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沒錯，就是這麼多的銀子。
燕明玉是有錢，可自己賺的和別人給的是不一樣的，“掌櫃的這些日子辛苦了。”
劉掌櫃眼神火熱，“不辛苦！中秋前的幾日，生意好得很，月餅都不夠賣的。小的想著，可以先看看開個分店，在盛京不在盛京都行。咱們鋪子的點心，也可以讓人專門去談大單子，還可以賣給酒樓飯館。”
賣給他們的話肯定沒那麼多的利潤，但是勝在數量多。
就中秋這幾日，幾十上百的單子有的是。
劉掌櫃心思活絡，見的人也多，雖然燕明蕎聰明，但畢竟才七歲，有些事她想不到。
燕明玉是穿越來的不假，但告訴點心師傅做蛋黃酥就頂天了，這些東西的配方她根本不知道，以前也沒做過生意，頂多踩過一些刺客的坑，就更想不到這些了。
劉掌櫃越說越激動，“坊間有照著咱們點心做的，但形對味不對，不成氣候。玉芳齋再過幾年，就能和盛京城最大的點心鋪子五香居叫板……啊不是，是平分秋色，平分秋色了。”
燕明蕎忍著笑，因為玉芳齋背後是燕國公府，所以從開業到今，一切都很順利。
沒人鬧事，也沒人敢把心思放在鋪子上。
其實燕明蕎沒想過這麼快開分店，燕明玉也沒想過，說實話，她們都沒怎麼管過，就月初的時候收錢，有時候還是讓丫鬟過來。
劉掌櫃是個能人，兩人自然不會說不缺銀子，就讓鋪子順其自然吧，現在每月有幾百兩就很不錯了。
誰會嫌錢多，劉掌櫃為鋪子盡心打算，也是為了多多賺錢。
這一萬多兩的銀錢和劉掌櫃沒啥關係，做下人的在這種事上看得極清，國公府也有錢，但銀子不是自己的。他也是國公府的人，賣身契還在燕明玉她們手裡，但做得好肯定能多拿銀子，中秋的時候他拿的銀子最多。
“東家，還得趁沒開業的多培養些學徒，讓幾位師傅帶著，到時候開分店，也能過去。我也可以帶人，教人管賬記賬的本事。”
開分店要找鋪面，也不是隨隨便便就能開的，裝潢、請人，事情多著呢。
劉掌櫃也是和兩人說說他的想法。
別看賺的銀子不少，但都是熟客，盛京城這麼大，有多少點心鋪子，且有的賺呢。
還有整個越朝，這些事完全可以交給他做。
姐妹倆對視了一眼，燕明玉輕輕點了下頭，燕明蕎瞬間就明白姐姐的意思了，對著劉掌櫃說道：“開肯定是要開的，不過有很多事都得合計，這些急不得。這樣吧，等下個月月初，我們再過來一趟，把所有事商量商量。”
劉掌櫃忙說好，“東家慢慢考慮，慢慢考慮。”
這個月還沒過完，一萬兩銀子在鋪子裡還不能動，得等下月月初的時候一塊算賬，盤點後才拿。
不過兩人拿了不少點心回去，她們倆常吃，倒不覺得特別想吃，沒有到非吃不可的地步。
但給府里人分一點，下頭丫鬟們分一點，她們吃著就很高興了。
燕明蕎上了馬車，拍了拍胸口，“二姐姐，我覺得我再買莊子，可以加一個溫泉了！”
她也和燕明玉說過買莊子的事，兩人還不懂別的生意，所以最好的法子就是買莊子買鋪子。
當今盛世，田地和鋪子基本最保值的。
燕明玉撲哧一笑，“那我也合計合計先買什麼。”
燕明蕎揉了揉笑得有點發疼的臉，“二姐姐，咱們還沒開分店呢，就想著賺錢花錢了。”
要想開分店，就得選地段選鋪子，這些都要花錢的。
