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他還會馬術,燕明蕎不懂這些,但看著就是楚錚在馬背上轉來轉去。

能踩著馬鞍飛上去,他在馬背上就好像在平地上,他還能站在馬背上,昂首挺胸,太陽好像在他身上撒了一層金光。

燕明蕎好像能看見,日後身著鎧甲,鎮守西北的小將軍。

燕明蕎心道,真厲害,真好看,也是真熱。

楚錚想教明蕎兩招,這些馬術也是為了打仗,不然騎馬上戰場,在馬背上當不動的稻草人,光當靶子了。

明蕎學一點,至少能厲害一點。

燕明蕎很怕,搖了搖頭,“我就騎騎馬,練練怎麼上馬怎麼下馬好了,你那個動作就很好看。別的太難了,十個我都學不會。”

燕明蕎還是很有自知之明的,楚錚沒說什麼,明蕎學又不是他學,當然以明蕎的心意為主。

但是……

“想學上馬下馬的,你得先練兩年基本功才行。”

燕明蕎:“什麼樣的基本功?”

楚錚道:“扎馬步,打拳,得練手臂和下盤功夫。”

不然怎麼拉著馬鞍就上去。

果然,就沒有容易的事。

燕明蕎低頭看了看自己的腿,“我還是老老實實騎馬吧。”

這騎了兩刻鐘,因為天太熱,跑馬沒有初春痛快。燕明蕎被太陽曬得打蔫兒,“小世子,先回去吃飯吧,莊戶說冰了大西瓜,今天中午吃涼皮和涼拌菜。”

燕國公府不吃這個,但農家,夏天的時候就吃冷盤,最是解暑不過。

楚錚也熱,額頭出了不少汗,“那先回去吧,今兒是太熱了。”

天熱他也不想動彈,打算明兒回書院,這個天看書肯定比太陽底下練武強,“先回去吃瓜解暑,這幾日怎麼這麼熱。”

已經有十幾日沒下雨了,天干燥得厲害。

莊戶這幾日忙著往地裡抬水,不能把莊稼給曬壞了,天熱,茶葉生意好了些,加了種花乾果乾的茶葉合起來比別的茶更清熱解渴。

但一直這麼熱下去,茶葉的價錢也會往上漲,生意就不好做了。

烤肉鋪子生意一落千丈,乾脆直接變成了茶館賣涼茶,順便請了個說書先生,等入秋天涼了再繼續賣烤肉。

一開始做茶葉生意的時候燕明蕎是想過讓幾個吃食鋪子一塊兒賣,但是,開鋪子是為了賺錢,這吃食鋪子裡的茶水,要麼不要錢,要麼就是很便宜的。

沒人專門來吃食鋪子喝茶。

若是一桌一桌地蹭茶,名聲打出去了倒也好說,打不出去就是白白虧銀子。

而且,燕明蕎也想看看,光靠自己能不能把茶包賣出去。

事實證明,她能行。

現在作坊有八個人,可能下個月還得再買人來。

莊戶這邊給準備了中午飯,這個天若是再燉肉那就太熱了,況且,熱了半天,明蕎也不想吃黏黏糊糊的豬肉燉粉條,就涼拌菜就很好。

燕明蕎回來之後洗了把臉,又不蔫了,跟著莊戶下地去摘菜撿雞蛋了。

鴨蛋就不撿了,因為鴨子太多,鴨蛋根本撿不完。

燕明蕎先鑽進黃瓜地裡,黃瓜有大有小,她選的是長得最板正的。兩寸長,不到一寸寬,還帶著刺和小黃花,水靈靈的黃瓜崽,跟別的黃瓜一比,這根簡直是太好看了。

茄子選亮紫色的,最好能映出人影的來,豆角是長豇豆,這個一摘一大把。

蘿蔔要從地裡拔,燕明蕎把髮簪都摘了,頭上包了布巾,手裡提著一個小籃子,一會兒就摘滿了一籃子。

燕明蕎覺得摘得太快了,“小世子,這些是不是不夠咱們中午吃呀。”

楚錚不愛吃菜,但燕明蕎明顯是還想摘,“嗯,不夠。”

燕明蕎又去摘了一籃子,摘東西越摘越上癮,尤其是從黃瓜架上發現個嫩的,就可高興了。

等她摘第三籃子的時候,剛進菜地,還沒待一會兒,就噌噌噌跑了出來,“小世子,地裡有蟲子啊!”

