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聽到李逸的話，小呂趕忙道：“對，我說的就是那種白豬，咱們平時吃的不都是那種嗎？”
吳壘點頭附和：“我家裡吃的好像也是那種。”
“差不多，現在國內市場上90%左右的豬肉，都是這種豬。”
李逸解釋：“那種大白豬的原種叫大約克夏豬，是原產自鷹國約克夏郡的一個豬種。
這個豬種的體型大，繁殖能力強，飼料轉化率和屠宰率高，基本上全世界養豬業發達的國家，都是用這種豬做豬種的。”
聽到他的解釋，吳壘有些納悶：“進口豬？我記得我小時候吃的就是這種豬肉呀？”
“你才多大？”
李逸笑道：“國內以前的傳統豬種，很多都是黑豬，或者花豬。
《西遊記》原著裡，豬八戒就是一頭黑豬。
包括60年代那部《孫悟空三打白骨精》，就是六小齡童的父親六齡童先生演的那部戲曲電影裡面，豬八戒也是黑豬。
大白豬大規模養殖是在七十年代以後了，先是在華中、華東和華南地區養殖，後來就引到了全國各地。”
說著，他看向了小呂，笑問：“你家是豫省的吧？你問問家裡老人應該就知道，這種大白豬是什麼時候開始養的了，應該就是七八十年代左右。”
“我回頭問問看。”
小呂撓了撓腦袋，驚歎：“我都不知道，我們平時吃的豬肉，居然都是進口的品種。”
趙金麥聞言，開口說道：“這種大白豬的豬肉沒有土豬肉香，我奶奶說，以前她們那一代人，家家戶戶都養土豬，都是用糧食和豬草喂大的。
那種土豬肉特別香，過年殺年豬的時候，用大鍋炸豬油，整個屯子都是香氣。”
“那是肯定的。”
李逸點頭道：“就像是村裡養的土雞更香一樣，土豬肉裡面的氨基酸和其他風味物質，都要比大白豬更多，味道自然就更香了。”
吳壘聞言，不解問：“那為什麼不養土豬？都養大白豬呢？”
“沒辦法，進口豬的經濟效益好啊！”
李逸笑道：“大白豬長得快，六個月就能出欄，每漲一公斤肉，只用消耗不到三公斤的飼料，可以把成本壓得很低。
但如果是土豬，最少也得養一年才能出欄，而且消耗的飼料也是大白豬的兩倍。
這就像是進口的白羽雞，45天就能出欄賣錢，自家養的老母雞，最少也得養一年以上。
一年積累的風味物質，肯定要比45天積累的風味物質更多，味道更香，但成本就不一樣了。
如果都養土豬和土雞，普通老百姓就吃不到那麼便宜的豬肉和雞肉了。
雖然味道差了點，但好歹是肉，能解解饞，價格又便宜，大多數人都吃得起。
哪怕是低保戶，也能割點肥肉，吃點葷腥，只能說是有舍有得吧！”
聽著李逸的話，小呂忽然拍了拍腦袋，恍然大悟：“怪不得我爺爺老說現在的肉吃著沒以前的肉香，根本沒味道。
我還說是現在生活條件好了，天天都能吃到肉了，所以不饞肉了。
原來是因為品種不同啊！”
“咱們是人口大國，能讓每個人都吃飽，就已經不容易了，吃好得慢慢來。”
李逸笑著說了句，隨即問他：“你爺爺多大了？”
小呂老實說道：“六十多了，快七十了。”
“那剛好。”
李逸笑道：“下一期節目的主題，我打算請一些老人來免費參觀故宮，品嚐咱們餐廳的美食。
你可以請你爺爺來參加一下，就當是工作福利了。”
“真的？”
小呂有些驚喜，但跟著就洩氣道：“還是算了，領導肯定不會同意的。”
“你放心聯絡，我去跟恬姐說，肯定沒問題的。”
李逸笑道：“你給組裡其他人也說一下，如果組裡其他人家裡也有老人願意過來，也可以一起過來。”
忽然，劉藝菲的聲音從後方傳來：“我能不能也請幾個人呀？”
聽到她的聲音，眾人回頭，卻見她素面朝天，踩著酒店的一次性拖鞋，笑呵呵的走了過來。
李逸四人已經坐滿了桌子，她來到近前，就拿過了旁邊桌旁的椅子，放在了李逸外側的位置，坐了下來。
見狀，李逸就朝裡坐了下，給她騰出了點位置，隨即好奇問：“你要請誰來啊？”
劉藝菲看到他的動作，笑了笑，隨即正色解釋：“上次盜月社來，他們說過去酉陽的花田鄉拍影片的事。
我後來跟他們聊過，那裡的爺爺奶奶一輩子都沒出過省。
如果有這樣的機會，我想請他們來京城看看，順便玩一趟。
要是費用超標，我可以幫他們付。”
聽到她的話，在場幾人都想起了盜月社那幾張樂呵呵的笑臉。
趙金麥有些好奇：“你後來還跟盜月社他們聊過天呀？”
“聊過呀！”
劉藝菲笑道：“我答應過他們，要和他們一起去花田鄉幫爺爺奶奶收莊稼的。”
李逸略一思索，就點頭示意：“你跟盜月社他們聯絡吧！由他們出面負責對接是最好的，恬姐那邊我來搞定。”
劉藝菲看著他，笑著點了點頭：“嗯。”
“搞定我什麼呀？”
說話間，王恬也從餐廳門口走了過來，見他們坐在一起，就過來打了個招呼，卻剛好聽到了李逸說要搞定她。
“是這樣，下一期的主題，我打算請一些老人來參加……”
李逸將自己的想法說了一遍。
王恬靜靜聽著，一邊思索著可行性。
等李逸說完，她點頭說道：“我覺得可以搞，之前我有想過搞一個特輯，請當年的老兵來參加節目，請他們欣賞他們保護的太平盛世。
剛好，你有這個想法，我覺得可以試著聯絡一下。”
聽到她這麼說，小呂有些尷尬：“那我爺爺就算了，他沒當過兵，當了一輩子農民。”
“沒事兒。”
李逸擺了擺手：“軍民一家親，他們那一代人，更有共同語言。”
王恬聞言，也點頭道：“沒事兒，你們家裡有老人，儘管請，越多越好，人多才熱鬧。
費用方面，節目組全報銷。”
“恬姐霸氣！”
吳壘和趙金麥笑著舉手歡呼。
王恬笑了笑，看了眼李逸，解釋：“主要是昨天節目的直播資料又破記錄了，又不少廠家找過來要投放廣告，報銷點路費綽綽有餘。
不過逸哥你到時候得多配合一下啊！人家可都是衝著你來的。”
李逸聞言，笑著說道：“好傢伙，原來是薅我的羊毛啊！”
3
(本章完)
