第881章 換一種經營模式

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李玉玲在一旁看得一愣一愣的，要勸蘇小甜卻勸不住，差點兒就掉頭跑去壹鳴閣求助了。

但後來一想，蘇小甜既然敢做這樣的決定，那就是有這樣的能耐。

直到拿著店鋪的鑰匙出門，李玉玲還是恍恍惚惚像是做夢一樣。

蘇小甜看出來了李玉玲心裡的擔心，抱著她的胳膊安慰她。

“伯母，沒事，到時候，咱們把生意做大一點，不光有麻辣燙，可以多做幾種小吃。”

“我就只有一個人，想得再多，也顧不過來啊！”

她就一個人，估計開個麻辣燙館子，要是生意好些，也要僱人，就別說還要多做幾樣小吃了。

“除了麻辣燙，還可以帶上灰豆子、甜醅子、涼粉、涼皮這些。這些都是可以提前做好，到時候端過去就行，不用太費時間。”

蘇長久媳婦一聽，覺得也有道理。

但就算如此，這個地方還是太大了，可別辛辛苦苦一個月，到時候都幫著別人賺錢。

四百塊錢一個月的租金啊，這還了得？

尤其這些錢還是小甜給的。

眼睜睜看著小甜一次給了那個店主人一千二百塊錢，李玉玲都不知道，自己等會兒應該怎麼面對梁秀了。

“小甜，我覺得還是不行，這些都是小吃，能賺多少錢。要不，我們去找店主說說，退租吧！”

一千二百塊錢，她這輩子，都沒見過這麼多錢，今天在小甜這裡見了。

可是，這麼多錢，轉眼就是別人的了。

“伯母，您別擔心了，咱們可以找人共同承擔租金。”蘇小甜神秘兮兮地說道。

她這話，李玉玲並不能理解。

“店主不是說了，不讓咱們把鋪子分隔開？”

“伯母，我想過了，不用分割。咱們順著兩邊的牆壁多規劃幾個灶臺招租，讓別的打算做小吃生意的人過來租櫃檯。租金的壓力就輕了，說不定，都不用咱們自己出租金了。”

這個店鋪，正好在街拐角的地方，兩邊臨街，有窗戶，另外兩邊是牆壁。

後世，這樣的小吃城很多，但這個時候，確實沒有出現這種經營模式。

李玉玲遲疑問道：“這真的能行？”

“指定能行，伯母，您還不相信我嗎？我們學校的食堂就是這樣的，周圍一圈都是做飯的地方，學生在中間的飯桌上吃飯。”

李玉玲聽蘇小甜說，大學裡也是這樣，嘴角忍不住彎起一抹笑容。

難怪，原來大學都是這樣的，那她就能放心了。

“伯母，我剛才目測了一下，兩邊牆壁差不多有十四五米的樣子，咱們平均分成五個灶臺肯定沒問題。”

“那就有十個灶臺能出租了？”

“沒有這麼多，我打算將廠裡的那些小食品拿過來投放市場。到時候，要佔一個櫃檯。您這邊一個櫃檯，剩下就只有八個櫃檯了。”

蘇小甜這話倒不是為了安慰李玉玲，而是真的這樣想。

食品廠加工的都是包裝之後的，但實際上，蘇小甜覺得，這些小食品如果烹飪之後直接出售，口味會更好一些。

香辣豬蹄、香辣豬肚這些又能當小吃解饞，又能當下酒菜的食品，受眾應該不錯。

她打算試一試模仿幾十年後風靡全國的某鴨經營模式。

香辣口味，是董燕桉研究出來的。

按照董燕桉說的，下一步，她會考慮研究一下麻辣口味和酸辣口味。

蘇小甜覺得，不拘是哪個味道，肯定都會有不少人喜歡。

因此才動了這個心思。

她也因此看到了，董燕桉是個難得的人才，如果能為工廠所用，再好不過。

但實際上，就連蘇小甜自己都知道，她這個小廠子，留不住董燕桉。

畢竟，董燕桉可是名牌大學的大學生，將來進政府機關是肯定的。

而且，和之前團隊研發不同，董燕桉這個口味的研製，完全是自己獨立完成。

也就不能按照之前廠裡團隊研發的標準給予獎勵。

她和廠裡的領導層商量之後，打算將來香辣口味上市之後，給董燕桉百分之三的香辣系列的利潤，卻被董燕桉拒絕了。

說她既然是在廠子裡研究出來的，就應該和廠子裡的其他研究人員一樣待遇。

拿工資和獎金就行了。

蘇小甜與雷廠長等人商量之後，決定以後團隊研發的新口味，給予團隊獎勵，直接用獎金結算。

個人研發出來的新口味，銷售冠軍直接給予個人研發產品百分之三利潤的獎勵；第二名百分之二，第三名百分之一。

這些獎勵按照月結。

這樣的獎勵制度出來之後，廠裡的研發人員空前熱情地投入到了新一輪的研究之中。

與此同時，蘇小甜覺得，她也應該與時俱進，有創新的工作。

思前想後，蘇小甜決定，先在市面上進行鋪貨。

如果銷售量可以，就可以考慮多開幾個分店。

這樣，等新產品上市的時候，很多人對新產品已經有足夠的瞭解。

有口碑的物品，出售起來，會更加容易一點。

現在正好有這麼大的一個鋪子，倒是不用蘇小甜再單獨找鋪子了。

而且，蘇小甜覺得，這樣複合式的經營模式，對於自己要開的小食店大有幫助。

畢竟，沒人坐在鋪子裡，幹啃香辣豬蹄或者香辣豬皮，但現在外帶不方便，塑膠袋還沒有大面積普及，而且，價格也相對比較高。

但有了其他食物，就會有人點一份配著其他食物一起吃，問題就解決了

聽完了蘇小甜的想法，蘇長久媳婦覺得，蘇小甜這丫頭，腦子是真的好使，短短時間，竟然就想到了這麼多，遂同意了。

她這個人，在農村生活了幾十年，從小就看著周圍那一畝三分地，見識確實不多。

但是，她有兩個優點，一個是敢想敢幹，頗有些雷厲風行的性格。

另外一個是堅決相信聽人勸吃飽飯。

不得不說，蘇長久媳婦這兩個優點都很好。

一直到若干年之後，家裡條件優渥的蘇長久媳婦還是感謝當初自己聽了蘇小甜的勸。

她甚至想過，如果當初沒有走出這一步，而是回到南嶺村種地，也不知道會過什麼樣的生活。