姐妹倆如今的生意，玉芳齋和烤肉鋪子的鋪面是沈氏給的，直接就給兩人了，是私下給姐妹倆的貼補。
鋪子裡的掌櫃的、夥計、大師傅們都是國公府的下人，玉芳齋基本上大事是沈氏操辦的，沒用姐妹倆操過心。
有孃的孩子萬事足，但後頭的經營，也是姐妹倆用心，再想開分店，肯定不能再讓沈氏給鋪面。
燕明蕎覺得，租合適些，分店開在哪兒、生意好不好都不知道，買個鋪面投入太高，需要很長一段時間回本，所以租一個最合適了。
裝潢照著玉芳齋弄，就是新鋪子裡的掌櫃點心師傅有難處，得先按劉掌櫃說的，找學徒去學，燕國公府的家生子不夠，就得去人牙子那兒買人。
也得花錢。
還有一件要緊事，就是劉掌櫃那兒，給了一個這麼好的主意，如今玉芳齋生意做得好，若還是按以前一樣每月十兩月錢（原本二兩，慢慢漲上來的），就有些少了。
相信劉掌櫃說這個也不是靠著十兩月錢，他有家室，肯定想要更多。
燕明蕎覺得，該給分成，燕明玉也同意，就是不知道這個分成定多少合適。
燕明蕎道：“太多肯定是不成的，不然漲到頭了，以後做得更好了，漲得就不痛快。”
開始少些，再加上每月月錢，兩三年漲一次最好不過。
可以先讓劉掌櫃帶學徒，到時候他去新鋪子，直接給新鋪子的分成。
燕明玉認同妹妹的說法，新鋪子經營得好，劉掌櫃得的就多，她現在就是黑心的資本家，也沒覺得良心痛。
燕明玉道：“這些事你理一理，寫出來，咱們給母親看看，若母親覺得合適，月初就這樣和劉掌櫃說。”
有不妥當之處的話，慢慢改就好了，誰都不怕在沈氏面前丟人。
兩人又去春餅鋪子吃了頓烤鴨，在馬車裡說了一路，這就回國公府了。兩人聲音倒是不大，不過在車外守著的林香流露也能聽見一些話。
雖然銀子跟她們沒關係，但聽著就很爽快過癮。
燕明蕎說先買一個帶溫泉的莊子，等以後有錢了再買一個離鎮北侯府的宅院！
燕明玉說多買幾個鋪面，以後可以買個成衣店，就不讓府裡繡娘做衣裳，換季之後讓他們做好，送到國公府來，她坐著挑。
燕明蕎震驚道：“二姐姐，還能這樣？”
燕明玉點了點頭，“當然行呀，以後還要天南地北五湖四海的廚子都請過來，一天一個……不一頓一個菜系換著吃。”
燕明蕎覺得這麼吃可能會拉肚子，但是還是對燕明玉描述的場景心生嚮往。
那該有多好呀。
這也太有錢了，有錢的富商就這樣過日子的嗎。
姐妹倆做著賺了錢的美夢，到了國公府，夢醒了。
燕明蕎臉紅撲撲的，下車後先回正院，先把剛在馬車上說的先寫下來。第一遍有兩處勾抹的痕跡，她又換了張紙謄抄一邊，打算明兒晚上一塊兒和二姐姐給母親看。
期間若是想到別的了，再補。
兩人頭一回開分店，若是還不錯的話，可以先給烤肉鋪子開一個，這樣有了經驗，開鋪子也容易些。入秋之後，那些嫌熱的人估計又回去吃烤肉了。
燕明蕎心裡記掛著這事，盼著明兒早點和母親說。
第二天一早，李嬤嬤抱著厚實些的秋衣過來，也就比夏衣厚一點，再冷的話得再換厚些的。
燕明蕎換了新衣裳，白日好好上了課，和傅先生探討文章，跟著先生撫琴、畫畫。
她在這兩樣功課上天資一般，撫琴只求平心靜氣，畫畫大約是下的功夫深，再加上先生知道她是國公府的姑娘，所以得到過幾回誇讚。
不過燕明蕎自己知道，遠沒有讀書那般得心應手。
讀書就像……還拿吃棗糕舉例子的話，讀書就是棗糕長了腿，自己往她嘴裡跑。
