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保準讓客人吃飽喝足。

懷來與關內不同,附近山區多,養牛羊的牧戶不少。只是能吃得起肉的人家太少,牛羊肉也不怎麼賣的上價錢。羊肉加起來估計得九兩銀子,加上其他菜餚和酒,一頓宴席十三兩銀子差不多。

馬昂吃了一驚。他們家現在可沒攢下這麼多錢,還要置辦箱籠、傢俱……

秦柳看出了他的為難,笑著說道:“酒宴您就交給我,至於銀錢,以後餃子鋪賺了錢再慢慢給就是。”

馬家幫了她許多,現在餃子鋪她完全甩手,可馬家人每個月還給她分一半的紅利,她自然要為馬家的事多盡幾分力。

馬昂略思忖還是點了點頭。

經過一個來月的深思熟慮,他理智地接受了這門親事。

他就當是長官給他安排了一個任務,而不是真的娶妻,這樣就好接受了許多。

這次成親畢竟是與千戶張大人做連襟,務必要辦得豐盛隆重才能讓張大人放心,省得自己步了那汪百戶的後塵,落了個早死的下場。

秦柳賺了錢,底氣也足了許多,索性給婁老頭和韃子少年每個人發了一兩銀子作為報酬。

婁老頭笑眯眯地收了,不停說著感謝的話。

韃子少年卻嗤之以鼻。

等秦柳下次再來東廂房端他切的羊肉卷時,他陰惻惻說道:“你很小氣。”

秦柳一陣心虛。這涮鍋業務的火爆,與這韃子少年的極好刀工分不開。肉卷厚了就容易嚼不動,客戶吃了體驗會差很多。

韃子少年最近表現得人畜無害,閒暇時與大郎二郎相處得很好,馬鳳姐有空就過來與他聊天說話,以逗他為樂。韃子少年只是默默幹著活,任由馬鳳姐天馬行空地編排他。

秦柳都快忘了他還有冷厲可怕的一面,平時當著人的時候還和馬鳳姐一樣叫他小啞巴。

秦柳想了想還是說道:“你想要多少?隨你提。”

她不想得罪這個韃子少年,惹火了他白刀子進紅刀子出,掙多少錢都白瞎。

韃子少年輕蔑地看了她一眼,繼續切肉卷。

秦柳心裡咯噔。

這個眼神,怎麼讓人感覺銀子全給他都是侮辱他的意思?

她連忙往回找補:“當然了,店裡生意火爆,與你功不可沒,要不這樣,我把店裡的乾股一半給你,虧了您也擔著些。賺了對半分,你看如何?”

分股和分錢是不一樣的。

分股,就會讓這小啞巴有當家作主、為自己乾的心態,覺得這個燕子樓也是他的產業。

有這種情分在裡頭,日後韃子若是再來攻城,沒準就能饒過她的燕子樓,不會付之一炬。

韃子少年沒有說話,嘴角微不可察地翹起又恢復正常。

秦柳見他不說話,就當他默許,當即去稱了七十兩銀子拿過來給韃子少年。

她給出銀子的時候肉痛至極,心裡只是默唸:“花錢買平安,花錢買平安!”

此時,她特別痛恨自己的欺軟怕硬。

對於勤勞又踏實的婁老頭,只是給了一兩銀子,對於這個來歷不明還威脅過自己的韃子,一下子就送出去一半的股份。

不過轉念一想,原來說好的是隻包吃住沒工錢,如今她主動給了工錢,已經比之前好了很多。

思來想去,她還是去找了婁老頭:“大叔,咱們店生意興隆,與您的辛苦分不開。我的意思,是把店裡的一成股份給您,這是這個月的分紅。”

她給了婁老頭十四兩銀子,加上之前給的一兩銀子,婁老頭這個月就拿了十五兩銀子。

這個收入,即便在宣府的鋪子裡,一個得力的夥計一年也就拿到這些。

婁老頭眉笑眼開,沒客氣地把銀子收了。

秦柳看得出來,婁老頭這個笑容可比之前真誠多了。

出了門,秦柳鬱悶地直砸牆。

她好端端的一個店鋪主人,如今反倒成了分錢少的人。

自己怎麼這麼蠢呢?

怎麼一下子就給了小啞巴五成股份?

給婁老頭的股份從小啞巴那裡出不好嗎?

下次可不能這麼沉不住氣。

這給出去的可是真金白銀啊!

吃晚飯的時候,秦柳鬱悶得咽不下幾口。

婁老頭和小啞巴反而都吃得津津有味。

大郎與二郎與往常一樣都喜歡繞著小啞巴找他玩耍。

小啞巴和他們倒是很好相處,見其他人還沒吃完飯,在一旁和大郎二郎玩著把他們拋到空中又接住的遊戲。

兩個小傢伙樂得又是尖叫又是笑個不停,屋子裡溢滿了孩子們的歡聲笑語。

秦柳直搖頭。

怎麼只有自己怕這韃子呢?

……

馬昂的婚宴很快到來。提前好幾天秦柳就開始忙碌了。

頭一天把羊骨頭醬煮好,這在現代社會是一道特色菜——羊蠍子。

菌菇、腐竹、木耳泡發好,白菜、蘿蔔洗好,等著第二天切片裝盤。

羊肉提前放在屋外凍成硬邦邦的,一大早就起床,讓小啞巴在她西屋切成薄片,切好了就趕緊拿出來放到氣溫冷一些的東廂房裡。

主要是今天人多,切肉的工作量大。可她擔心兵勇們有人會認出小啞巴的韃子身份,只好讓他把工作場所轉移到了她住的西屋。門一關,來參加喜宴的客人也不好硬闖。

除了涮鍋,她還準備了一些冷盤。

醬牛肉是招牌硬菜,另外還有拌涼皮,虎皮雞爪、麻辣雞絲,切片火腿、酸辣醃蘿蔔、小蔥拌豆腐、涼拌綠豆芽、涼拌白菜絲,儘可能做到葷素搭配、五顏六色。

綠豆芽是她買了綠豆親自制作的。在現代社會的時候疫情期間她也自己發過綠豆芽,結果不是爛根發黴就是發綠發苦,網上搜羅了攻略又試驗了才終於成功。

發綠豆芽的關鍵三個步驟:

一是盛泡發後綠豆的容器必須能瀝水,這個用竹筐可以解決。二是要蓋上布,完全避光。三是早晚各交一次水。

秦柳一次就製作成功了。這讓苦寒之地的塞外冬天多了一份蔬菜,秦柳為此還有點兒興奮。

這個窮鄉僻壤的鎮子,她要蒐羅齊食材可是大大費了一番心思。

火腿是她自己做的,麻辣鹹香,滋味十足。

她極其佩服自己這一手的好廚藝。

沒辦法,穿越前在現代社會經歷了連續幾年的疫情,窩在家裡又對美食非常向往,便學會自己動手豐衣足食了。

她父親是個三流的廚子,各種餐館都打過工,電話和影片遙遙指導,也給她傳授過不少經驗。

她是理工科博士出身,生性嚴謹愛好鑽研,對做菜方法認真鑽研,養成了一手好廚藝。

沒想到穿越過來倒是用上了。

早上一隊身著整齊戎裝的兵勇過來了,簇擁著騎馬胸前戴大紅花的馬昂出了門,身後跟著四個轎伕抬著紅豔豔的喜轎,還有人吹著嗩吶、敲著鑼,看起來熱鬧極了。

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