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「是，少爺。」司其點頭，隨即去了後廚與樓上，將酒樓裡所有的人全部通知到位。
有些小廝來的很快，都生怕自己會被這位新來的主子還趕出去。
他們都是在一樓大堂做事的小廝，剛才看到了沈心玥的鐵血手段，心中還有些發怵，不敢觸黴頭，於是紛紛湊了過來，站在一邊，不敢過來。
而那幾個在二樓做事的小廝，則是蔡勻的親信，因為有蔡勻的關照，對待這裡的小廝都是高高在上的。
新主子一來，他們也毫不在意。因為他們只聽蔡勻的話，蔡勻說了新主子不足為懼，他們也不將沈心玥放在眼裡。
沈心玥坐在掌櫃的位置等了足足一刻鐘，二樓的這些人才慢悠悠的過來。
見他們對自己的態度和蔡勻一樣，漫不經心，沈心玥的神色沒有變化。
「都到齊了？」沈心玥數了數人頭，去掉蔡勻，其他的人確實都已經在這兒了。
「既然人齊了，那麼該說的，我醜話說在前頭。」沈心玥掃視著她們。
「第一，從現在起，酒樓的東家，是我沈望馳。蔡勻已經不是酒樓的掌櫃，在我找到新的掌櫃前，酒樓的掌櫃由我來擔任。」
「第二，在我的酒樓，就要遵守我的規矩。若是不聽話，還覺得我不是你們的東家，那麼蔡勻是什麼下場，你們也是一樣。」
「第三，我這個人脾氣不好，最討厭陽奉陰違和不忠誠。如果你們背後另有主子，趁早滾蛋，我還能給你發工錢，若是讓我發現了，一分錢都撈不著。」
「現在有什麼意見，可以提出來，若是今日不提，就得按照我的規矩做事了。」
沈心玥說完，靜靜的看著他們，手指在桌子上有一下沒一下的敲。
小廝們大都心中發怵，不敢說話。
唯獨蔡勻的那幾個親信，一副天不怕地不怕的樣子：「什麼？你來擔任掌櫃？蔡掌櫃呢？你會當什麼掌櫃，你長得都不像！」
「蔡勻啊，因為忤逆我，被我趕走了，你有意見嗎？」沈心玥不怒反笑。
那人瞪大了眼睛，他剛才在樓上，並不清楚下面發生的事情，還以為蔡勻是去找人通風報信去了，卻沒想到蔡勻是被新來的主子給趕走了！
「你什麼意思？你憑什麼趕走蔡掌櫃？」他眉頭緊皺。
他並沒有替蔡勻感到不公。他只是在擔心自己的利益，若是沒有了蔡勻，他們想要撈油水可就麻煩太多了，很有可能還一分錢都撈不著。
他們可不樂意！
「我憑什麼？」
「就憑我是這酒樓的東家，我沈望馳的決定，難道還要過問你的意見？」沈心玥站起來，來到說話這人的面前，居高臨下的看著他。
「你，你……！」這人說你說了半天，始終說不出一句完整的話，好不容易理順了，結果卻只說了句，「你知道蔡掌櫃背後是誰嗎！你真以為你就能在這酒樓做主了？」
沈心玥垂眸，這人簡直就是油鹽不進。
他莫不是被蔡勻洗腦了？
蔡勻就一個普通的酒樓掌櫃罷了，一個打工人而已，他怎麼敢這麼囂張？
這時，有個剛才在一樓擦桌子的小廝突然站了出來。
「你在說什麼胡話？少爺是東家的嫡長子，將來這酒樓也遲早是屬於少爺的，少爺不過是趕走一個做假賬的蔡掌櫃，我們做下人的，哪兒能這麼跟主子頂嘴？」
沈心玥的目光落在這人身上，他長得模樣比較清秀，雖然算不上有多好看，但在這一群大老粗裡面，算是不錯的了。
主要是，他年輕。
「崔復！就你也敢教訓我？你算什麼東西？」
那人見說教自己的只不過是平時唯唯諾諾的新來的小廝，頓時趾高氣昂起來。
「你閉嘴！少爺還在這裡，你就這麼囂張，你眼裡還有少爺嗎？」年輕人崔複音量拔高。
「什麼少爺，不過是個不受寵的長子罷了，你還真以為他以後會接手沈家的生意嗎？別想了！」那人嗤笑。
沈心玥走到崔復的面前，緩緩開口：「知道掌櫃應該做什麼嗎？會記賬嗎？」
崔復一愣，隨即欣喜萬分。這沈望馳這麼問自己，是不是想讓自己來接替掌櫃的工作？
「知道！我會記賬！我讀過書，認識字！」崔復臉上的欣喜藏都藏不住。
「今日酒樓停業，明日你便是掌櫃。」沈心玥微微點頭。
既然是個讀書人，那就省事了。
那人瞠目結舌，怎麼這個新來的崔復，教訓了自己幾句，就成了新掌櫃了？
這是個什麼事兒？
「你怎麼能讓他當掌櫃？他才來酒樓不過一月有餘，真要找掌櫃，也得是我來當才對！」
「哦？」沈心玥饒有興趣的反問，「你會做什麼？」
他還以為沈心玥是認真的，以為自己也可以繼任當掌櫃，可以繼續撈油水了，於是欣喜若狂，笑道：「蔡勻會的我都會！」