燕明蕎跑得飛快,也顧不上什麼規矩不規矩的了,她頭皮發麻,整個人都發麻,真是太可怕了。

那麼大,還會動。

楚錚哈哈直笑,“叫你非去菜地裡,這點就夠吃了。”

燕明蕎使勁吸了吸鼻子,“你先看看籃子裡有沒有蟲吧,我還是去撿雞蛋吧,雞蛋肯定沒蟲。”

不不不,雞好像也吃蟲子,不過蛋應該沒有。

這又……不是在國公府,誰會先把蟲給抓走啊。

燕明蕎在心裡勸自己,有蟲,那說明菜好吃呀,連蟲都不吃的菜,那肯定難吃。

可是……嗚,那麼大一條,還會爬。

楚錚有點好奇,過去看了看,他倒是不怕蟲子,他想看看能把明蕎嚇壞的蟲子長什麼樣,看完之後覺得,也就那樣吧。

燕明蕎一直在跺腳,她找林棗,低著頭轉了兩圈,“林棗你快看看我身上有沒有蟲。”

好在身上沒蟲子,燕明蕎能安心去撿雞蛋了。

撿了幾個,燕明蕎就沒了興致,她想中午飯少吃點吧,但嚐了一口,哎,還挺好吃!

中午飯就是用燕明蕎親自摘的蔬菜撿的雞蛋做的,顧及著楚錚在,又做了一盆雞蛋紅燒肉。

剩下一盤菜,就是一大盆涼拌菜,切絲的切絲,切段的切段。

一盆中顏色各異,菜上撒了料汁,均勻地裹著油辣子。

燕明蕎嚐了口茄子,最外面是直逼腦門的酸辣味,裡面是茄子本身清甜的味道。

一條一條,樣子也好看。

拌在裡面的茄子,莊戶吃就直接先蒸熟,然後直接一整個,用勺子拌幾下就行了。

但給主家做的,得切小塊,黃瓜蘿蔔都切小條,煮雞蛋一切為四,這樣淋上香醋、油辣子各種調料調好的料汁,仔細拌一拌,哪怕沒肉,也是清爽好吃的。

農家沒冰,夏日也要幹活,這是他們自己想出來的解暑吃食。

這樣的冷盤還得配饅頭好吃,燕明蕎吃第一口,就喜歡上了,楚錚本來還想吃米飯紅燒肉,但嚐了涼拌菜之後,也開始吃饅頭了。

他喜歡肉是沒錯,但有更好吃的自然是先吃更好吃的了。

更何況,楚錚長這麼大也沒少過肉吃,只一頓不吃而已。

一盆涼拌菜,酸辣解暑,臨走的時候莊戶還把涼拌菜的方子給抄下來了,他是看燕明蕎愛吃,藉機賣個好。

燕明蕎把方子收下了,留了十兩銀子,她不打算拿這個做生意,但也不能白拿人家的東西。

等回去之後可以再放些別的菜,比如說蝦仁!放蝦仁兒一定好吃!

