魚眼生，就問道，“帥哥你是批發去菜場賣菜嗎？”
“不不不，”夏魚發動小摩托，擺擺手說道，“我擺攤的，紅蘿蔔起泡菜是最好的了，香脆爽口。”
“哦，”老闆遞上一張名片，“加我微信，以後方便過來拉，遇到緊俏的可以先訂下來。”
夏魚應和著收了老闆的名片，加上微信又奔著其他攤位去了。
還有包菜、白蘿蔔、青椒、紅椒、小米椒、芹菜、新鮮花椒、大蒜、香蔥、香菇等等一大堆東西需要採購。
他一直忙活到五點多鐘，才滿載而歸。
這會兒朋友圈也有人評論點讚了——
【夏老闆這真是親力親為呢！】
【早起的蟲兒被鳥吃】
【說好一起當鹹魚，瞎魚你這是要捲上天？】
【你這麼早起，是準備和太陽肩並肩嗎？】
他握著手機：統一回復，我去東江批發市場採購去了。朕現在要睡回籠覺啦，眾愛卿早安。
眾人：？？？
夭壽啦，讓瞎魚裝到了！
雖然系統沒有給泡菜的做法，但起泡菜這件事請，夏魚自有妙招。
畢竟媽媽做泡菜那是一絕，從小耳濡目染，步驟什麼的都記住了。
以前起不好泡菜，不過只是手不聽話而已，而現在，他的手已經被馴服了。
夏魚定了一個鬧鐘，先睡一會兒，準備中午起來再做點爽口冷盤。
起泡菜沒個十天半月不敢開壇，但醃蘿蔔可快，中午做了，下午出攤就能賣。
一切想定，上床補覺……
……
五星級酒店，江心北湖飯店，後廚管理部辦公室。
楊維濤和孫文昊看著微波爐裡亮著的燈，看著計時器一秒一秒地過去，等待著孫文昊這份沒吃完的蛋炒飯被加熱完畢。
楊維濤就是孫文昊之前學烹飪時候的師傅，不過他現在已經是江心北湖飯店的主管廚師了。
很快，微波爐叮了一聲，加熱完畢。
孫文昊把微波爐開啟，然後把昨天剩下的那小半份蛋炒飯拿了出來。
即使已經隔夜了，炒飯的鮮香已經褪去了好幾成。
但當他開啟爐門的那一刻，那熟悉的味道還是飄了出來。
即使是之前的冷飯，楊維濤看著就知道不一般，這會兒聞見這香味，更是提起了十分的精神。
楊維濤端著炒飯問，“這真是你隔壁攤位那個小老闆炒的？”
“真的啊。”孫文昊說，“不然我也不至於忍著沒吃，專門帶過來給師傅看呀。”
楊維濤點了點頭說，“這倒是。”然後用鐵勺子舀了一小口，放到嘴裡細細品了一遍。
整間辦公室裡落針可聞。
半晌之後，見到師傅嘴巴不再有動作，孫文昊謹慎地問，“師傅，怎麼樣？”
“隔了夜，又重新用微波爐加熱過一次，至少也是我們飯店一級廚師的水平。”
孫文昊說，“我感覺不止。”
楊維濤把剩下的又遞給了徒弟，“那你再嚐嚐？”
孫文昊嚐了一口，說道，“師傅，隔了夜的緣故，如果是夏老闆剛剛炒出來的，那跟這完全不在一個檔次上。”
“有這麼厲害嗎？”楊維濤將信將疑，“我在江海市混了那麼多年，整個江海市的廚師圈子就那麼大，要真是比肩咱們行政總廚的水平，那我怎麼會沒聽說過這號人物？”
“有沒有一種可能？”孫文昊說，“他是外地來的。”
“這樣吧，一會兒我跟行政總廚說一聲，下午他出攤的時候我過來一趟，看看這年輕人到底是何方神聖。”
“好的師傅，”孫文昊說，“那我去準備我自己下午的事情了。”
“你等等。”楊維濤叫住他，“小孫吶，你就打算一輩子賣關東煮嗎？”
孫文昊一笑，然後說，“或許可以賣賣鐵板魷魚什麼的？”
“你這個人，”楊維濤笑道，“就是受不住酒店後廚的那些規矩。算了，你喜歡擺攤就擺攤，不過平時沒事還是多琢磨，技藝不要荒廢了。”
孫文昊這會兒有點臉紅了，他那關東煮純屬混的。
師傅是好人，當初嚴厲一點，讓他天天做枯燥的練習也是為了磨鍊他的技藝。
要說後廚霸凌，那師傅也不幹這種事情，可能這就是師傅至今也只是主管廚師的原因。
不像行政總廚，會搞管理。
楊維濤又說，“你好好想想。”
孫文昊說道，“謝謝師傅敲打。”
“行，知道就好。”
孫文昊和師傅道了別，一個人出了江心北湖飯店。