就是真吃的話還得手拿著吃呢，可見讀書有多麼容易了。
上了一日的課，燕明蕎肚子有些餓，到正院時看流露在外面，她就知道二姐姐來了。
還有飯菜香，燕明蕎深吸一口氣聞了聞，暫且還聞不出是什麼菜，但很香，讓人忍不住往裡面跑。
她進回屋拿了寫好的紙張，然後把丫鬟留在屋外，自己走了進去。
燕明蕎如今進屋，根本不用通傳。
屋裡沈氏和燕明玉在，沒想到燕國公也在。燕明蕎很快回過神來，福身給三人請了安。
沈氏朝她招招手，“上課累不累，餓了吧，寧湘傳飯。”
燕明蕎搖了搖頭，在父親面前她不太想說累和餓，便道：“還好。”
很快，丫鬟進來幾個，飯菜就端了上來，擺了一桌。
燕國公今日就是想過來陪女兒們用飯，他道：“快坐下吃飯吧。”
正院的晚飯素來清淡，但看著也不過是少油，魚肉什麼的都有。
有一道玉米羹，還有清蒸鱸魚，粥品有四樣，鹹甜口的都有，主食是蔥油餅、鍋貼煎餃和生煎包。
生煎包是燕明玉要求的，本來燕國公府的廚娘不會做這個，燕明玉說了這是生包子給煎出來的，而不是蒸出來的。
最下面有一層硬硬的脆殼，上面一層芝麻粒和細蔥花，比蒸著吃好吃多了。
燕國公動了筷子，燕明蕎才動筷子吃飯。
沈氏給她夾了一塊鍋貼，然後笑著道：“明玉說你要和母親說開分店的事，說來讓母親聽聽。”
燕明蕎也不管燕國公在不在，一五一十把兩人的計劃說了，連中秋的盈利也沒落下。母親讓她說，就肯定能說。
燕國公是不知柴米油鹽貴的人，他想拿銀子，直接去賬房拿，帳房先生會記下來，每月拿一千兩到三千兩。燕國公其實有自己的私庫，不過都是些擺飾字畫，鋪子莊子少，自己私庫的錢花光了，就去賬房。
這些銀子，有時給孟小娘，上個月給了蘇巧慧五百兩，也是這上面錢。
光一個月就是一萬兩，燕國公不知道公中鋪子有這麼賺錢嗎。
那一瞬間，他甚至起了把玉芳齋收回來的念頭。
不妥不妥。
母親給兩個孩子的，他再要回來，那成什麼了。
傳出去多不像話，燕國公最好面子，怎麼可能幹這種事。
燕明蕎口齒清晰，說的都是昨兒晚上寫的，甚是有條理，沈氏聽完，對兩個女兒說道：“可以開分店，你們手裡若有餘錢，不必非要開一個，看生意好再開一個。”
為何不能開兩個三個呢。
燕明蕎又驚到了，還能一下子開兩個？
沈氏慢條斯理道：“若是買鋪面的話，只能開一個了，但要是租，幾個都行，重要把掌櫃的、點心師傅們安排好，不能鋪子有了，人不夠。也得考慮鋪子間的間隔，能有多少人去買。玉芳齋的點心可不便宜呢，你要是找一個小地方，那可不好賣。”
她只能提點一二，姐妹倆的鋪子，她管太多反而不好。
這種事上，燕國公插不上嘴，他也不懂，但還是忍不住說了兩句，“要腳踏實地，不能好高騖遠，別覺得賺了錢就了不得。”
燕明玉笑了笑，“嗯，說的是。”
沈氏吃了口菜，笑著道：“放手去做吧，別有太多顧慮。你們是國公府的姑娘，生來就比別人有的東西多，能賠得起就行，多多積累經驗。聽你們說劉掌櫃經驗豐富，多跟他學學，別什麼都放手，不然以後再有這種事，難不成把劉掌櫃從點心鋪子調到別處去，那不是胡來嗎。”
燕明蕎覺得母親說的很有道理，的確不能當撒手掌櫃。
她們的確是一帆風順，就算開分店沒做好，也不用氣餒。
燕明蕎衝沈氏笑了笑，“母親說的是。”