還有藕片和土豆片,豆皮絲放裡面肯定也很好吃。

兩人吃得很飽,楚錚今日挺高興的,他明日要回書院了,放榜之後快兩個月了,每日做自己喜歡的事,倒也輕快。

燕明蕎把方子給楚錚抄了一份,“小世子回去若是想吃,可以讓廚子做。”

楚錚點了點頭,等到了城內分別,燕明蕎轉道回了國公府。

明兒要上課,她還是感覺身上有蟲子,所以想快點洗個澡,把蟲子給洗掉。

六月初的天,洗了澡還是熱,燕明蕎把拌冷盤的方子拿出來,決定晚上還是吃涼拌菜。

她要連著吃很多天,配著饅頭吃!

在燕國公府裡,熱也就熱了,因為有冰有水,但城內城外,地中乾旱,暑氣難消。

不僅在盛京,其他地方也少雨,再這麼熱下去,今年收成恐怕不景氣。

夏日本來活計很少,但現在還要挑水澆灌莊稼,入不敷出。

這月沈氏去佈施,燕明蕎又拿了二百兩銀子出來。但這回並未送粥,而是一人領兩斤米兩斤面,麻袋裝著,可以回家慢慢吃。

二百兩,加上沈氏給燕國公府拿的二百兩,差不多能幫萬餘人。

自然也有一人領多次的,但是來領米麵的總是那群人,燕國公府的人不盯著,他們還盯著呢。

在盛京城佈施的不在少數,像禮佛信佛的人,都信結善緣得善報,沈氏佈施就是為了給兒女積福。

還有一些人並非為了積福,而是做給外人看,去佈施積德行善,外人看來都是好人,也是一種障眼法。不過這兩種法子,都能幫到貧苦百姓。

但有句話說得好,救急不救窮,靠著佈施得來的米能熬過酷夏,卻熬不過因為乾旱不景氣的秋冬。

朝廷下達了許多道條令,但收效甚微,聖上月中親自登天壇祈雨,希望能儘快下雨,可一晃到六月底,天還幹愣愣的,滴雨未下。

偶爾有陰天的時候,可烏雲聚在一塊兒沒一會兒,就散了。

燕明蕎被這天氣弄得有些燥,傅先生每日還來上課,但教撫琴和畫畫的兩位先生因為天熱把這兩門課給停了。

她如今一日只上一節,女紅這門課月初燕明蕎就不上了,她學了簡單的針法,能繡簡單的花樣,母親說這便夠了,這門功課不需要太過精通。

傅仲宴過來會講講民生疾苦,燕明蕎擔心外面的,但是以她一人之力,只能幫一些人。

再說了,她這麼辛苦賺銀子,讓她全捐了做善事,她也捨不得。

她賺錢是為了家人為了自己,有餘錢,燕明蕎願意幫忙,但沒到先人後己的地步。

傅仲宴覺得這樣沒什麼不好,這沒幾個人願意把自己的銀子給別人花。

一直到七月,南方旱情有所好轉,可越朝北方的土地都沒下雨。

算著,盛京已經一個月零八天沒下雨了,莊稼乾癟,哪怕過幾日大雨傾盆,也沒法兒補救。

燕明蕎打算給自己的兩個莊子減三成租子,這樣莊戶還能多留些糧食。

七月中旬,盛京終於下雨了,但地裡的莊稼已經幹了一大片。

燕明蕎仰頭看著天邊雨幕,輕輕嘆了口氣,雖然下雨了,可是莊稼已經旱死了,這人不管是愚鈍還是聰慧,到頭來都得看老天爺。

因為旱情,糧價上漲,倒賣糧食的商人賺得盆滿缽盈,燕明蕎的茶葉生意倒是沒賠錢,但生意不太景氣。

不過有的賺總歸是好的。

然後就是朝廷出面,管控糧價,等到中秋節,這事兒才徹底過去。

燕明蕎懵懵懂懂地明白了些道理,發國難財不長久,做生意還是要憑良心。

總之,今年的夏天還是比較糟心的,秋收也不痛快,燕明蕎覺得光買莊子也不行,萬一趕上年景不好,豈不是一年到頭全打水漂了,畢竟糧種還要錢呢。

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