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此時，這些工人們都圍住了趙鋒，七嘴八舌的對著趙鋒詢問道。
“先生，那我們的工錢還和以前一樣嗎？”
“是啊，聽說李家把祖產都賣給劉家了，這是真的嗎？”
“到時候該不會發不起工錢吧？”
趙鋒直接笑著擺了擺手，對著他們說道。
“你家的情況你們還不知道嗎？有這麼大的產業，怎麼可能說倒就倒呢？”
“你們就放心踏實的幹活吧，到時候工錢只會比以前更多，不會比以前更少的！”
聽到趙鋒的話，那些工人半信半疑的看著趙鋒，但此時他們也沒有別的辦法，畢竟如果把他們從鹽山趕走的話，他們也沒了營生。
於是直接有工人站出來，對著剩下的那些工人喊道。
“我看咱們就先相信這位小哥的話，反正李家的為人咱們也知道，不會丟下咱們不管的！”
“說的對，大家還是繼續幹活吧，只有大家努力幹活，才能夠幫助李家共渡難關啊！”
那些工人這樣說著，很快就回到了鹽山當中繼續忙碌了起來。
趙鋒嘆了口氣，走過去看了看這些工人們挖掘出來的鹽礦。
鹽礦並不是常規意義上的那些板結在一起的鹽，而是一種含有鹽分的石頭，只需要將這些石頭碾碎之後，再用水提取出這些鹽，最後曬乾就成了市面上常見的褐鹽。
趙鋒走過來看了看這些鹽礦之後，不由得微微皺了皺眉頭。
難怪李家的鹽品質這麼差，主要是因為這些石頭當中還有很多物質都能夠溶於水，他們用水來提取這些鹽，當然會把這些東西一起提取出來，才形成了鹽當中的那些雜質。
根據趙鋒的肉眼判斷，這些物質當中應該有氯化鈣，氧化鐵，硫化鉀之類的成分，也正是因為這些成分，才使得李家的鹽被製作出來之後，品質如此低下的緣故。
趙鋒嘆了口氣，李家這麼多年一直都是在使用這樣的鹽進行出售，這個時代的人吃的也大多都是這種鹽，甚至就連他剛來到這裡的時候，也因為這些鹽被荼毒過一陣子。
其實想要剔除這裡面的雜質並不是特別的困難，只需要掌握每一種東西析出的方法，就能夠利用一些化學手段，把裡面的氯化鈉提取出來。
趙鋒看了看生產褐鹽的作坊，發現他們只不過是把這些岩石敲碎之後扔進水裡，等到岩石當中的鹽分溶解在水中，再把剩下那些不能溶解的東西撈出來扔掉，最後把水放進鹽池當中加以晾曬就結束了。
這讓趙鋒搖了搖頭，直接走過去，對著他們說道。
“你們就這樣提取這裡面的鹽嗎？”
“我來告訴你們一個能夠把這些鹽更好的提取出來的辦法！”
那些作坊裡面的工人都不可置信的看著趙鋒，趙鋒則是直接皺起眉頭，對著他們說道。
“愣著幹嘛？我可是李家專門請過來幫助你們的！”
“如果不聽我的，那你們現在就離開吧！”
一聽這話，那些工人們只好撇了撇嘴，對著趙鋒說道。
“好吧，既然你是李家請過來的，那我們就聽你的，看看你有什麼高招！”
趙鋒擺了擺手，讓這些工人們拿回了一些柴火，又取來了做飯的大鐵鍋。
隨後，他把那些十分渾濁的鹽水倒在了鐵鍋當中，開始在下面不斷的加熱。
隨著趙鋒不斷的加熱，這水的溫度開始慢慢上升，其中有一些雜質開始析出。
趙鋒用比較細的篩網把裡面的雜質撈了出來，又往裡面補充了一些鹽水，隨後繼續加熱。
看到趙鋒在這裡熬煮這鍋鹽水，很多工人都有些好奇的走過來圍著觀看。
趙鋒熬煮了一會之後，裡面的水開始微微冒起了熱氣，趙鋒嘗試著用手指頭試了試溫度，發現這水現在已經達到了50多度的樣子。
用手指頭試水的溫度還是很簡單的，一般50度上下的水會讓人剛剛感覺到燙手，60度的水最多隻能夠堅持一兩秒鐘，而七十度以上的水，只要剛放進去，就會讓人下意識的把手拿出來。
由於沒有溫度計，所以趙鋒也只能夠這樣嘗試了。
趙鋒把水裡面的那些雜質都撈了出來之後，就去他們之前撈出來的那些東西，當中尋找了起來，很快就尋找到了一些含鈣比較多的石頭，隨後又把這些石頭全都扔進了水裡，開始置換出其中的鐵。
等到把鐵置換出來之後，撈出來的石頭上面已經出現了一層紅褐色，但是這鍋水卻變得更加清澈透亮了。
趙鋒繼續升溫，裡面的鈣也慢慢的析出，如果有酸性物質的話，往裡面加一些會更好一點。
其實提純鹽水的辦法很簡單，就是利用各種溶於水的元素容易生成的東西來新增其他的元素，讓他們生成不溶於水的物質，再把這些物質撈出來之後，最終留下的就是比較純粹的氯化鈉鹽水了。
趙鋒把一些容易影響口感的物質全都提取出來，整個鹽水變得十分的清澈透亮，這讓旁邊的那些工人們都有些震驚的看著這一幕。
趙鋒加大火力繼續熬煮，很快鍋裡面的水開始沸騰起來，隨著水蒸氣不斷的上升，越來越多的雜質被析了出來。
趙鋒連忙把這些最後的雜質全都撈出，只剩下了一鍋鹽水，繼續熬煮之下，鍋壁上已經出現了一些白色的鹽。
趙鋒繼續加熱，直到鹽水變得十分濃稠，才鬆了一口氣，慢慢的熄滅了火，讓鍋子的餘溫，把裡面的水分蒸乾。
最終留在鍋底的正是一整塊雪白雪白的鹽巴！
看到這雪白的鹽巴，周圍的那些工人們都發出了一陣驚歎，他們從來沒想到居然還有這樣的辦法。
“這，這是什麼啊？”
“是啊，這究竟是什麼東西？”
趙鋒轉頭看了看他們，笑呵呵的說道。
“這是十分純粹的食鹽啊，你們可以嘗一嘗，看看這個鹽還有沒有其他的味道！”
趙鋒的一句話，讓那些工人們都不可置信的瞪大了眼睛，他們從來沒有見過這種品質的鹽！
很快就有一些工人不信邪的走過來，想要嘗一嘗。
