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王佳明眯了眯眼問。
“比賽之前故意抬高對手，長他人志氣滅自己威風，這又是你的什麼小把戲嗎？”
孟安羽說，“你想多了，我就是單純愛佔便宜。”
“你！”王佳明一時無語，指著孟安羽遲遲沒說出來話。
這時，孟穗穗的聲音適時出現，她輕咳了兩聲說。
“事不宜遲，既然大家都準備好了，那就開始吧。”
孟安羽和王佳明同時點頭，兩人的神情瞬間變得認真。
在孟穗穗的主持下，這場比試正式開始了。
包子鋪的廚房是工作人員按照孟安羽的要求提前佈置的，廚房裡的東西完全可以支撐兩名廚師同時做菜。
此時，王佳明和孟安羽背對背忙碌著。
王佳明做的蛋炒飯分量大，需要的蔥花比較多，刀起刀落，動作利索幹練。
與此同時，孟安羽已經切完蔥花，進行到打雞蛋的環節。
只見她拿起雞蛋在玻璃碗邊磕了一下，單手打蛋，然後直接把蛋殼扔到腳邊的垃圾桶裡。
動作流暢，乾淨利落，舉手投足間一看就是經常呆在廚房裡的人。
其他廚師站在旁邊觀戰，他們的目光大部分時間都在孟安羽身上。
此時他們看見孟安羽打雞蛋，臉上都沒什麼多餘的表情。
不過是單手打蛋罷了，稍微用點心練一下都能完成。
小年輕就是愛搞這些花柳呼哨的東西。
這點兒小把戲根本驚豔不了他們這些專業廚師。
接下來，孟安羽把蛋液用筷子打散，然後把一部分蛋液倒到米飯裡，拿起筷子開始攪拌。
這一步操作頓時引起廚師們的關注，他們掩著唇小聲討論。
“你們看見了嗎？她還剩了一部分蛋液在碗裡。”
“看見了，這丫頭應該是有自己的套路。”
他們說話聲非常小，根本影響不到正在做飯的兩個人。
孟安羽把三分之一蛋液與米飯拌均勻後，她冷鍋下油，開大火。
她把手放在鍋上方，感受到明顯的熱氣，拿過事先準備好的一半蔥花倒到鍋裡。
很快，煸炒出的蔥香充滿整個廚房。
她拿起剩下的2/3蛋液倒進鍋裡，用筷子快速旋轉，將雞蛋劃成細碎的絲絮。
這樣炒出的雞蛋蓬鬆又細密，夾雜在米飯中，可以感受到雞蛋的嫩香。
蛋炒得差不多了，將雞蛋推到一邊留出足夠的空隙，然後沿著鍋邊緣加一勺醬油。
滋味——
褐色的醬油與高溫的鍋面接觸，焦香氣與蛋香和蔥香混合在一起，味道一下就上來了。
她將雞蛋和醬油攪拌勻後立刻倒入米飯，用鍋鏟背面輕壓米飯，把米飯粒分開。
大塊的雞蛋也在她的動作中被碾成小塊均勻分佈在米飯中。
感覺翻炒得差不多了，她熟練地加入所需的調料之後繼續翻炒。
此時，守在一旁的孟穗穗已經聞到了蛋炒飯的香氣，她已經好久沒吃過大女兒做的蛋炒飯了，聞到味道不禁有些饞了。
她深吸一口飯香，轉身對廚師們說。
“蛋炒飯馬上就要出鍋了，麻煩各位先出去等一會兒。”
大家對此並無異議，紛紛出去等著。
廚房門再次關上時，廚房裡只剩下孟穗穗母女和王佳明。
孟安羽把剩下的蔥均勻地撒上，翻炒兩下後立刻關火。
她深吸一口炒飯的香氣，滿意地說。
“我做好了。”
“用這個盤子裝，你們兩個用的盤子一模一樣。”
孟穗穗說著把剛才準備好的盤子遞了過去。
孟安羽這邊正在利落地裝盤，王佳明的炒飯也已經進行到最後一步。
他剛才聽到孟穗穗說他們要用一樣的盤子，側過身子伸出手說。
“孟老闆，麻煩你把盤子給我。”
“好的。”
孟穗穗應聲把盤子遞到他手上。
只見王佳明接過盤子後，扭頭看了一眼孟安羽盤子裡的蛋炒飯。
只是一眼，他就看出孟安羽的蛋炒飯不一般。
他眼波微動，隨後立刻恢復正常。
他給自己的盤子裡裝了和孟安羽一樣的量。
“先生，你姓什麼？我準備寫兩張紙條方便區分。”
“我姓王，王佳明。”
孟穗穗用手託著在紙上寫了個“王”字，另一張上寫了一個“孟”字。
然後她把兩張紙疊好，保證從外邊看不出裡面是什麼字。
一切準備妥當，孟穗穗端起兩盤蛋炒飯準備出門。
此時，廚師們坐在包子店角落的桌子旁，聚在一起嘀嘀咕咕地說話。
大家聊什麼的都有，主要話題還是在王佳明和孟安羽身上。
在他們剛才看見孟安羽在廚房一氣呵成的操作之後，他們已經可以認定孟安羽會做飯，而且做飯做的很熟練，看樣子是經常下廚房的人。
對於孟安羽做的飯他們很好奇，當然他們最期待的還是王佳明做的。
作為廚師他們都知道蛋炒飯最好做，也最難做。
想要做熟達到能吃的水平很簡單，但若是想做到好吃卻並沒有那麼容易，做好一碗蛋炒飯需要同時滿足很多細節，稍微有一點偏差都會導致整體的不完美。
“噹噹噹當，蛋炒飯來啦。”
孟穗穗腳步穩健地端著兩盤蛋炒飯走出來。
她走到桌前，穩穩地把兩盤飯炒飯放下，並順手把兩個紙條放在盤子下邊。
王佳明和孟安羽抬頭挺胸地跟在孟穗穗身後走出來。
男俊女美，如果忽略他們誰也不服誰的表情，兩個人看著倒是很養眼。
孟穗穗說，“公平起見，我建議咱們用一些與這件事無關的人來評價，你們沒有意見吧？”
王佳明第一個搖頭說，“沒意見。”
他對自己的蛋炒飯有信心，根本不需要任何方式的作弊，他做蛋炒飯的實力可以吊打任何人。
其他廚師自然更沒有意見，他們本來就是跟王佳明一夥的，若是讓他們來評價確實不公平。
於是孟穗穗當場把正在監控的沈秀芳叫過來。
“有多少人交卷了？”
“13個。”
“正好，請他們過來幫個忙。”
沈秀芳看著蛋炒飯嚥了口唾沫，問，“能把我也算在裡面嗎？”
她聞到蛋炒飯的香味早就饞了，她也想嚐嚐孟安羽和這個大廚師做的蛋炒飯是什麼味道。
