第六十七章 朱記包子鋪
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“走！”
賀惠心脾氣上來，那肯定是極有主見的。
“媽，去哪？”朱琥心裡咯噔一下子，不會因為這點事情，就把老朱先生掃地出門吧？
朱飛章這會估計也是騎虎難下，心裡在忐忑不安著。
賀惠心邊走邊說道：“旁邊正好有家店鋪到期不續租了，這地方開家包子鋪，周圍客流量應該還不錯，正好咱們把他續租下來！”
快刀斬亂麻，說幹就幹，這性格朱琥喜歡，不愧是自己親媽！
店鋪距離小兔家超市也就五六十米遠，隔著五六家店鋪而已。
賀惠心本身住在小區裡面，又在旁邊做生意，剛巧房東就在店裡收拾打掃衛生，見到賀惠心很客氣，三言兩語就道出了房租底價。
一年三千八，長租的話，房租三年一漲，隨行就市。
“租，先給你五百塊錢定金，剩下的明天籤合同時候結清。”
賀惠心當機立斷，沒半點拖泥帶水。
房子租好後，剩下的事情就要搞裝修，這方面賀惠心也不算完全沒有經驗，眼前的‘小兔家超市’，‘小兔家超市會員店’都是剛裝過修，再遠的時候，她跟朱飛章還開過陣子小吃部。
“兒子，包子鋪你想怎麼裝修？”賀惠心朝朱琥看過去，問道。
店內面積不算很大，但是也有七八十平米，朱琥想了想說：“簡單裝修就行，咱們就賣包子，但是簡單不能簡陋，桌椅板凳都要新的，牆壁也要從新粉飾，另外，需要做個明廚，從外面能看到裡面的操作間！”
‘包子’不需要什麼配方，南方人不知道，但是北方人家家都會包，只要真材實料，貨真價實，那味道肯定不會太差，純手工做的包子，跟那些預製速凍機器包的，絕對是兩個味兒。
“行，明天媽就聯絡裝修公司，按你的要求弄。現在，咱娘倆吃包子去，餓著他。”賀惠心拉著朱琥，話語裡還是有點生氣。
朱琥嘿嘿一笑，老媽也就跟自己絮叨絮叨，平常老朱先生不生氣的時候，她怎麼鬧都行，但是老朱先生生氣以後，先服軟的保準不是朱飛章。
“媽，辛苦您了！”
聽著兒子的話，賀惠心女士稍微一愣，笑罵道：“難怪阿瑤罵你是個臭小子，跟你媽還這麼客氣？”
開包子鋪對賀惠心來說，或許不是什麼簡單的事情，但是隻要兒子想弄，她就支援。
現在的朱琥，在家人眼裡，已經是個大人！
接下來的兩天裡，跟裝修公司溝通包子鋪裝修預案，還是那句話，簡單裝修並不代表著簡陋。
除了包子鋪裝修，小兔家超市會員店開業在即，店員，配送員，甚至是大部分貨品都已經上架，總共上下兩成，四百多平米，面積不算很大，但也不是很小，勉強算的上是中等規模。
價格不敢說是最低的，但是在原價基礎上都有一定的會員折扣。
說道會員價，朱琥突然想到一門生意，就是庫存尾貨，或是叫臨期食品。
不過搞這些東西，前期需要探索渠道，最好還要有人帶才好。
朱琥現在經歷有限，分身無術，不過把這個點子跟羅阿瑤講了講，她腦子靈活，一聽就知道里面有很豐厚的利潤。
臨期尾貨並不一定就是生產日期多早，也有許多商品是因為代銷，就是賣的不太好，或者是前期賣的很好，後期盲目擴張加大生產，產能出來以後，市場熱度沒了，貨品堆積在倉庫裡，賣不出去，就成了庫存。
當庫存多到一定時候，就得想辦法降庫存，因為食品都是有保質期的，積壓的時間越久，價值也就越低。
朱琥給包子鋪起名‘朱記’，招牌裝修的古聲古色，像是有些年頭的老牌子。
從附近招聘了四名手巧的阿姨，做‘朱記包子’的廚娘，食材都是源頭採購，用最好的肉餡，最好的麵粉，乾淨衛生美味的前提下，蒸出來的包子要所有人都願意吃，也敢吃。
沒什麼科技與狠活，調餡料，和麵，都是找的麵點老師傅傳授的經驗。
暫時包子鋪只有五種包子，豬肉大蔥，牛肉大蔥，鮮肉蝦仁，茴香鮮肉和韭菜雞蛋五種，主打就是薄皮大餡，好吃不膩！
牛肉大蔥，鮮肉包子三塊錢一個，其他豬肉大蔥，茴香鮮肉兩塊錢一個，素餡韭菜雞蛋一塊錢一個。
朱記包子鋪的事情，很多都是賀惠心親力親為，老朱先生嘴上說著不管，但大多時候，還是會跑過來，幫著整整這個，乾乾那個的。
“氣死我了！”
朱琥走進來，看著賀惠心女士不解的問道：“老媽這麼是怎麼啦？”
賀惠心生氣的說：“小區門口那頭，不也開了家超市嗎，臭不要臉的竟然學咱們，也弄什麼會員，也給人家配送，並且起送價格只要十八塊錢，今天開業，很多東西都是賠錢在賣，這不分明就是想跟咱家打擂臺嗎！”
朱琥忍不住一笑，人家跟小兔家超市只有小區的一門之隔，本身就是奔著搶生意，打擂臺來的，做生意各憑本事，沒什麼好生氣的。
但是朱琥嘴上不能這麼說，他只能陪著賀惠心女士一起罵，等到賀惠心女士心裡痛快點，才又笑著說道：“媽，咱們其實不用怕他們，這些日子，咱們早就積累下來了大量的使用者群體，也不是他們搞一天兩天活動就能比的。
至於外賣配送這塊，咱就更不擔心了，雖然咱家起送價格是三十六塊錢，但是服務清晰，並且基本上遠點一小時，進的地方半小時都能送到，口碑評價都不錯，他們初來也未必有咱們送的好！”
賀惠心皺著眉點頭說：“話是這麼說不假，但是十八塊錢起送，確實要比咱家便宜！”
朱琥笑著道：“要不咱家也搞十八塊錢配送到家？”
賀惠心搖頭：“十八塊錢送到家，利潤都不見得夠給外賣騎手的！”
朱琥笑著說道：“那咱們家就補貼一點，何況又不是說都只點十八塊錢的訂單，另外，十八塊錢起送這個標準，其實放在餐飲行業，也差不少，老媽你想想看，誰會一次性買幾十塊錢的包子，對不？”
賀惠心看著朱琥，皺眉：“兒子，你的意思是，咱們也把配送費用降低下來？要知道，降下來容易，漲上去可就難了啊！”
“降下來，咱就不漲了！”朱琥笑著說道。
