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2010年1月6號,洛杉磯新年的又一個比賽日,斯坦普斯中心自然要忙碌起來。

因為今晚會有很受人矚目的洛杉磯德比,湖人主場,快船客場,工作人員很早就要開始為晚上的比賽做準備。

最先開始忙碌起來的不是清潔工,不是地板裝卸工,也不是裝置維護工,而是餐廳的後廚。

一場比賽上萬名觀眾觀賽,在兩個多小時的過程中他們會吃掉上千個漢堡,數萬根薯條,幾百對雞翅,幾百個披薩,大量的曲奇、蛋糕、乳酪,還有幾千杯飲料。

為了確保食品的新鮮,斯坦普斯餐廳裡的食材都是早上準時配送來的,餐廳員工們一早就開始處理準備這些食材。

臨近比賽開始,大約四五點鐘,就要一刻不停的烹飪,為球迷奉上源源不斷的觀賽能量。

快餐和自助餐是這裡的主流,所有的餐廳都是開放式的,在最頂層,和球館場地互通。

球迷們可以坐在欄杆的座位旁,一邊吃東西,一邊看比賽——當然,頂層非常高,看下面的球員就像是看小螞蟻。

一箱又一箱的肉餅、麵餅、炸雞、土豆條、洋蔥圈被貨運卡車送到卸貨處,再由搬運工送到上面餐廳的倉庫裡去。

一輛福特冷鏈卡車停在了斯坦普斯中心的卸貨處,司機是個黑頭髮的小個中年人,他從車上下來,帶著兩個搬運工一起開啟了貨車箱。

“快些,把這些牛排都扛下來,快快快,送到電梯上,快些…笨手笨腳的,抓緊點,克里斯托弗等著呢。”

兩個搬運工的手腳已經很快了,但這個小個子是個急性子,在後面催個不停。

這些牛排是用冷鏈從德克薩斯州運輸過來的,在加工廠做了切片加工,馬不停蹄送到了洛杉磯的客戶手中。

小個子名叫丹尼爾-羅西,以前一直做垃圾運輸和處理的工作,現在順便搞搞生鮮的運送。

從新鮮的牛排、三文魚,到發黴發臭的廚餘垃圾,都屬於他的運輸工作範圍。

當然,年輕的時候他可不是做這個的,而是跟著克里斯托弗做過公路劫匪的活計。

1992年在長灘搶劫集裝箱車的事就有他一份兒,不過他後來跑掉,逃脫了法律制裁。

2000年之後就開始做起相對正經一些的生意,就是暴躁的性格一直沒怎麼變。

領著搬運工到了頂樓,羅西看著斯坦普斯內部商場一樣的裝修,還有開放式的餐廳結構,啐了一口道:“這裡TM的是吃飯的地方嗎?只有下等人才在這樣的地方吃飯,難怪黑人喜歡看籃球…”

克里斯托弗的餐廳鋪面在靠裡的一個位置,1月1號開業至今已經5天了,其實也無所謂什麼開業不開業。

沒有剪彩儀式,開業大酬賓什麼的,斯坦普斯中心的經營策略是自營加出租。

中心有自己的餐飲中心,以自助餐的形式為vip客戶提供各類高階餐飲,剩下的鋪面則租給品牌或者個人。

比如快餐品牌麥當勞,Fiveguys等等,還有就是克里斯托弗這樣租鋪面的個人經營者了。

也就是說,克里斯托弗不僅要和其他店鋪競爭,同時一邊給斯坦普斯中心交著租子,一邊還要和中心的餐飲中心競爭。

克里斯托弗這個店鋪位置比較偏,面積大租金貴,所以已經換了好幾個經營者了。

在斯坦普斯有四個職業球隊在這兒打球,幾乎每天都有比賽,所以不愁沒有生意上門。

只是生意好還是壞,就要看你的口味,和積累的口碑。

剛開始日子肯定是有點難過的,但克里斯托弗並不灰心。

快船給了他足足50萬美元的資金,這筆錢實在是夠多。

他能用最好的食材,最出色的員工,做最用心的義大利菜。

“嘿,克里斯托弗,克里斯托弗!”

羅西進到後廚,把門敲的哐哐響,嗓門比卡車喇叭都響。

他這瘦小的身材,怕不是一半的營養都拿來發育聲帶了。

“別嚷嚷了丹尼爾,這批牛排送到了嗎?”

克里斯托弗-安東里尼穿著白色的廚師衣從後廚走出來。

對丹尼爾-羅西這個咋咋呼呼的傢伙,他既煩又沒轍。

煩是因為這傢伙總是口沒遮攔,他能活到今天,沒在局子裡蹲到死或者被人一槍幹掉,簡直是生命的奇蹟。

沒轍是因為這傢伙的確有本事,能用比較便宜的價格弄到很好的牛排。

至於這個牛排怎麼來的,是偷是搶,合法不合法,只要不是瘋牛肉,他就管不著了。

反正到時候進了球迷的肚子,也不可能吐出來。

“到了到了,你吩咐的事我怎麼會忘記呢?沃沃,讓我看看,克里斯托弗,長灘紅頭靴,今天穿著白色的廚師服開始做牛排了,嘎嘎嘎!”

羅西笑起來像一隻鴨子,克里斯托弗把他拽到一旁,道:“你能不能小點聲?伱怕別人不知道我以前是做什麼的?長灘紅靴子,那都是多少年以前的事情了!”

羅西攤攤手,道:“怕什麼,你這樣的老傢伙,你以為還有人知道那時候的事嗎?你都出來了,無所謂了,誰TM在乎呢?”

“你可閉嘴少說兩句吧,下次你送牛排還是讓你手下的人來,你別上來了!”

“別這樣克里斯托弗,你現在走上正軌了,這是好事,我在為你高興,為你高興你知道嗎?有一份正經的工作,以後不用擔心老死街頭沒人管,多好。”

“再看看這裡,斯坦普斯中心,都是好萊塢和NBA的名流,科比,加索爾,還有什麼,尼克爾森!你會結識他們,讓他們嚐嚐你的紅頭靴子的威力~哦不不,不是紅頭靴子,是你的義大利披薩和奎寧牛排,我知道你會火紅起來的,會的,一定,真的。你會有你自己的分店的。”

羅西雖然聒噪,但他對朋友的祝福是真誠的。

年輕時幹他們那行的,有好下場的沒幾個。

不是牢底坐穿,就是橫屍街頭,甚至生死未卜。

不知道在哪塊地埋著,或者被扔進海里餵了魚。

殘存下來的這些人,都會很珍惜平凡人的生活。

“謝謝你,朋友,承你吉言。不過以後,你別再喊我紅頭靴子了。”

“好的,紅頭靴子,嘎嘎嘎!”

克里斯托弗被人叫紅頭靴子,因為他總是穿著皮鞋對著人猛踢,把人踢吐血為止。

血佔到皮鞋頭上,也就成為了紅頭靴子。

(本章完)

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