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燕京朱雀街的大理寺斜對門有一家新開的食肆,聽說老闆是蜀地人,做得一手好辣滷。

一把平平無奇的青菜下鍋,經過老闆娘的雙手,鮮辣爽口,賦予了青菜另外一番風味。

三個穿著大理寺官衙服的漢子跨進門來。

“今兒已經驚蟄了,還這麼冷。”

“阮娘子,老三樣!”

廚房裡忙碌的人抬起了頭,一張過分年輕的臉露了出來,“好咧,大人們稍等。”

後廚和前堂之間牆上有一個大窗,是她開店的時候特意讓人做的。

這樣既能把前面廳堂的光線引到廚房,也能讓她在廚房忙活的時候一眼就能看到從外面進來的客人。

阮玉薇熟練地從大鍋裡挑出一個完整的豬耳。

深棕色的豬耳經過一夜的滷煮,已經完全入味了。

木樁做的砧板經過一個月的洗禮,已經有些微的下陷了。

手起刀落,富有節奏的“剁剁剁”聲音,一份切得厚薄均勻的豬耳片便切好了。

她轉身又從旁邊的架子上選了一些已經切好的蔬菜,在鍋裡湯熟後,盛在一大瓷碗裡。

再逐一,在碗里加上醬油,花椒油,孜然,辣椒粉,食鹽,最後再淋上兩勺食肆特有的肉滷油,最後撒上一把幹辣子,一把大蒜碎,再潑上一勺熱油。

瞬間香辣味被激發出來,油潑幹椒菜什錦。

做完這兩樣,阮玉薇又轉身從身後的米飯桶裡盛出一大碗米飯來。

兩大勺豬油炒化,米飯下鍋,少許醬油,一把青豌豆。

翻炒均勻,炒散的米飯均勻地裹上醬油,一碗油潤的豬油醬炒飯就炒好了。

阮玉薇將菜放在大木盤上,端著新鮮出鍋的飯菜從後廚轉了出來。

“三位大人,老三樣好了!”

從她的這的這個小店開門,這三位大人就天天吃這老三樣,已經一個月了沒有變過。

三人立刻從靠牆的架子上拿了碗筷,“阮娘子,現在我們每日上值,想的就是這一口鮮辣爽口!”

焦陽從懷裡摸出一塊兒小碎銀放在桌子上,“今天輪到我買單了。”

這家小店最先是他先發現的,意外的鮮香麻辣,味蕾大開,這可比大理寺飯堂的豬食好吃多了!

當即糾結了一起當值的兩個同僚,午飯直接到這個小店兒來吃飯了。

阮玉薇笑眯眯地收起錢,“多謝大人們對小店的關照,今兒送大人一碟開胃小菜。”

“今兒才剛開壇,大人們替小女嚐個味兒。”

馬紹仁的眼睛一亮,“娘子又有什麼好吃食了。”

他也是個饕餮,每個月的俸祿,半數要奉獻給酒樓飯館。

阮玉薇轉身從牆角抱起一個罈子,“也不是什麼稀罕物,就是普通的蘿蔔。”

焦陽卻不敢小瞧阮玉薇的蘿蔔,“阮娘子可別妄自菲薄,焦某還對上次的乾菜餅念念不忘呢,這麼好吃的東西可惜你不賣。”

阮玉薇笑笑沒有說話,她現在天天滷肉已經夠累了,再和麵做烤餅,她不用活了。

這些東西,只適合她嘴饞的時候弄一下。

她揭開罈子,一股酸辣味撲鼻。

取一雙無水無油的筷子,夾出來的蘿蔔片不是常見的白色,而是淺淺的胭脂粉。

阮玉薇夾了小半碗,“送給大人們嚐嚐鮮,泡蘿蔔。”

馬紹仁迫不及待地伸筷子了,一口泡蘿蔔,入口脆爽,蘿蔔的土腥味已經沒有了,取而代之的是酸辣味。

酸辣爽脆的蘿蔔在嘴裡散開,沉寂了半天的舌頭瞬間醒過來了。

馬紹仁的眼睛都亮了,“阮娘子你這泡蘿蔔賣嗎,我家老孃苦夏,已經多日沒有胃口了,這是個開胃的好吃食!”

