第032章 精鹽

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蘇澤來到了的是一個私鹽攤販前。

整齊的白色鹽磚疊在攤位上，蘇澤發現這鹽磚上竟然印著鹽場的模印，赫然是官辦鹽場出品的正貨。

這私鹽的攤位竟然就在靠近前市的地方，這個賣鹽的攤主也不像後市那些銷贓的走私犯，而是熱情的向路過的每一個人熱情的招呼。

蘇澤停下來之後，這個蒙面的攤主看到蘇澤一副讀書人的樣子，立刻熱情的說道：

“這位小相公，要看看鹽磚嗎？這可是莆田鹽場的官鹽。”

接著火把的光芒，蘇澤看到長方形鹽磚上的模印，確實是莆田鹽場的官方印記。

只不過這官鹽看起來鹽粒很粗，成色也不怎麼好的樣子。

“能嚐嚐嗎？”

“小相公請便。”

蘇澤用手指捏下一小塊鹽粒送進嘴裡，只覺得要比前世吃的精鹽要鹹上很多，還有點苦澀味。

蘇澤不動聲色的問道：“這鹽怎麼賣？”

攤主立刻說道：“這鹽磚一塊十斤，售價一百文。”

一塊十斤鹽磚一百文，那一斤粗鹽就是十文錢。

蘇澤盤算了一下“估價”技能中的知識，這個價格對於粗鹽來說也是偏高了。

福建本身就是產鹽地區，福州城內設都轉運鹽使司，下設鹽場和鹽課司各七座，福建產鹽不僅僅能提供全省需要，還有一些會出口琉球等島國。

蘇澤立刻站起身說道：“貴了，咱們去別家看看。”

這個攤主看到蘇澤是讀書人打扮，身材高大又細皮嫩肉的，只當是大家族的子弟。

攤主連忙說道：“小相公要多少？要的多價格自然可以談的嘛。”

蘇澤裝作討價還價了一番，又假裝隨口問道：

“店家，你這裡可有精鹽？”

聽到精鹽二字，這個攤主彷彿看到了大生意，他更加斷定蘇澤是大戶人家的公子，連忙說道：

“有，我這裡有精鹽。”

說完，這個攤主從後面掏出一個布袋子，小心的倒出一點細鹽在竹筒上說道：

“這可是上等的精鹽，要一份大引才能換四十斤！”

精鹽果然昂貴啊！大引是明朝計算鹽重量的單位，一大引就是四百斤，一小引就是二百斤。

一份能換四百斤粗鹽的大引，只能換四十斤的精鹽，這精鹽的價格果然驚人。

蘇澤接過攤主遞過來的鹽筒，這精鹽的味道果然和粗鹽不一樣，一點苦澀味道都沒有。

“好鹽！這鹽要怎麼賣？”

攤主立刻說道：“這精鹽是裝在竹筒裡的，一竹筒精鹽淨重一斤，要價一百五十錢。”

精鹽果然貴啊，一份精鹽價格是粗鹽的十五倍了！

蘇澤打探清楚了鹽價，立刻拉著小蘿蔔頭林良珺離開了鬼市。

此時已經接近天明時分了，鬼市的商鋪紛紛開始收拾店鋪和攤位，準備在太陽昇起前離開。

蘇澤則帶著林良珺返回長寧衛。

一邊走蘇澤一邊問道：

“那鬼市賣鹽的，可有什麼跟腳？”

“阿澤哥你要賣鹽？這可不是什麼賺錢的買賣啊！那傢伙估計是哪個鹽場的灶戶，偷偷拿鹽場的鹽來賣的。”

“賣鹽怎麼不賺錢？”

蘇澤前世所看的穿越小說，製鹽是發家致富的好辦法，只要祭出曬鹽法，就能解決前期第一桶金的難題。

林良珺立刻說道：“咱們臨海哪裡沒鹽吃啊，如今鹽場的粗鹽，還不如直接去海邊撿些滷塊，我們長寧衛就從來不買鹽。”

滷塊，就是海邊灘塗和岩石上天然析出的海鹽，因為含有雜質有苦鹵的味道，所以叫做滷而不是鹽。

不過剛剛蘇澤品嚐的粗鹽，也是相當的苦澀，看來這官方鹽場出產的官方粗鹽，也沒比滷塊好上多少。

林良珺說道：“九姑婆說滷塊長食有毒，不過咱們長寧衛的人能吃飽就不錯了，哪裡還管有毒沒毒的，縣裡大部分百姓也都是這麼想的，沒得吃了就去海邊撿些滷塊，也就湊合過去了。”

蘇澤有些幻滅，沒想到自己剛剛想到的生財之道，就這樣中道崩殂了嗎？

“除非。”

“除非什麼？”蘇澤又重新燃起希望。

“除非阿澤哥能夠弄出剛剛那種沒有苦澀味的精鹽，縣城裡的那些富戶，可是捨得大價錢來買精鹽的。鹽場產的精鹽都是有去向的，能拿出來賣的很少，再高的價格也能賣出去。”

蘇澤一時的默然，他跟隨導師做研究的時候，導師就說過大明是從成化年開始，貧富差距急劇拉開。

等到了嘉靖年間，已經是“朱門酒肉臭，路有凍死骨”了。

真的到了這個世界，蘇澤才感覺到這兩句詩句的殘酷，長寧衛的百姓為了三十多兩的械鬥罰銀走投無路，縣城的富戶卻在吃著十倍於粗鹽價格的精鹽，而且還供不應求。

不就是精鹽嗎？蘇澤微微一笑，精製食鹽對於穿越者來說也是基本功了，他曾經跟隨導師去過四川自貢的古鹽場調研，也是知道一些精製食鹽的秘方的。

“不就是精鹽嗎？這有何難！”蘇澤大手一揮，帶著林良珺趕回了衛所。

蘇澤精力十足的去製鹽的準備，林良珺則打著哈欠返回了百戶所。

小蘿蔔頭運氣不好，正好撞上了準備去校場的林默珺。

“你小子昨夜野到哪裡去了！”

林默珺柳眉橫對，殺氣騰騰的盯著林良珺。

“姐！聽我狡辯！不，聽我解釋！”

血脈壓制的生死關頭，林良珺立刻將昨晚跟隨蘇澤去鬼市的事情一五一十的交代了。

“你說他有把握制精鹽？”

福建衛所也行開中法，也就是商人向邊遠的衛所輸送糧食，就可以從衛所獲得倉鈔，也就是所謂的“鹽引”，然後商人就可以拿著鹽引去鹽場購鹽，再以官鹽的身份合法販賣。

長寧衛以前也發行過倉鈔，林默珺也隨著父親去過鹽場，她親眼見過鹽場製作精鹽的困難。

灶戶要在悶熱的煮場內反覆攪拌加熱濃縮的海水，才能析出鹽晶。

析出的鹽晶要兌水沖洗，再加熱濃縮反覆澆上滷水，才能得到沒有苦味的精鹽。

福建靠海，每年產出的精鹽依然不足，福州泉州二府的達官貴人們就能吃光福建八座鹽場所產的精鹽，更不要說還有小半精鹽要進貢到京師。

而灶戶生活困苦，從成化年就開始逃亡不斷，福建去年還發生過鹽場暴亂，所以精鹽價格一直都在漲。

如果真的能弄出精鹽，那確實是一條生財之道啊。