第二百九十一章 高粱酒

腳踝骨折提示您：看後求收藏（書包網www.shubaoinc.com），接著再看更方便。

草原上的老五和張三叉剛剛從大黑河離開，劉恆帶著趙宇圖來到了虎頭寨後山上。

虎頭寨後山，有一座被青磚壘出來的大院。

院子正門口有虎字旗戰兵值哨，院子裡面設定了幾個角樓，上面同樣有戰兵值哨，而院牆的四周，不時有巡邏隊伍巡邏。

時不時有酒香從院子裡面飄出來。

“如今咱們酒坊釀製的高粱酒銷量如何了”劉恆問向身旁的趙宇圖。

眼前的院子是虎字旗年後修建的，如今虎字旗不缺銀子，修建房屋和院子不在使用土磚，全部改成了現燒的青磚。

虎頭寨後山空地極多，新建的酒坊便安置在虎頭寨後山。

山上不缺少閒置的空地，收拾平坦後，直接用青磚壘上一圈圍牆，裡面開始建造房屋，這麼一座院子，比得上幾個酒坊加在一起那麼大。

“自打咱們虎字旗的酒拿到徐家莊去賣，才兩個多月的時間，都有山東的行商過來買酒，還問咱們的騾馬行能不能幫他們把酒送去山東，多給銀子都行。”說話時，趙宇圖一臉喜色。

虎字旗不缺銀子，缺的都是大筆銀子，之前送去巡撫衙門和總兵府的一萬兩銀子，已經是想盡辦法才勉強湊齊。

如今的虎字旗戰兵兩千多人，鐵場還有不少礦工要養活，馬隊的二百多騎手連同戰馬，每天光人吃馬嚼就是一筆不小的開銷。

兵器局的幾個工坊，每一個都一直往裡面砸銀子，自生火銃剛定型，又開始研究騎銃，每一樣都需要銀子。

因為缺銀子的關係，直到現在虎字旗也沒有大批次列裝自生火銃，只把自生火銃配備給少量的戰兵隊伍。

炮場的火炮還在不停的鑄造，雖然已經限制數量，可每天訓練消耗的火藥和鐵彈鉛子，都是一筆筆銀子。

鄭鐵又帶走了不少鐵器，走了這麼久一分銀子都沒有送回來。

作為後勤局司局長的趙宇圖，這幾個月被銀子逼的，鬍子都快揪光了。

還好有東山鐵場和徐家莊兩處來銀子的地方，能夠源源不斷給虎字旗帶來收益，勉強維持住了局面。

要是虎字旗再出現一次大筆銀子開銷，他都不知道從哪個地方籌補了。

劉恆打量了一眼酒坊外牆，說道“再添一箇中隊戰兵過來，保證外牆這裡時刻有人巡邏，防備酒坊裡的釀酒師傅和學徒與外面的人私通，流傳出咱們的釀酒工藝。”

“應該不會有人來虎頭寨吧”趙宇圖猶豫著說道，“自打這裡被咱們佔據，連附近的獵戶和砍柴的人都很少來虎頭寨了。”

“那是因為以前沒有這個酒坊。”劉恆說道，“咱們虎字旗剛開始賣酒，注意咱們的人不多，等將來日子一長，被有心人弄清楚咱們酒坊的利潤，到時少不了來打酒坊的主意的人。”

趙宇圖不解道“咱們自己的利潤，別人怎麼算的出來，除非出了內鬼，把酒坊裡的事情外傳出去。”

劉恆擺了擺手，說道“不需要內鬼，只要關注一下咱們收了多少高粱，就能看出一些東西，而且虎頭寨後山的酒坊是新酒窖，旁人釀出來的高粱酒酸澀難喝，咱們的高粱酒卻像燒刀子一樣，還要更烈，味道也更香醇，要是沒有人惦記咱們的釀酒工藝和配方才不正常。”

“誰能想到普通的高粱釀酒，只要棄了第一鍋，就能出這麼好的酒。”趙宇圖感嘆了一句。

劉恆笑了笑。

大明各地都有高粱酒，都是一樣的酸澀難喝，平常只有苦大力才會花上一個銅板要上一碗解解饞。

如今虎字旗也釀製高粱酒，可因為工藝的關係，化腐朽為神奇，讓難以下嚥的高粱酒，一下子變成了佳釀。

雖然味道上還比不過那些老字號的酒坊，可虎字旗釀的高粱酒足夠烈，足夠香醇，適合北方的人口味，而且高粱釀酒成本也低。

那些有歷史年頭和名氣大的好酒，光糧食上就需要優中選優，精中選精，稍差一些，釀製出來的酒口味就會變差。

虎字旗的高粱酒，口味上可能比那些名酒差一些，但因為是高粱釀製，中間的利潤比那些名酒大多了，價格上也沒有那麼貴，受眾面廣，尤其是依靠草原，北虜最愛這種烈酒。

趙宇圖說道“可惜鄭鐵他們帶走了大批鐵器出海，要是把這些鐵器就近發賣出去，酒坊還能擴大一倍。”

劉恆笑著說道“咱們酒坊的釀酒工藝只能做到暫時保密，說不定什麼時候就被別人研究出來，所以酒坊帶來的收益無法長遠，而鄭鐵他們卻能為虎字旗開啟海上的銷路，這才是長久的買賣。”

“屬下明白。”趙宇圖說道“只是酒坊這裡才兩個多月，便已經為虎字旗帶來幾萬兩銀子的收益，如今宣大還有太原的不少行商來徐家莊，就是為了買咱們的酒拿回去賣。”

劉恆說道“高粱酒的釀製工藝太簡單，就算咱們保密，早晚也會被人發現，虎字旗想要真正賺來大筆銀子，還是要把目標放在北虜和海上。”

趙宇圖理解的點了點頭，隨即說道“北虜到是喜歡烈酒，咱們的酒夠烈，一定能贏得北虜喜歡，可惜草原上的商路還沒有打通，不然可以直接賣給北虜。”

“不急。”劉恆說道，“咱們派去草原上的人算算日子也快回來了，說不定能帶回來好訊息。”

“希望如此。”趙宇圖感嘆道，“咱們虎字旗要是也能夠販私鹽，哪裡還用得著去和北虜打交道，坐在靈丘就把銀子賺了。”

劉恆神色一正，說道“私鹽咱們不能碰，起碼現在不能碰，如今大同販賣私鹽的人，不是代王府的人，就是將門的人，以虎字旗的實力冒然把手伸進去，那才是真的找死。”

虎字旗之所以有今天，完全是因為靈丘是個小地方，又有私人鐵場，給了虎字旗發展的機會。

即便如此，他也刻意不去碰那些來銀子快的生意，因為這些生意背後的背景，根本不是虎字旗能夠招惹的，不然以虎字旗的實力，和他腦海裡的知識，私鹽的生意他完全可以做大。

但他敢肯定，如果他敢去碰私鹽，惹來的就不是一位副總兵，而是整個大同將門，連同代王府在內，大半個大同官場都會容不下虎字旗。

到時候不要說給巡撫和總兵送上一萬兩銀子，就算把整個虎字旗所有來錢路子都雙手奉上，也沒有人能救得了他和虎字旗。