阮玉薇笑,“哪裡還需要買,送馬大人一些就是了!”

“不過蘿蔔補氣,老夫人萬不能多吃。”

馬紹仁又吃了一片泡蘿蔔,笑得饜足,“兩片就足以開胃!不會多吃。”

阮玉薇重新將罈子蓋好,“大人下值的時候只管來拿,現在還是先吃飯吧,陳大人都快吃完了。”

馬紹仁轉頭,就發現一直沒有說話的陳廣豐正在埋頭乾飯,原本冒尖兒的豬油飯已經少了一半!

“陳廣豐你也太不厚道了,悄摸兒地吃了這麼多!”

阮玉薇笑了笑,轉身去了後廚。

她忍不住打了一個哈欠,大理寺的這三個官爺應該是最後一波客人了。

這三人如果有案子就會來得比較遲,若是清閒,幾乎不到飯點兒就來了。

等這三人吃完,她也要關門睡覺了。

自從月前去了一趟相國寺,這日子總是多夢睡不好。

盡是一些奇奇怪怪的夢,夢裡她變成各種各樣的東西,時候是胭脂,有時候是摺扇,甚至還可能是一盞油燈。

她以一個物件的視角,看著房子裡的人。

偏偏這房裡的人晚上都不睡覺,要麼說話,要麼密謀,要麼幹壞事……

她要準備每天的食材,本就起來得早,再加上睡不好,每天哈欠連天的。

若是下午再不補補,她就該提前去見她太奶了。

阮玉薇強撐著眼皮,將廚房打掃乾淨。

而一簾之隔的外堂隱約傳來三位大人說話的聲音。

“今天發生在公主府的案子你們聽說了吧。”

“聽說了,案子現在在京兆府,不歸咱們管。”

“在這種權貴府中的事兒,估計又是一樁懸案。”

“這樁應該不會,聽說今天公主大發雷霆,死者是自小就伺候公主的,感情深厚,這案子估計過兩天就會移到大理寺來。”

“京兆府就是慣會踢球,得罪人的事兒全扔大理寺。”

“誒,誰讓人家的舅舅是高相爺呢。”

“不說了不說了,趕緊吃,過兩天估計又是昏天黑地,案發地在公主府,估計看場地都不好看。”

阮玉薇已經習慣了,這些大人,總在吃飯的時候,還談論各種案件,什麼斷手斷腳,腸子都出來了。

各種血腥的畫面,絲毫不影響他們吃飯。

甚至下一秒還能叫她加菜,來一份滷腸……

“阮娘子,我們吃完了。”

外堂的焦陽招呼了一聲。

“好咧,大人慢走!”阮玉薇趕緊探出頭來。

三人剛起身,門口就又來一位客人。

身形魁梧,頭戴帷帽,手裡還握著一柄半舊的大刀。

“店家可在,來一壺酒,一盤肉。”

他的聲音粗獷,外形惹人注目,這樣的人在人群中總是不一樣的,三位大理寺的官員出於職業的敏感,對那人看了一眼。

阮玉薇立刻出來,“小店招牌是豬肉滷,豬臉,豬耳,豬鼻,客官要吃哪種。”

那人突然咧嘴笑了一下,“倒是稀奇菜,就來豬臉吧。”

“好咧,客官稍等!”

她又轉到後廚間去備菜。

阮玉薇從大鍋裡用鐵鉤勾起一塊豬臉肉,放在砧板上的時候,深褐色的肉還顫抖了幾下。

切肉的時候她不經意抬頭間,看見了外面的魁梧大漢已經脫下了帷帽。

看到他臉的那一刻,她呼吸都亂了!

這人是——

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