第49章 買回來一整個豬頭
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莫遠林也一邊往嘴裡扒飯，一邊含糊不清地誇讚高氏：“娘，你的手藝真是越來越好了，這麼久沒吃你做的飯，今兒一吃真是懷念啊。”
莫禾喝了一碗湯就不再吃了，聽聞抿嘴笑道：“二哥說得是啊，這湯也很鮮。”
高氏無奈，看著兩人：“你們馬屁拍到馬腿上了都不知道！這湯跟雞雜都是春兒做的，哪裡是我的手藝？”
怪不得.莫遠林尷尬地呵呵兩聲，他就說自己娘怎麼能做出這種味道的菜來，從小他們幾個就習慣了自己孃的廚藝不太行的。
“對了，春兒呢？”莫禾這才問了一句。
她其實是想問自己女兒呢，但是不太好意思直接問，所以藉著關心莫驚春的由頭詢問。
高氏是她親孃，自然知道她的顧慮，於是答道：“春兒說瑩瑩睡下了，她也困得慌，回去睡覺了。”
“啊”莫禾低下頭，心裡不知道在想什麼。
“對了，明天春兒要去鎮上買點東西，你帶著瑩瑩跟她一塊去吧，我先拿點銀子給你，你們娘倆有什麼缺的先補上。”
留在魯良成那兒的自然是不要想拿回來了。
莫禾心裡明白高氏的意思這錢是借給她們，心中又黯了一下，覺得自己以後的人生不知該何去何從。
周氏不太舒服，這嫁出去的小姑子回來住就算了，還要拿家裡的錢。
不過他們都分家了，這都是高氏自個的錢，周氏也不能說什麼。
知道是莫驚春做的菜，她就有些吃不下去，如鯁在喉，但在高氏面前仍舊強撐著笑臉。
好不容易高氏剛剛才對她有了些改觀，她不敢這麼快就作天作地。
魯瑩將自己悶在被子裡，其實沒睡著，小院裡的動靜她都聽得一清二楚。
莫驚春的呼吸聲就在耳側，似乎也沒睡著。
她掀開被子，才發現莫驚春在床頭點了一小盞油燈——怕打擾她，靠在床頭看書。
“你識字？”魯瑩詫異。
“嗯”莫驚春轉頭看她，奇道，“你沒睡啊？”
“睡不著。”
“那你不去吃飯麼？晚上都沒吃，夜裡該餓了。”
“.”
“.”
明明是姐妹兩個，此刻卻顯得氣氛有些尷尬。
“不吃了。”
“二嬸有孕了。”莫驚春好心提醒她，“今天下午的事就算過去了，以後還是別去惹她比較好。”
魯瑩聽了抬頭，冷笑連連：“是我惹的她？”
“我沒說你.”
魯瑩又閉上了嘴，繼續將悶回被子裡了。
莫驚春惆悵地對著鼓起的被褥靜默半晌，氣悶。
怎麼好心提醒她，搞得還跟自己錯了一樣？
莫驚春決定再也不主動跟魯瑩交流了，容易被氣死。
高氏讓莫禾母女隨莫驚春一起去鎮上，一大早就搭上了村裡同行人的驢車。
那個人到城門入口的時候就將她們放下了，並約定好巳時一刻在這個位置集合。
時間充裕，莫驚春於是決定先陪著兩人添置用品。
三人先到了布匹店，正是上一次李氏給莫驚春買的那家，店內依舊是人來人往，生意紅火。
莫禾出門前，高氏一共給她了二兩銀子，綽綽有餘。
但莫禾仍舊只看那些最普通的麻布，給她跟魯瑩一人選了一匹。
一匹布大約兩身衣裳，她覺得暫時也夠了。
莫驚春張口勸了一句：“小姑，馬上過冬了，不夠穿吧。”
“沒事，小姑抗凍。”莫禾捏著魯瑩的肩膀，討好似的一笑，“你穿不下的舊衣裳就給你妹穿穿唄。”
魯瑩現在身上穿的也是莫驚春去年的衣裳，袖口短了一截露出手腕跟小臂出來。
莫驚春心嘆小姑雖然逃離了那家裡，但在孃家過得也還是小心翼翼，一點兒也不輕鬆呢。
她知道光憑自己張嘴勸是不可能改變莫禾的這種焦灼，只有當莫禾自己手上有銀子了，帶著女兒住在莫家才能舒服些。
不然以莫禾的性子，總覺得自己會拖累莫遠林跟周氏，心裡偷偷糾結。
她點頭：“小姑還要買什麼，咱們一併去買了。”
買好了基本的生活用品，莫禾竟然只花了半兩銀子出去。
莫驚春來到肉攤上，這會的肉攤還沒賣出去很多，種類都齊全。
她指著豬頭，問那攤主：“伯伯，這一扇多少錢？”
攤主還記得她前幾天來過，挺乖巧的一小姑娘，笑著回道：“四十文一斤，這半邊有五、六斤，要嗎？”
四十文一斤，半扇豬頭就是二百四十文左右，一整扇就是半兩銀子，做成滷肉賣大概能賣幾十份.可以先試試水。
她算好後，定下心來：“好，給我來一整扇，不用剁，順便尾巴跟豬蹄也都給我一起包起來。”
莫禾聽得心驚，悄悄拉一把她的衣角：“春兒，買這麼多咱們家也吃不下呢！”
她當莫驚春是饞肉吃了。
莫驚春毫不介意：“小姑，我買回去做滷肉，之後拿來鎮上賣的。”
莫禾這才明白了為什麼高氏要她跟著莫驚春來了，她們買完之後先把肉存在了攤主這裡，然後又逛了一下鎮上的市集，買了其他滷肉攤上的滷肉和好幾個大碗回去。
莫驚春是要了解對手，知己知彼。
同村的人辦完事情回來，到上午約定好的地方看見莫驚春三人等在樹下，手裡拎了一大扇豬頭，也吃了一驚：“你們買這麼多？這豬頭得有十五斤吧？”
莫驚春抿唇笑道：“十二斤，也差不多了。”
“乖乖，你家那幾個人得吃到什麼時候？”
他咂舌。
將莫驚春幾人在村口放下，他就駕著驢車走了，而莫驚春一回到家便擼起袖子開始洗豬頭。
準備做豬頭肉。
上回滷豬蹄的那個滷水她還存著，滷水是可以重複利用的。
滷湯只要不壞都是越久越香的，熬製的人不斷調整用料和味道，等過了幾十年就成了老字號。
她洗淨豬頭，用清水浸泡了大概一個時辰，把表面的髒汙和殘毛處理乾淨後扔進鍋中焯水，大概熟後就可以放進滷湯中熬煮了。
煮了有半個多時辰，她感覺差不多入味了就撈出來用刀沿著骨頭撇下內裡的一小片嚐嚐味道。
只要裡頭也入味，那便是滷好了。
(本章完)
