第11章 直播做菜
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晚上六點，月落開播了。
這個點上正好是晚高峰，通勤時間太長，隨手點進直播間來打發時間的網友很多。
“大家晚上好呀！今天晚上做鍋包肉和木耳炒雞蛋，這兩個都是我們這邊的家常菜，做法不難，家裡有材料的可以試著做一下。”
月落和網友們打過招呼，開始清洗食材。
她一邊洗一邊說：“先來做鍋包肉，這道菜最初是鹹鮮口味的，後來為了適應外賓口味，才改成了酸甜口。現在市面上賣的鍋包肉基本上都是酸甜口的，應該不少人都吃過吧？我們今天就來做個鹹口的，看看大家更喜歡哪一種。”
鍋包肉所需的食材不多，月落沒一會就洗完了。
她把裡脊肉和胡蘿蔔放到案板上，抽空看一眼評論。
好傢伙，網友們竟然吵起來了。
【不用說，肯定是酸甜口的好吃，不放番茄醬的鍋包肉沒有靈魂！】
【雖然我沒吃過鹹鮮口味的鍋包肉，但是我堅信鹹鮮口的最好吃。】
【沒錯，鹹鮮口yyds。】
【鹹鮮哪裡比得上酸甜，你們不要睜著眼睛說瞎話啊。】
【弱弱舉手，只有我一個人覺得兩個味道都好吃嗎……】
月落聽說過鹹甜豆花之爭，真沒想到鍋包肉也能因為鹹甜口吵起來。
她嘆口氣，無奈道：“蘿蔔白菜各有所愛，咱們就別糾結這個了好不好？”
【好吧，看在主播長得美的份上，我就先不跟他們吵啦。】
【聽你的，我就見不得美女嘆氣。】
月落現在已經有不少粉絲了，他們自發開始控評，化解這場鹹甜引起的紛爭。
月落這才放下心來，繼續做菜。
“鍋包肉用的是豬裡脊肉，我們要把裡脊肉切成肉片，肉片不要切太小，厚度大概3毫米左右。看，大概就這麼厚。”
月落拿起切好的肉片，展示給網友們看。
之後，她把肉片放到碗裡，依次加入鹽和料酒。
月落：“這個肉片需要醃一下。放鹽和料酒就行，醃二十分鐘左右。”
她用保鮮膜把碗包上，放一邊醃製，然後又拿了個碗來：“趁這個時候我們先調個醬汁，放兩勺生抽、一勺陳醋、一小勺香油，然後再加點蒜片，醬汁就調好了。蒜片根據大家口味可以增減，我不太愛吃蒜，就沒多放。”
醬汁調好了，月落又把胡蘿蔔和蔥、姜切絲，蒜切末，放到一旁備用。
肉片還沒醃好，月落就先淘米蒸飯。
她最近買了電飯煲，蒸飯省事不少，這會兒閒下來就跟網友聊聊天。
網友們好奇心很重，什麼都想問。
月落挑揀著回答，卻在看到一條評論後頓了一下。
【主播為什麼不當明星了，改回家種田？】
原主簽了娛樂公司後就因為得罪人被雪藏，跑龍套的那幾部劇出場少不說，基本上都沒露過臉。
可這個人卻說她是明星，他是怎麼知道的？
王董還是經紀人邱月派來的人？
不太像。
他們要是看到肯定會買水軍在直播間裡黑她，而不會只有這麼一條評論。
月落想不到是誰，索性當做沒看見。
好在沒多少網友注意到那條評論，那人也沒再發言。
二十分鐘很快過去，月落繼續做菜。
她用澱粉調了個糊糊，把醃好的肉片放進去，讓澱粉糊糊緊緊包裹住肉片。
然後她在灶下添柴，起鍋放油，趁著油溫不高，把裹滿澱粉的肉片放到鍋裡。
月落：“肉片要炸兩遍，所以第一遍不用完全炸熟，肉片浮起來就能撈出來。等冷卻後再復炸一遍，炸到兩面金黃就能盛出來了。”
炸完肉片，鍋裡的油還很多。
月落另起一鍋，從油鍋裡鏟了一鏟子油倒進新起的鍋裡。
鍋裡放入適量蔥絲、薑絲和蒜末爆香，等香味出來就把胡蘿蔔絲和醬汁加到鍋裡，中火翻炒片刻，等汁水變得濃稠，再下炸好的肉片翻炒均勻。
月落把炒好的鍋包肉盛到盤子裡，用香菜點綴擺盤：“大家收汁的時候可千萬要注意別糊鍋了，實在沒把握就開小點火。收完汁就能出鍋了，至於怎麼擺盤，就看大家了。”
月落說完，想看看大家有沒有什麼想問的。
結果評論全都在說“眼睛看會了，手學廢了”，她不知道說什麼好，只能讓大家多練習。
木耳炒雞蛋的做法比鍋包肉簡單多了。
月落拿出事先泡發好的木耳，給木耳去根，適當撕成小塊。
從冰箱裡拿出雞蛋，打入碗中，加少許鹽和料酒，用筷子攪拌均勻。
“大家都知道木耳不能炒太久吧？所以這道菜得先炒雞蛋。”月落一邊說一邊起鍋燒油，油熱後就倒入蛋液，等蛋液稍微凝固後翻炒成塊，然後盛出來備用，“之後就該炒木耳了。木耳大家千萬要記得瀝乾水分，要是怕炒的時間短木耳不熟的話，可以煮一下再炒。”
月落把木耳下到用蔥薑蒜爆香過的鍋裡，快速翻炒兩分鐘，然後趕緊把雞蛋塊加到鍋裡一起炒。
她在鍋里加入少許鹽調味，開大火快速翻炒均勻。
關火，盛出裝盤。
今晚的兩道菜都出鍋了。
咔噠——
電飯煲的按鍵彈起，米飯也蒸好了。
時間卡得正好，月落笑著將晚飯端到桌子上。
她坐下來笑著對網友們說：“好啦，我的晚飯做好了，接下來就是你們期待的吃播啦！”
【好耶，我外賣剛到，可以看著吃播下飯了。】
【我也到家了，跟著主播一起恰飯！】
【好羨慕你們，我還在地鐵上……】
【主播這晚餐還挺豐盛的，有葷有素，就差碗湯了。】
……
月落吃飯速度不算很快，但她眼中卻溢滿了滿足。
她吃的不是什麼稀奇古怪的食物，晚飯的分量也很少。
無論怎麼看，這都是很平常的一頓晚餐，可網友們看得都很舒服，感覺工作一天疲憊下來的靈魂得到了撫慰。
大多數人在為生計奔波的路途上，漸漸忘記了初衷。
或許，這樣平平淡淡的生活，才是大多數人藏於心底的追求。
看似簡單，實則很難獲得。
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