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“哦!”狸奴拿手比劃了比劃,非常自信地說道,“看起來不太難。”

“看和會可是兩碼事。”沈慧娥溫潤如玉的眼眸暖暖地看著她說道,“等你再大點兒試試就知道了。”

“現在不行嗎?”狸奴雙眸放光躍躍欲試地說道。

“不行!”沈慧娥斷然拒絕道,“你還小,這刀鋒利著呢!會割傷自己的。”想了想說道,“等回頭給你打把小刀,這大片刀對你來說,又大又沉。”

沈慧娥笑著又道,“小傻瓜,想幹活還怕沒機會嗎?只怕以後有幹不完的活兒。只怕到時候你就不想幹嘍!”

“不怕,不怕。”狸奴純真的眼眸看著她說道,“喜歡怎麼會不想幹呢!”

沈慧娥黛眉輕挑看著傻乎乎的她說道,“希望到時候你還會這麼說。”拎著宰殺好的魚進了屋子放在案板上開始先將魚腥線抽出來。

“這什麼?”狸奴滿眼好奇地看著她問道。

沈慧娥解釋一下魚腥線,然後將魚骨完整的給拆了下來。

“哇……”兄妹倆一臉驚豔地看著自家阿孃。

“您以前可沒這麼做?”大蟲純淨的眼眸看著她問道,只是單純的好奇。

“以前你爹在,咱不缺葷腥。”沈慧娥將魚頭,魚尾巴都給去了,“咱不需要吃魚,很麻煩的。”接著扒拉、扒拉魚肉道,“你們看這主要去的是主刺,看看這魚肉裡還有小刺。”抽出小魚刺給他們看,“看見了嗎?”

“看見了,看見了。”狸奴重重地點頭道,亮晶晶的眼睛滿是小星星看著她。

“以前咱們吃魚,吃到最後,不就留下魚頭連著魚骨嗎?”沈慧娥手摸著魚肉將小魚刺能挑出來就都挑出來。

“對對對!”大蟲聞言想起來道。

“所以啊!知道魚骨大致的樣子,下刀將它們直接給剔出去。”沈慧娥微微抬起柳眉,明媚如春的眼眸看著他們笑道。

“阿孃剛才說熟能生巧,都沒見阿孃殺過魚。”大蟲純真的眼眸看著她問道。

這倆小屁孩兒還真是打破砂鍋問到底。

沈慧娥想了想看著他們認真地說道,“我有用腦子在想啊!一直在腦子裡練習,做夢都在練,現在只不過用於實踐了。”笑著又道,“我呀天天琢磨著怎麼吃,怎麼把咱們都餵飽了。”

“我做夢也想好吃的,可不知道吃啥?”狸奴水靈的眸子看著她傻乎乎地說道。

“呵呵……”沈慧娥細碎的笑聲溢位雙唇低頭處理著另外一條魚,“等你吃的多了就可以夢到了。”

“真的嗎?”狸奴不太相信地問道。

“日有所思,夜有所夢呀!”沈慧娥將兩條大草魚給處理之後,開始邦邦邦剁肉泥。

“阿孃這魚頭要怎麼處理?扔了嗎?”大蟲看著大大的魚頭問道。

“不不不!魚頭熬湯。”沈慧娥聞言立馬說道,“不能浪費了。咱家黃耳也吃呀!”

“對喲!”大蟲回頭看向門外,就聽見黃耳的嗚嗚聲,“阿孃可以讓黃耳進來嗎?”

“進來吧!”沈慧娥聞言莞爾一笑道,“看著它不許亂撲騰。”

“知道,知道,黃耳乖著呢!”大蟲跑到門口開啟房門,放黃耳進來。

黃耳進來黑溜溜的眼睛眼巴巴地瞅著案板,耷拉著舌頭,一臉的饞樣。

“乖乖的臥著,等做好了,少不了你的。”沈慧娥如墨玉般的眼眸看著黃耳說道。

話音剛落,黃耳就趴在了地上,非常的乖巧。

沈慧娥噹噹噹將魚肉剁成了肉泥。

“剁成這樣,魚刺也剁碎了。”大蟲輕笑出聲道。

“這樣吃魚就安全了,不會被紮了。”沈慧娥瑩瑩如玉的眼眸看著他們說道,她找出來花椒,洗乾淨之後放在灶臺邊備幹了。

當看到瓦罐裡的鹽,太陽穴直跳跳,這鹽粗黑,粗黑的。

看著讓人倒胃口,可人不吃鹽不行,不然沒有力氣,這時候的鹽可是藥!

趕緊想辦法將鹽起碼過濾一下雜質,也乾淨些。

沈慧娥將粗鹽用小擀杖給碾成粉末,撒進了白白的肉泥上,拿著筷子順時針給攪拌均勻了。

花椒給備幹了,也用小擀杖給碾碎了,撒在肉泥上。

可惜調料在土著的記憶中就只有這些,什麼八角、茴香、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香……統統都沒有。

不說這個時代的運輸艱難,許多調料產自南方,也不知道併入版圖了沒有。

“肉泥都黑了。”狸奴可惜地說道,看著沒有剛才好看。

“這樣除腥味兒。”沈慧娥抬眼看著她嬌聲說道,“會好吃很多。”想了想門頭上掛著的乾薑,去摘了下來幾片,洗乾淨了切的碎碎,調餡兒。

“水燒開了嗎?”沈慧娥抬頭看向臥榻上,看著冒著白煙的瓦罐。

“開了,開了。”大蟲高興地叫道。

“那咱們開始弄魚丸。”沈慧娥端著瓦盆坐到了臥榻邊上,手攥著肉泥從拳頭上露出來,圓圓的肉蛋,揪著放進瓦罐裡。

速度越來越快,眨眼間這魚丸就漂在了瓦罐上面。

沈慧娥還怕魚丸給煮散了,煮成肉羹湯了。

結果運氣不錯,沒有散,都成型了。

“什麼時候熟?”狸奴低著頭看著瓦罐裡隨著水忽上忽下的魚丸道。

“這個拿碗筷,木勺來,咱們得嚐嚐。”沈慧娥抬頭看向條案道。

“我來,我來。”大蟲轉身飛奔而去,回來時手裡抱著碗筷和木勺放在了臥榻上的小木桌上。

“你們自己會舀嗎?”沈慧娥溫潤的眼眸看著大蟲問道。

“會!”大蟲拿著木勺從裡面舀了個魚丸出來放在粗陶碗裡,放在木桌上。

“狸奴,去嚐嚐熟了沒?”大蟲下巴點點狸奴道,又叮囑道,“小心燙。”

狸奴盤腿坐在了小木桌前,拿著筷子夾起魚丸咬了一口,呼呼著嘴巴,“好次,好次。”

“讓你嚐嚐熟了沒。”沈慧娥好笑地看著鼓著腮幫子的狸奴笑道。

狸奴嚥下口中的魚丸,“好吃。”

“熟了嗎?”沈慧娥聞言搖頭失笑道。

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