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“潮汕人路過，這個還挺好吃的，但吃兩顆就膩了，得配茶來吃，一口鹹甜，然後啖口茶的回甘帶著蛋黃的餘味，絕了！”
“沙鹹，是配茶的，也可以早上配白粥。”
“這是我的最愛！”
“潮汕本地人，對反沙系列絲毫沒有抵抗力。”
直播間裡，看到潮汕觀眾給出的回饋，彈幕中滿是流口水的表情包。
“好想嘗一口啊！看著就好吃。”
“外面那層面皮吃起來應該會很脆吧？”
“網上有賣的，可以買嗎？怕翻車。”
“我覺得還是學著逸哥一起做好了，學逸哥的手法做出來的還真的更好吃一點。”
很快，吳壘就把一鍋鹹蛋黃球都炒好了。
每一顆焦黃的鹹蛋黃球上都沾滿了雪白的糖霜，其間夾雜著翠綠的蔥花，看上去誘人無比。
將它們全部剷出後，李逸又將剩餘的鹹蛋黃球都倒進了鍋裡，繼續用勺子把鍋中剩餘的糖漿潑進鍋中，讓吳壘翻炒著。
而趙金麥和劉藝菲幾人則將剛出鍋的【反沙鹹蛋黃】裝盤端給了前方的攤主們。
剛出鍋的【反沙鹹蛋黃】還散發著熱氣，甜香和蔥香誘人。
在分發的過程中，劉藝菲她們自己都在吞嚥著口水。
攤主們將分到的鹹蛋黃球拿在手中後，略微吹了下，就迫不及待的品嚐了起來。
一時間，現場響起了一片脆皮破裂的酥脆聲響。
在咬破脆皮後，攤主們都不由得露出了驚喜的神色，驚歎聲四起。
“這個口感真不錯！外酥裡軟，沙瓤的，很香啊！”
“炸的火候剛好，皮特別酥，蛋黃也熟了，還稍微有一點糖心的感覺，真可以。”
聽著他們的描述，劉藝菲端著托盤回到灶臺後，就探頭看著鍋裡的鹹蛋黃球，期待問：“好了嗎？”
“差不多了。”
李逸回頭看了她一眼，就知道她眼饞了，於是笑問：“你剛剛怎麼沒先吃一個？”
嚥了口口水，劉藝菲笑道：“先給叔叔阿姨們吃吧！他們要學的，我什麼時候吃都可以。”
李逸笑了笑，隨即探出炒勺，從鍋中撈出了一顆掛好了沙的鹹蛋黃球來，倒在了一旁的小盤子裡，遞給了她，示意：“這顆有點糊了，你吃了吧！”
“哪有…”
劉藝菲忍笑看了他一眼，才端著盤子去到了一旁。
她知道，李逸就是故意這麼說的，目的就是讓她嘗一顆。
剛出鍋的鹹蛋黃球有點燙，劉藝菲端著盤子，對著鹹蛋黃球吹著，等到表面變涼之後，才小心的捏起鹹蛋黃球，送到了口邊。
用牙齒輕輕壓下，表面的脆皮在碰到牙齒後，就像是棉花糖一樣融化了，繼而發出了一陣沙沙的泡沫破裂聲。
崩裂的碎渣帶著糖粉落在了舌頭上，一股甜絲絲的滋味頓時混著蔥香在舌苔上擴散了開來。
被勾起的食慾頓時讓她不由自主的加大了一絲力氣，用力咬下。
受擠壓後，脆皮頓時裂開了一道縫隙，發出了一聲清脆的“咔嚓”聲。
隨著脆皮碎裂，一股鹹蛋黃的濃郁香氣就從縫隙中溜了出來。
這股香氣還帶著內部滾燙的空氣，讓劉藝菲呼了兩口氣。
將咬下的脆皮含在口中，她小口咀嚼著。
外層的脆皮彷彿威化餅乾一樣酥脆，內部粘連的小半塊鹹蛋黃像是夾心。
被口水沁潤，脆皮迅速變得綿軟，和外層的糖粉融化在了一起。
而內部的鹹蛋黃則在牙齒的咀嚼下，迅速和脆皮糖粉融合在了一起。
糖粉的甜味中和了鹹蛋黃本身的一部分鹹味，讓鹹蛋黃的味道變得更加可口了，甚至沒有讓劉藝菲感覺到太鹹。
於是沒等口中的鹹蛋黃嚥下，劉藝菲就再次拿起了鹹蛋黃球。
從被咬開的缺口中，她可以看到被咬開的鹹蛋黃橫截面。
外層的鹹蛋黃看上去就像是水煮蛋黃一樣，沙軟綿密。
但到了核心為止，將熟未熟的鹹蛋黃卻保留著一絲糖心的感覺。
將口中鹹蛋黃嚥下，劉藝菲就瞅準為止，將剩下的鹹蛋黃球咬下了一半。
咔嚓~！咔嚓~！
隨著她的咀嚼，外層的脆皮很快就被嚼碎了，混入了鹹蛋黃中。
而當牙齒觸碰到鹹蛋黃中央的位置時，她卻感覺到了一絲略顯粘稠的粘連感。
那感覺就像是醃得特別好的松花蛋糖心蛋黃裡的那點黃心，又香又濃，越嚼越香。
被這股香味吸引，劉藝菲忍不住將剩下一半鹹蛋黃球也送入了口中，眯眼大口嚼著，一臉滿足。
看到她的操作，直播間裡的潮汕觀眾忍不住在彈幕中驚呼。
“不能這麼一口吃啊！那不得齁死人？”
“這個要配茶的，一口一個也太重口了吧？”
“哇！重口味！犀利！”
“這也行？我是不敢，不配茶真的要膩死。”
劉藝菲也能看到直播間裡觀眾的吐槽，她拍了拍手，含糊解釋：“這個不膩人的，看起來甜，但吃起來還好。”
然而，直播間裡的潮汕觀眾還是不信。
“不甜可能是不甜，但蛋黃那麼鹹，怎麼吃得下去？”
劉藝菲見狀，將口中的鹹蛋黃嚥下後，才笑著說道：“真的不鹹，我再吃一個，一口一個也沒問題。”
說著，她就來到了正在往盆中盛著鹹蛋黃球的李逸身旁，從盆裡又舀了一顆出來，略一吹涼，就把一整顆鹹蛋黃球都送入了口中。
看到她真的一口一個，直播間裡一片驚歎號。
“！！！”
“666”
“真的不鹹嗎？”
口中咔嚓咔嚓吃得香甜，劉藝菲指著鼓起的臉頰，一邊嚼一邊衝鏡頭解釋：“真的不鹹，你們看。”
聽到她的話，李逸看了眼彈幕，隨即笑著解釋：“潮汕本地用的鹹蛋黃都是當地產的，鹹度比較高，炒的時候糖也放得比較多，所以味道會比較厚重。
高郵鹹蛋黃的鹹度要比潮汕鹹蛋黃低三成左右，而且我用的糖漿量會比較少，吃起來壓力沒那麼大，一口一個也是沒問題的。”
說著，他頓了下，才看著劉藝菲笑道：“不過這個小吃的熱量還是很高，你吃兩個就可以了，不能再多吃了。”
“嗯？”
劉藝菲歪著腦袋瞅他：“你嫌我胖？”
“……”
李逸不說話了，隨即從盆裡又舀出了兩顆，放在了她的盤子裡：“多吃點。”
3
(本章完)
