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經歷股份的小風波後,夫妻倆的感情非但沒受影響,反而更勝以前。

沈明珠給裴颺掛了一個副廠長的名頭,方便他開展業務。

雖然食品廠在十一月份有了的盈利,但隨著氣溫的降低,豆腐乾和辣條的銷量也彷彿跨入了寒冬,各個店的銷量幾乎都是斷崖式下跌。

這個情況,沈明珠其實早有心裡準備。

豆腐乾和辣條都是涼食,冬天冷,孩子們自然不愛吃。

而這還不是最糟的情況。

等到各個學校放了寒假,學校周邊的小賣部和副食店的客流量縮減,辣條和豆腐乾的銷量會更加慘淡。

其實早在十一月份時,沈明珠就在考慮出新品,以填補豆腐乾和辣條在冬天的遇冷。

冬天,人本能的會對高熱量食物產生慾望。

考慮到成本投入,生產工藝,以及受眾度等方方面面,沈明珠決定做薯片。

用特製切片機,將土豆切成紙一般的薄片,油炸酥脆,撒上配製好的各種口味香辛料,再密封包裝成小袋。

這種油炸薯片片,在後世是隨處可見的街頭小吃。

做法看起來簡單,其實想要炸出酥脆好吃的薯片,也是有很多竅門的。

首先是選材,要選用紋理光滑,澱粉含量低且新鮮的土豆。

其次,切好的土豆需要浸泡掉多餘的澱粉,並且進行冷凍處理。

以如今奉城的氣溫,冷凍實在太簡單了,直接放在室外就可以完成冷凍工序。

如果是其他季節,她還得花大價錢買大功率的冰櫃。

光這一項,就節約了一大筆錢。

之後就是油炸,想要炸出金黃酥脆的口感,油溫的控制和二次復炸都必須要精準掌握。

最後一項是包裝。

薯片和餅乾類的零食不同,餅乾的包裝只需要小小一袋乾燥劑,而包裝薯片則需要氮氣。

最小型的一臺氮氣包裝機也需要七百塊左右。

對於現在的食品廠而言,這麼一項成本支出著實讓沈明珠壓力山龐大。

裴颺跑了好幾天,幾乎把整個奉城翻了個遍,才終於淘到了一臺老式廢棄的氮氣包裝機,花了二百五十塊。

請懂電子機械的周書桓幫忙修理,更換了一些零件,總費用算下來,剛好三百。

一切準備就緒,食品廠停掉豆腐乾和辣條的生產,轉而開始生產薯片。

依託之前搭建好的銷售渠道,以及薯片絕妙的口感和滋味,薯片一上市就賣得相當成功,雖然比不上大廠,但也算是後起之秀,在薯片行業裡站穩了腳跟。

看到銷售業績的時候,沈明珠緊繃了一個月的神經才總算鬆了。

精神放鬆下來,又被熱乎乎的暖氣一烘,沈明珠便忍不住犯起了困。

沈明珠把辦公室裡給裴子珩備下的摺疊床開啟,躺下睡半個鐘頭。

等被叫醒時,天色已經有些暗了。

父子倆個一左一右的蹲在床邊,目不轉睛的瞅著她。

“幾點了?”

“6點了。”

裴子珩黑凌凌的眸子瞅著她,帶著關切,“媽媽,你是不是生病了?你睡了好久,趙雲他們在外面玩畫片都沒把你吵醒。”

裴颺直接把手放到她額頭上探體溫。

許是剛從外面回來的緣故,裴颺的手有些涼,冰得沈明珠一個激靈,瞌睡瞬間就醒了。

“我沒事,昨晚沒睡好。”

這段時間忙著籌備薯片生產,又擔心新產品上市不受認可,掙不到錢,她精神壓力極大,睡眠也受到了影響。

好不容易放鬆下來,自然睡得香也睡得沉。

已經不早了,也懶得再買菜回家做飯,一家三口就在食堂吃。

吃完飯剛好七點,外面天色黑透了,刺骨的寒風颳在臉上跟刀子似的。

一家三口裹著圍巾,手攏在袖子裡,說說笑笑的沿著路燈回家。

快到家屬院時,遇到一個挑著擔子賣蘋果的老農。

這麼冷的天,老農穿著打滿布丁的舊襖,腳上連襪子都沒穿,半截腳踝露出外面,消瘦的身形被扁擔壓得有些彎曲。

“蘋果要嗎?自家的蘋果,又脆又甜,一毛錢一斤。”

老農一邊走,一邊向沿途的路人兜售。

儘管一次次被路人冷漠拒絕,老農臉上依舊掛著笑意和期盼。

沈明珠看得有些心酸,走上前準備照顧一下生意。

晚上路燈不是很亮,離得遠她也沒看得太清,走近了才認出,老農是之前賣過她河鮮的那位。

大概是她捂得嚴實,老農沒有認出她,非常熱情的挑了個又大又紅的蘋果要請她品嚐,生怕會失去她這個主顧。

沈明珠捏著蘋果,她前幾天才在菜市場買過差不多的,要兩毛五一斤。

“這蘋果這麼好,怎麼賣這麼便宜啊?”

“沒辦法呀,賣不掉,往年販子都是收八分,今年只給到四分。這麼好的蘋果,捨不得賤賣了,就自己挑出來賣。”

說話時,老農臉上一直帶著笑,但話語裡的苦澀、辛酸以及無助,都讓沈明珠忍不住鼻頭髮酸。

她平時也不是這麼多愁善感的人,今天也不知怎麼了。

裴颺察覺到她情緒的波動,蹲下對老農道:“這些都給我稱了吧。”

老農又驚又喜,嘴上卻道:“買這麼多,你們吃得完嗎?”

“吃得完,廠子裡十來號職工,你這點蘋果,最多四五天就能吃完。”

聽裴颺這麼說,老農慌忙找出一隻舊的尿素編織袋,一邊裝蘋果,一邊歉意的向她們解釋:“沒有大袋子,只能用這個給你們裝一下了,這袋子老婆子洗了好幾次的,是乾淨的。”

“沒關係,都裝著吧。”

裴颺一邊同老農寒暄,右手順勢在沈明珠背上輕撫,無聲寬慰她的傷感。

“家裡蘋果還多嗎?”

“多,像這樣的還有一千三四百斤呢,小的殘次果也有千把斤,只能喂牲口了。”

裴颺笑著安慰,“一天賣一點,賣到過年也就差不多賣完了。”

“是這麼打算的,希望都能賣掉,幾個孩子還等著這筆錢明年繳學費呢。”

裴颺正想接著話問有幾個孩子,旁邊的沈明珠忽然語出驚人,“八分一斤是吧?你家裡的蘋果,我都要了。”

裴颺驚得差點沒站穩。

二更~

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