第七章 一筆鉅款

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蘇小小用溫水把面和好，揉成光滑的麵糰，放入空盆中，蓋上蓋子醒面。

醒發三十分鐘到一小時的時間，以便面團更鬆弛，更有韌性。

等待期間，蘇小小又開始準備熱乾麵裡的配菜，細香蔥、‌大蒜、‌蘿蔔丁和‌酸豆角。

把幾種配菜都切成小段和小塊備用。

熱乾麵的特色在於其獨特的調料汁。

把芝麻醬、醬油、鹽、糖、胡椒粉等調料混合成濃郁的料汁備用。‌

做完這些，面也醒發的差不多了。

蘇小小又開始壓面和切面。

把麵糰擀開，擀製成薄片，再撒些乾麵粉，防止粘連。

再把面片切成細條，熱乾麵的麵條就做好了。

下一步就是煮麵條。

把切好的麵條放入沸水中煮，並用筷子輕輕攪拌。

待麵條煮至八成熟，撈出過涼水，這樣麵條更有勁道，食用時更加爽滑有彈性。

把麵條裝入大碗中，再把調配好的料汁，和配菜澆到麵條上。

一碗味道鮮美，風味獨特的熱乾麵就做好了。

蘇小小把熱乾麵放到托盤上，又找來兩個小碟放在旁邊，小碟裡分別放了蒜末和辣椒油。

她剛剛做好，王管家及時出現。

“好了？”

“嗯！蒜末和辣椒油可以根據個人口味自行加入面中，攪拌均勻即可。”

“沒想到你小小年紀，心思還挺細。”

王管家見熱乾麵賣相不錯，味道也挺香，立刻叫人。

“來人吶，馬上送到老爺房裡去。”

“是！”

一個下人應聲上前，端起熱乾麵快步離開。

王管家讓蘇小小在此等候，也跟著離開了。

小廚房裡再次剩下蘇小小一人。

她坐在門口處的小板凳上托腮等待。

希望她做的熱乾麵，就是王員外要吃的那個味道。

兩刻鐘過去，還不見王管家返回。

蘇小小開始犯嘀咕。

“吃個麵條需要這麼久麼？不會是老頭子年歲大了，沒有牙，吃得慢吧？”

她站起身，向著王管家離開的方向翹首以盼。

還好，沒過幾分鐘，王管家終於回來了，蘇小小迫不及待地迎了過去。

“怎麼樣？王員外吃著可喜歡？”

王管家面色有些凝重的看著蘇小小。

蘇小小與他對視時，發現王管家的眼眶有些泛紅，心事重重。

難道她做的熱乾麵不是王員外想要的？

王管家因此被訓斥了？

不對啊！

就算被訓斥幾句，也不至於哭吧？

疑惑中，王管家嚴肅開口道。

“這熱乾麵，你是跟誰學的？”

蘇小小不解。

“怎……怎麼了？”

“你做的熱乾麵就是我家老爺想要的味道，他不僅把面全都吃光了，還吃哭了！”

“啥？”蘇小小一臉懵逼。

吃了面而已，至於哭嗎？

王員外家大業大的，根本不可能因為吃了點麵條就哭啊！

不對，這裡有故事！

“王管家，這是怎麼回事啊？若真是我的問題，我向您，向王員外道歉！”

王管家擺了擺手。

“與你無關，我也是剛剛聽我家老爺說才知道的，我跟在老爺身邊二十年，竟然不知道老爺還有這樣悽美的故事。”

原來，王員外年輕時，跟著長輩到南方做生意，喜歡上一個賣熱乾麵的姑娘。

後因種種原因沒能在一起，王員外對此一直耿耿於懷。

回家之後，聽了父母的安排。

他娶妻生子，做生意，按部就班地過著平常人的日子，久而久之也就將此事淡忘了。

可如今年紀大了，明媒正娶的妻子也在幾年前離世，近日，他突然想起當年喜歡的那個姑娘。

他知道再無見到那姑娘的可能，所以就想吃口正宗的熱乾麵，聊以慰藉。

剛剛王員外吃了蘇小小的熱乾麵，瞬間想起了當年的往事，邊吃邊落淚。

王管家在一旁聽得也很動容，不知不覺中溼潤了眼眶。

“小姑娘，你這熱乾麵到底是跟誰學的？”

蘇小小明白王管家的意思，是想確定她與王員外當年愛而不得的人有沒有關係，她連連擺手。

“王管家，恕我不能直言相告，不過我敢肯定，絕對與當年的那個做熱乾麵的南方姑娘無關。”

“當真？”

“我家祖上都是北方人，怎麼可能是南方人！”

“那你怎麼會做熱乾麵？”

蘇小小：“……”

怎麼又問回來了？

該怎麼解釋呢？

難道說她是後世穿越來的，對各種小吃的做法都瞭如指掌？

那樣會被當做妖怪抓起來燒死的。

她可不想死！

若真的一點不說，還容易引起懷疑。

她尷尬地笑了笑，只好扯個慌了。

“實不相瞞，我曾遇到一位雲遊的師父，對吃食方面頗有造詣，他見與我有緣，就教了我一些做吃食的本事。”

“你師父應該也到南方遊歷過，要不怎會做這南方小吃，你師父現在何處？”王管家追問。

“我答應師父不得洩露他的訊息，更何況師父四處雲遊，我也不知道他現在何處啊。”

王管家見蘇小小一臉為難的樣子，不像是撒謊，就信以為真。

他對王員外忠心耿耿，本想偷偷調查。

若能透過蘇小小找到當年的那位姑娘，也算是幫王員外了卻心事。

“既如此，那我就不再追問了！”

接著，他拿出一個錢袋子，沉甸甸的，給了蘇小小。

“這是十兩銀子，你收下。”

蘇小小雙眼泛光，立刻雙手接過來。

想他們農村泥腿子，辛辛苦苦一年能賺個四五兩銀子就不錯了，她一下得了十兩銀子，簡直就是一筆鉅款啊！

有了這筆鉅款，她想幹點什麼都成了。

她輕輕捏了捏，裡面應該是一些碎銀子和銅錢。

沒想到王管家還挺細心的，怕她花錢不方便，特意給她準備了零錢。

她在心裡感激王管家。

思緒中，王管家再次開口。

“你叫什麼名字，家住何處？若日後我家老爺還想吃熱乾麵了，我好差人去找你！”

“我叫蘇小小，家住大河村。”蘇小小脫口而出。

“不過……”

她試探性地問道：“我想問問王管家，每次叫我來做熱乾麵，都會有十兩銀子的賞錢嗎？”

王管家被蘇小小財迷的樣子逗笑了。

“真是個鬼機靈，放心，答應你的賞錢，一分都不會少！”

蘇小小咧嘴憨笑，嘴角都快咧到耳根子處了。

“請王管家放心，必定隨叫隨到！”

多希望王員外能多吃幾次熱乾麵，這樣她就能賺更多的銀子啦。

她又給王管家深深鞠了一躬。

“謝謝王管家給我這個機會！”

說完，她轉身就要走，卻被王管家叫住了。

“等等！”