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此話一出,人群頓時炸開了鍋。

從頭到尾,領取炸雞,珍珠佳釀都是在大門外,就沒人踏進過婧水閣大門。

“搞什麼?我排了半個時辰的隊?不給了?”

“再做一百份!”

“太好吃了,我買,我買可以嗎?”

聽著人群鬧哄哄的聲音,劉墨湊到趙大耳邊說了幾句。

趙大一聽,先是一愣,隨後扯著嗓子大喊:“今天到此為止,請明日再來,諸位請回!”

“花銀子買也不行嗎?林家這是幹什麼?這樣做生意的?”

“就是,葫蘆裡賣的什麼藥?”

劉墨並不理睬,直接轉身進入靖水閣內,留下趙大等人攔著外面的人群。

原因?

很簡單。

地球上的飢餓營銷啊!

越是吃不到,就越好奇。

越好奇,就越聚人氣。

第一天開張,你能指望有多少人買?

即便賣出去,炸雞雖好,天天吃,也會吃膩。

每天限量,吊足顧客的胃口,讓他們成為“好奇寶寶”,豈不美哉。

趙大等人雖然不明所以,但對劉墨的崇拜,很快讓他們打消顧慮。

這天夜裡,劉墨再次寫上幾百張“海報”。

內容上也有了小小的變化,免費贈送的數量上,由一百份,變成了八十份。

同時,會有一百二十份用來銷售。

羊奶在大夏朝算是奢侈品,價格昂貴。

為了控制成本,每份奶茶裡放的羊奶自然不會太多。

第二個,羊奶有腥味,溫火慢煮,加上薑片,少量白醋,多加茶葉,也能蓋住羶味。

多次實驗得到的秘法,劉墨只告訴了董旭升一人。

防人之心不可無,主廚嘛,是沒辦法防,得指望人家幹活來著。

粗略的估算下,一份炸雞加奶茶,成本大概是50文錢(50文等於10塊錢按照百度參考值)。銷售價定在100文,一倍的利潤。

新店開張,打八折,八十文錢的售價,不單賣。

第二天,多多少少需要賣出去一點回點本錢。

打定主意。

張貼完‘海報’以後,早上休息,中午吃過午飯便開始忙碌。

忙到一半,門外便已經開始有人聚集。

看起來,比計劃中還要火爆。

這狀況,讓眾人幹活也特別氣勁。

待至申時,靖水閣門前已經人山人海。

除了慕名而來的人群之外,無數攤販湧現,大聲地叫賣起來。

為什麼?

因為好多人大中午便已經開始排隊,餓了一下午,自然要吃點東西墊墊肚子。

不但如此,一道道身影,三五成群,或步行,或乘坐牛車、馬車,四面八方從周邊鄉村趕來榕城。

這場面,可以說跟玄幻小說裡最強宗門公開收徒一樣熱鬧。

如此場面,以至於容城縣令不得不安排衙役前往維持秩序。

跟頭一天一樣,不到一成的顧客有幸品嚐了炸雞跟奶茶。絕大多數顧客甚至沒看清鬧得滿城皆知的佳餚到底長什麼樣,靖水閣的大門便又重新關上了。

而這一天,一些急躁的顧客便選擇賴在了靖水閣久久不肯離去。若不是趙大使了銀子,賄賂了衙役維持秩序,只怕這些人要強行破門而入。

這樣的“火爆”程度就連劉墨都意想不到。

為此,他連夜宣佈,第三天的“營銷策略”有變。

第三天凌晨,天還未亮。

劉墨便吩咐董旭日前往集市採購大量的雞鴨魚肉,蔬菜瓜果。

趙大跟王小七則領命僱傭“臨時夥計”、“臨時送菜”、“臨時跑堂”、“臨時幫廚”等“臨時工”。

人員,食材到齊。

劉墨宣佈,早上,策略不變,依舊不營業。

幫廚幫著董旭升配菜,其他人跟著王小七接受培訓。

這一天,新的營銷策略是:

免費贈送五十份炸雞配奶茶,送完之後,若還想品嚐,則需要消費超過一兩銀子。

不但如此,數量還有限,只有五百份,多一份都沒有。

捆綁性銷售,愛買不買,就這麼任性!

這訊息剛放出去,頓時激起罵聲一片。

然而,罵歸罵,飢餓營銷的效果卻發揮到了極致。

末時剛過,人群便已經排起了長龍。

待至酉時,大門剛開啟不到一刻時間,五十份炸雞配奶茶全部送完。

劉墨高聲宣佈,靖水閣正式營業。

咚、咚、咚的鼓聲響起,同時笛子、二胡、琴等樂器的聲音一同響起。

顧客們迫不及待地擠進靖水閣,不到片刻便座無虛席。

天公不作美,大廳外飄起了細雨,卻燒不滅顧客們的熱情。

外面的雨持續未停,大廳內的空氣卻愈加窒悶溫熱。後廚升起熊熊火焰,牆上一排鐵壁臺裡的火炬燒出絮絮黑煙。

董旭升已經連續顛了三個時辰的勺,讓他支撐下去的,也許就是劉墨許諾的盈利分紅。

由於人多長凳少,因此所有顧客在用餐時都難免碰到鄰居。

擁擠程度也讓劉墨也覺得不適,但他的心中卻是笑得合不攏嘴。

靖水閣其他菜餚是否符合顧客的口味,這已經不重要了。

很多菜上桌以後直到冷掉都未食用。

凝結的豬腦花和豬頭肉,清蒸河魚,韭菜炒雞蛋。這樣普通的菜餚,某些有錢的商家就直接扔出一兩銀子,只為早點品嚐到心念唸的炸雞配奶茶。

當然,這樣的食物也不會被浪費,王小七那些曾經的“同行”會津津有味地全部吃光。

菜餚方面可以湊合,但美酒方面卻不能“吝嗇”。

女兒紅、杜康酒、瓊花露、竹葉清、菊花秋。所有美酒應有盡有,價錢,自然也會適當提高。

衝今晚如此火爆程度,不說別的,就只單賣酒水,就可以狠賺一大筆。

人多的時候,劉墨都得當起臨時送菜工,更別說趙大。

這天晚上,劉墨幾次想找他,都只能從人群中瞧見一眼,隨後很快被人流包圍。

“失策了,明天要整取號機制,所有人進門必須取號。”

“還有‘安保人員’,‘前臺迎賓’,都得加人!”

突然,劉墨在人群中看到一個熟悉的身影。

“李文量?”他十分震驚。

林淵派來的下人也來到了靖水閣,而他身邊,還有一位商賈模樣的中年男子。

一向趾高氣揚的李文量在他身後,聽話得跟條哈巴狗一樣。

“他孃的,這狗腿子來這幹嘛?絕對有問題!”劉墨心想。

他想找來趙大跟著李文量,但喧鬧的顧客讓這一想法落空。

兩個顧客因為一張桌子大打出手,趙大很快出現在那兩人旁邊,制止了爭鬥。

劉墨的注意力也被其吸引,待再次轉過頭來尋李文量,後者早已消失在人群。

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