「那做假賬偷酒樓的盈利也會？」沈心玥順勢問道。
「當然會！」
那人說話連腦子都沒過，就直接說了出來。Z.br>
說完之後才反應過來，自己究竟說了什麼樣的蠢話！
「你是叫……崔復，是吧？」沈心玥不理那人，直接詢問崔復。
崔復點頭：「是的，少爺，小人名叫崔復。」
「聽他說，你才來酒樓一個月，他對你當掌櫃有意義，你有什麼話要說嗎？」沈心玥將這個問題拋給了崔復。
崔復的額頭冒出細汗。
沈望馳這是什麼意思？試探自己會不會對他忠心嗎？可是他將這個矛盾給了自己，他應該怎麼做？
崔復的腦海裡不斷的演練自己要說的話。
「我……」崔復終於開口了，「我認為，這個掌櫃，我比他更合適！」
「我讀過書，識字，會寫字，在這裡當了一個月小廝，經營酒樓已經頗為了解。」
「其次，我對少爺忠心，少爺將酒樓交給我打理，我定然會將酒樓的每一筆賬都記好。」
「而你……現在可以離開酒樓了，酒樓不需要你這樣的人！」
崔復越說越自信，最後那句話還真有那麼幾分掌櫃的氣場了。
「不錯，崔復，哦不，崔掌櫃。」
「保持今天的樣子。」
「那些該趕走的人，也不要手軟。我喜歡有能力，並且忠心的掌櫃。」
沈心玥對崔復並不是特別信任，但今天她得做做樣子給這些人看，殺雞儆猴，這個道理不管在哪個年代都適用。
有沈心玥和司其的威懾，剩下的人紛紛不敢出聲，那幾個平日裡對崔復頤氣指使的人，此時更是連大氣都不敢出。
他們生怕崔復要報復他們，利用掌櫃的位子，加上有沈望馳的幫助，崔復想怎麼對付他們都可以。
若是崔復要趕走他們，他們那可是一點辦法都沒有！他們已經看明白了，舊的主子已經不再得勢，現在得巴結著新的主子，才能得到他們想要的利益！
他們也顧不得平日裡是怎麼討厭欺負崔復的了，此刻都只想上去巴結崔復。
「好了，今日就到這裡吧，崔復，希望明天開店時，我能看到效果。」
沈心玥冷冷的目光掃過所有人
，隨即和司其離開酒樓，回了攝政王府。
回府後，沈心玥穿回了女裝。
酒樓裡。
小廝們和廚子們聚集在一起討論。
「這……少爺怎麼這麼……厲害？」瘦高個小廝目瞪口呆，他全程都低著頭不敢說話。
另一個矮胖小廝贊同的點頭：「蔡勻平時罵我們的時候，我都沒有過這樣的感覺，我連喘氣都不敢，太可怕了。」
「而且他一來就趕走了蔡掌櫃！我的天啊，蔡掌櫃的背後可是老爺最寵愛的柳姨娘，他怎麼敢的啊？」
「是嗎？這是怎麼回事？少爺不是嫡長子嗎？一個姨娘的地位怎麼能和嫡長子比啊？」說話的這廚子並不瞭解沈家的內部恩怨。
剛才說話的那位小廝來了興趣了，有人不清楚，他的口才就有了用武之地。
「咱們東家是江南沈家的沈老爺，老爺不喜歡他的正室妻子，因此啊，連帶著嫡長子和嫡女都不受寵。老爺喜歡的是偏房柳姨娘，對柳姨娘那才叫一個寵！」
這人將故事娓娓道來，語氣抑揚頓挫，聽的那廚子整個人都陷進去了，直接把這當成了話本里的故事！
「那後來呢？沈小姐怎麼樣了？」廚子忍不住問。
那人搖搖頭：「只知道沈小姐嫁入了攝政王府，成了王妃，其他的，可就不是咱們能知道的了。」
「也是，我們這些平民百姓，哪兒能去打聽王府裡的事兒呢？有十個腦袋都不夠掉的。」廚子總感覺有股冷氣，瑟縮了一下。
他可不敢去打聽攝政王的事兒。
「都做事去，把酒樓的衛生大掃除，廚子們去買些新鮮菜，明天務必要讓少爺看到酒樓的生意變好。」
崔復笑著吩咐下去。
小廝們突然發現，崔復像只笑面虎，以前溫和做事，不吭聲。現在成了掌櫃，崔復藏起來的性子這才顯露出來。
這時，有個以前和崔復關係不錯的年輕小廝找了過來，低聲詢問：「崔復，這沈少爺不是什麼善茬，現在他是什麼性子我們都還沒有摸清，怎麼在他手底下做事？要不要跟沈老爺他們說一說？」
「不用，我另有打算，你先不要聲張。咱們先在他手底下安分做事就好。」崔復有自己的想法。
那人點點頭，不再說話。
隨後，這位小廝去做自己的事情，他對剛才的事情守口如瓶，並沒有和其他人提起他說的那些話，也沒有提起崔復會有動作。
崔復很快也離開了酒樓，他七拐八拐來到了一個巷子深處，在模仿了鳥叫聲後，約摸一刻鐘的時間，這裡過來了一個蒙面人。
「你去幫我打聽一下前幾日，城門口發生的那件搶劫客商的事情。」崔復低聲道。
蒙面人眉頭微皺：「這不是你會感興趣的事情。」
「你只管調查便是，錢我一分都不會少你的。」
