第六十一章：黑河金豆子
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“真的是甜的，好神奇！”
劉藝菲也被手中西紅柿的味道驚到了。
“是吧？”
趙金麥打量著手中的西紅柿，驚歎：“我頭一次從西紅柿裡吃出甜味兒來。”
“買西紅柿不能只看外觀，有時候好看不等於好吃，其他東西也是一樣。”
李逸解釋：“西域省的日照時間長，晝夜溫差大，所以不管是瓜果還是蔬菜，成熟度和風味物質都比其他地方的好一些。”
吳壘聞言，也上前來從袋子裡掏出了一個西紅柿。
沒地方洗，他直接在衣服上蹭了蹭，就咬了一口。
“嗯！的確好吃！”
他的眼睛瞬間就亮起來了。
“你不吃嗎？”
趙金麥啃著西紅柿，衝李逸問。
李逸搖了搖頭。
這西紅柿雖然已經不錯了，但離他理想的標準還是有點遠。
為了追求產量，現在的瓜果蔬菜都會施肥，催熟，來加速它們的生長。
但生長時間不夠，味道肯定會打折扣。
就像是快速育肥的白羽雞，味道遠沒有三年的老母雞來得香，也是同樣的道理。
李逸最理想的食材，還是自然生長，不施肥，不催熟，長夠自然成熟的時間的食材。
可惜，這樣的食材一般是買不到了，除非自己種，自己養。
或許，等賺夠錢了，可以回鄉下搞個小院子，種點蔬菜，養點禽畜。
不說延年益壽，能過幾天舒心日子也是好的。
將西紅柿袋子遞給了吳壘，李逸招了招手，就向糧油區走去。
今天他的主要目標，是磨豆腐用的黃豆。
黃豆，也叫大豆，是最常見的糧食，也是中國最傳統的五穀之一。
古代五穀分南北兩個版本，但無論哪個版本里，都有菽，也就是黃豆。
國人種植黃豆已經有三千多年的歷史了。
它在數千年的歲月裡，養活了無數華夏子孫。
黃豆有無數種吃法。
在幼苗時期，可以直接當做豆苗來吃。
結了豆莢以後，趁它還綠，揪下來用鹽水煮熟，就是鹽水毛豆。
等豆莢成熟以後，把熟透的黃豆敲出來，泡上鹽水，然後用文火炒熟，吃起來又香又脆。
它還可以油炸，還可以磨成粉。
但最常見的，還是把它磨成豆腐來吃。
黃豆是現有農作物裡，蛋白質含量最高、質量最好的作物。
它的蛋白質含量一般在37％到42％之間。
不過李逸要找的，是蛋白質含量在50％以上的頂級黃豆。
這種黃豆，基本上只有黑省的黑河地區才有產出。
因此，到了糧油售賣區後，李逸就向老闆詢問有沒有黑河的黃豆。
黑河的黃豆還是比較出名的，很多黃豆的包裝袋上標註的產地都是黑河。
但這些黃豆的標準都達不到李逸的要求。
不過新發地到底是京城最大規模的農產品市場，還是被李逸找到了一家賣黑河頂級黃豆的店。
這家店並不起眼，老闆是個面板黝黑的胖子。
李逸路過這家店的時候，老闆正從口袋裡掏炒黃豆吃。
李逸聽到了他嚼黃豆的脆聲，當時就腳步一轉，走了過去，衝他問了聲：“老闆，你吃的是黑河的金豆子吧？”
老闆聽到他的話，有些驚訝：“你咋知道滴？”
“聽出來了。”
李逸笑道：“除了金豆子，沒有哪種大豆能有這種又脆又面的聲音。”
“嘿！你吃過啊？咋知道得這麼清楚？”
老闆笑呵呵的抓出一把來，熱情的遞給了他：“這是我們自己家種的，以前留的種，種著自己吃的。
這種金豆子，以前都是進貢給宮裡的。
現在不行了，產量沒有新品種高，都不種了，只有些小塊地還種，還有自己家裡種點吃吃。”
李逸接過炒黃豆，一看就知道，這就事他找的那種金豆子。
光是豆粒直徑，它就要比普通黃豆要大兩圈，而且個頭飽滿，皮薄肉厚，豆臍處鼓著一個小凸起，看著很是喜慶。
捏起一顆，李逸放入口中，輕輕一咬，豆肉就像酥脆的威化餅乾一樣化成了渣，豆香十足。
沒錯了，就是這個。
李逸轉身將剩下的黃豆遞給了吳壘他們。
接過黃豆，他們就每人捏了幾顆，丟入了口中。
咔嚓！咔嚓！
脆綿的口感讓吳壘誒了聲，疑惑問：“我感覺怎麼有點像吃烤酥了的黃油餅乾？”
“對對對！沒錯！”
趙金麥正想不出形容詞，就被吳壘一口說了出來，趕忙連連點頭，表示贊同。
劉藝菲好奇問：“你是想賣這種炒黃豆嗎？”
“不是，我要用它來磨豆腐。”
李逸解釋了下，就邁步來到了老闆近前，問：“老闆，這種金豆子，你賣嗎？”
老闆看了眼跟著他過來，舉著雲臺拍攝的攝像師，有些警惕：“你們這是？”
李逸見狀，解釋：“我們是在錄一檔美食綜藝節目，諾，劉藝菲你認得吧？演小龍女的。”
說著，他就指了下劉藝菲。
看到劉藝菲，老闆放鬆了警惕，解釋：“不是我不賣給你，主要是我也沒多少，還留著自己吃呢！”
“老闆。”
李逸耐心勸他：“我們這檔綜藝節目，是要給全國人民看的，要是能讓咱們的黑河金豆子上節目，也是給咱們家鄉打廣告不是麼？
到時候你也能上電視，讓家鄉的人看到，也算是光宗耀祖了呀！
而且這節目播出以後，也能給你這家店宣傳宣傳，對你的生意也有好處嘛！”
聽到他的話，老闆有些意動了。
但他還是先提醒了句：“你想買也可以，但我這金豆子都是自留種，得按種子價賣，價格可不便宜。”
“沒事兒，錢不是問題。”
李逸笑問：“你直說吧！多少錢一斤？”
老闆猶豫了下，伸出了一個巴掌：“最少五百一斤！”
“啥？”
李逸還沒說話，一旁的攝像師就忍不住開口驚呼：“你真當金豆子賣啊？五百一斤？”
他家裡也是重地的，還是知道點種子價格的。
普通的黃豆種子，也就二三十一斤。
這老闆居然開口就是五百塊一斤，也太貴了！
但李逸聽了以後，卻二話不說，直接一口答應了下來：“好，五百一斤就五百一斤，你有多少？”
老闆瞅了眼驚訝的攝像師，撇了撇嘴：“我家的金豆子種子，在十里八鄉都是有名的，花錢都買不著，五百一斤我還嫌虧了呢！”
說完，他才衝李逸說道：“要不是你一口叫出金豆子的名字，我才不賣給你。
我就帶了六斤多過來，準備自己吃的，你要的話，我勻給你一半好了。”
“少了，先給我五斤吧！”
李逸說道：“你家裡如果還有的話，可以都寄過來，有多少我要多少！”
