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下午三點五十分。
趙銘停止了攪拌，開始著手蒸餾酒水。
王鵬等新老員工，見狀立刻上前幫忙，將調製好的半成品倒進蒸餾機里加熱提純。
因為酒精易揮發，所以很快，空氣裡就充滿了濃郁的酒香味。
眾人聞著這經過趙銘精心調理的新酒，紛紛讚不絕口：
“好香啊，趙師傅的技藝又精進了。”
“是啊，我感覺這次出的酒會是極品，比剛出的那批還要好。”
“奇怪，同樣的原料同樣的步驟，為什麼趙師傅做出來的酒就這麼香呢。”
“廢話，不然為什麼人家是大師傅，你只是學徒工，哪怕用一樣的材料和機器，人家做出來的就是比你的好，這就是本事，這就是經驗，這就是靈魂！”
趙銘痴迷釀酒多年，對自己的釀酒技術極為自傲，聽著眾人的誇讚，雖然臉上自謙，但心裡實際上非常的高興。
他掃了一眼張大川，淡淡的道：
“其實今天時間有點倉促，如果時間寬裕的話，我能釀出更好的出來。”
不過他也不得不承認，或許是因為今天精神力高度集中的緣故，他此次的釀酒是超常發揮了的，遠超過平常的真實水準。
如果換個時間換個地點，他可能做不到今天這樣完美。
總之，趙銘認為，此刻擺在眾人面前的酒，是他這幾十年釀酒生涯中做的最完美之一了。
沒多久，高濃度的原酒就被蒸餾了出來。
原本盤桓在空氣中的酒香味，這下更加濃郁了，濃郁到甚至有些嗆喉嚨的地步——這是因為原酒酒精濃度過高導致的。
高濃度的原酒極為辛辣，常人無法飲用，必須要進行勾兌之後才行。
正所謂陳年佳釀，如果原酒能放置一段時間之後再勾兌，那味道只會更加美味。
而市面上那種標註不同度數的酒，則是兌水多少不同出現的。
兌水這一步沒有什麼稀奇的，千百年來，人們早就有了一套固定的比例出來，最普通的酒廠員工就能輕易完成。
但為了讓張大川輸的心服口服，趙銘讓王鵬等人讓開，自己親自進行勾兌起來——以往這種小事，他都不屑於親自出馬的。
嫻熟的添水攪拌搖勻之後，趙銘拿出分酒器，給在場每個人都倒了一小碗醇香味美的新酒，伸手一引後微笑道：
“酒成了，大家都來嚐嚐吧，有什麼不足的地方，儘管提出來。”
這話就是明顯的自謙，在場沒人真的把這當回事。
大家迫不及待的端起小碗，將碗中的新酒一飲而盡，隨即紛紛豎起了大拇指：
“好喝！”
“好香的酒，入口綿軟，卻醇厚悠長，回味無窮啊。”
“喝進肚子裡渾身都暖洋洋的，而且一點也不辛辣，比我們之前釀的精品蘇春酒還好喝，師傅的技術，果然又進步了！”
蘇氏酒廠出產的酒名為蘇春酒，主要分為兩個檔次：普通和精品。
普通的蘇春酒，一瓶售價三十九元，和市面上其他酒類相比，沒什麼特別的。
而精品的蘇春酒，質量上乘，口感更佳，要比普通檔好很多，售價六十九元，雖然比不上那些高檔酒，但比起市面上的普通酒水還是要好很多的。
聽說新酒比精品蘇春酒要好，趙銘高興之餘，也忍不住給自己倒了碗。
一口酒下肚之後，趙銘自己也忍不住滿意的點了點頭：
“這次釀的確實不錯。”
他不由得再次遺憾，如果時間再寬裕點的話，這酒的口感應該還能更進一步。
不過，哪怕只是眼下的程度，打敗張大川這個不知天高地厚的窮酸小子，也已經綽綽有餘了。
想到這裡，趙銘略帶得意的遞給蘇韻一碗酒：
“蘇小廠長，你也嚐嚐吧，看看我這酒怎麼樣，對不對得起我的崗位。”
蘇韻沒有推脫，接過酒碗輕抿了一口。
酒水入口，蘇韻的臉上微不可察的飛起兩朵紅暈，眼睛一亮，稱讚道：
“好酒！”
“趙師傅的技術果然高明，這酒真好喝。”
趙銘呵呵一笑，心情大好。
隨即，他眼神掃到一旁，發現張大川還在勞神的觀察發酵的原料，在那裡奮力的攪拌控溫，不由得嗤笑起來：
“年輕人，別做無用功了，你已經輸了。”
從現場眾人的反應來看，趙銘自認自己已經得到了目前最高的評價和分數，張大川絕無可能贏。
但張大川卻彷彿沒聽到一般，還在專注的進行著自己的事。
又調整了大概五分鐘之後，張大川才直起身子，長舒一口氣道：
“好了，可以蒸餾了。”
他扭頭，對王鵬和那新員工道：
“麻煩你們幫我蒸餾一下，我不太會用那個機器。”
這種小事二人自然不會拒絕，何況這本就是他們的工作。
當下，王鵬招呼人，開始用另一個蒸餾機，給張大川的酒進行蒸餾提純。
等待的工夫，蘇韻端著那碗趙銘釀的酒來到張大川身邊，遞給他道：
“大川，嚐嚐看吧，這是趙師傅釀的酒。”
趙銘看著張大川冷笑道：
“年輕人，喝了這杯酒，你就知道我們之間的差距了。”
“願賭服輸，記住你們之前說的話，自己自覺的離開吧，以後再來干涉我的工作，休怪我撂挑子不幹。”
張大川沒有回答，而是接過蘇韻的酒碗，將碗裡的酒水一飲而盡。
結果下一刻，他臉色猛然一變，眉頭緊皺著，五官扭曲成一個很難看的表情來。
“噗哇”
張大川一口將嘴裡的酒水吐了出來，嘴裡更是“呸呸”不止，毫不顧忌的大聲道：
“這什麼破馬尿啊，怎麼這麼難喝。”
“難怪酒廠生意這麼差，你就用這種酒拿出去賣，傻子才會買。”
“真不明白，就這樣你怎麼還敢舔著臉說自己釀的是好酒，太不要臉了吧。”
此言一出，全場瞬間一片寂靜，所有人都瞪圓了眼睛，難以置信的望著張大川。
趙銘臉上的得意之色，更是瞬間消失不見了，取而代之的，是被羞辱之後的出離憤怒。
本就脾氣暴躁的老人，猛地一拍桌子，指著張大川怒吼道：
“臭小子你說什麼？你懂酒嗎，竟然敢說我這酒是破酒？”
