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許卿夢看蘿蔔又大又水靈,買了不少白蘿蔔,還買了白菜,又看到一家還有小青菜,看著還可以,就買了些。
又看到賣豆腐的,買了些,還買了一些粉條,香菇,木耳這些乾貨也誒少買,
然後又買了些蔥薑蒜之類的調味料,七七八八的也是沒少花。
許卿夢還想買幾個大木桶,來到雜貨鋪,不過都只有大木盆,沒有她想要的那種深的口不要太大的木桶,許卿夢還有些失望。
她又不死心地問了問店小二,店小二說沒見過這種桶。
可能老天還是眷顧她的,店裡的掌櫃剛好從外面走了回來,聽到許卿夢要買大鐵桶。
“你要買大木桶嘛?我店裡確實有,你可以跟我來看看,是不是你想要的。”掌櫃的帶著許卿夢來到了後院。
“這個店小二是剛來的,所以對店裡還不太瞭解,之前我們也是賣過大木桶的,
但是實在沒人買,我就把這賣不掉的木桶收起來了,可能還有好幾個呢,你先看看。”
掌櫃的開啟了一間屋子的門,讓許卿夢進去看,“就是4個,你看看,而且它上面還有蓋子。”
許卿夢開啟蓋子看了看,這木桶雖說沒有現代早餐店裡那種不鏽鋼保溫桶好,但是時代在這放著呢,她也不可能變出不鏽鋼的,
好在這木桶上配有蓋子,勉強也能夠使用。
“這桶之前賣的還是很貴的,我算你們100文一個。”
“100文是不是貴了些呀,這四個我都要了,你看能不能在便宜點?”
“這…………”
許卿夢看掌櫃的有些猶豫,便覺得有戲,便又開口道,
“掌櫃的,你這種木桶我全給你收了,你這放著也佔地方不是,三百文賣給我們吧。”
“這三百文太低了,一個還沒到80文。”
掌櫃的也是真想把桶賣出去,猶豫了一會,“算了,三百文給你打包帶走,小二,過來把這個木桶搬到外面去。”
雖說這個價錢對掌櫃的來說,又些虧,可是這桶都放一年了,實在沒人問,便宜賣了就賣了吧,總比一直放在這裡落灰的強。
“掌櫃的,你人真好。”能省一些是一些,許卿夢還是心情很不錯的。
“掌櫃的,你們家有那種大蒸屜嘛?”
“有,跟我來。”
許卿夢帶著小云笙跟著掌櫃的來到店裡,走到了擺放蒸屜的地方,各種大小的都有,
許卿夢買了5層,算下來,一層大概能放三四十個,五層一次也能蒸個2兩百個左右,這樣還能省柴火,
畢竟這住在街上,這柴火也是需要自己買的。
許卿夢這大手筆把小云笙嚇得夠嗆,畢竟以前她爹爹還在的時候,從沒買過這麼多肉,還買了好些東西。
“嫂子,我們晚上真的吃肉嘛?”
許卿夢捏了捏她的鼻子,手感滑嫩,“晚上我們吃肉包子好不好?”
“好呀,好呀,爹爹走了,我都好久沒吃過包子了。”小云笙開心道。
許卿夢聽了,這兩小傢伙還小,正是愛吃的時候,顧宏鑫去世後,何氏天天出去打臨工,根本來不及給兩孩子做好吃的。
許卿夢來到櫃檯前結賬,一共花了800文
“姑娘,你們有馬車拉回去嘛?”
“啊?我們沒有。”
許卿夢光顧著買,倒是忘了怎麼弄回去了。
“地方不遠,我們可以送貨,遠了的話就得加錢了。”
“不遠不遠,我們就在東街巷尾。”
“那不遠,我叫小二給你送過去。”
“那就太感謝掌櫃的了。”
許卿夢他們從鋪子裡出來,便直接回家了。
兩個人到家後,許卿夢看時間不早了,就先把面發上,畢竟現在天氣有些涼,許卿夢為了增加發面的速度,就讓雲笙燒些熱水,
待水稍微有些溫度,就把柴火退掉了,許卿夢將揉好的面連盆一起放在鍋蓋上。
接著,許卿夢就開始準備餡料了。
許卿夢把蘿蔔切片上鍋蒸熟,放涼後,動手切碎,又把那塊肥瘦相間的肉剁碎和切好的蘿蔔拌好,就是蘿蔔肉餡了。
瘦肉切成了末,泡軟的粉絲切碎,又加入了些香菇提鮮,又加了一勺豬油拌勻,粉絲香菇肉沫餡就好了。
白菜洗淨,用開水燙幾分鐘,擰出水分,切成碎末,加入一勺豬油和豆腐拌勻,這樣白菜豆腐的就好了。
三種餡料就準備好了,許卿夢看還剩了些切碎的白菜,然後就切了些蔥花提香,又打了幾個雞蛋進去,
舀了兩勺白麵,又加入了一些水和鹽進去拌成了粘稠的糊糊狀,放置一旁,
許卿夢剛準備好,何氏剛好把藥抓回來了。
“這餡兒好香啊,這旁邊的是啥。”
“這個打算做一些餅子,等會娘嚐嚐。”
何氏搬了個爐子開始給顧雲逸熬藥。
許卿夢面沒有和多少,每個餡料的包了五個,等會還要攤餅子,
許卿夢的手很巧,捏出來得到包子都一樣大,褶子也是既均勻又整齊。
何氏在一旁看著,心裡更是感嘆,兒媳婦雖說有些胖,可這手藝真的是好的不得了。
許卿夢又往鍋裡放了豬油,油溫上來之後,她開始用勺子舀白菜糊糊攤進去烙制,看到一面金黃後,又翻了個面繼續烙制,很快香味就出來了。
雲笙和雲墨眼睛都亮了,雲笙下意識的還吞了吞口水。
“雲笙,雲墨,你倆先吃個餅,等會還有包子。”
倆孩子迫不及待的就去拿餅子,
“你倆慢點,燙。”許卿夢急忙招呼,
“你倆個小饞貓。”何氏說道。
“嫂子,這個餅子好好吃,最好吃了。”小云笙手裡拿著一個餅,說道。
不多時,蘿蔔燉骨頭湯的香味還有包子的香味飄滿了整個院子,顧家的晚飯就好了。
許卿夢揭開鍋蓋,豬骨的醇香撲鼻而來,雲墨和雲笙都坐不住了,站起來跪在凳子上,身子忍不住往前趴。
“幹嘛呢,坐好!”何氏敲了敲桌子。
兩小傢伙嚇得趕緊坐好,但是眼睛還是直愣愣的看向許卿夢。
許卿夢首先盛了一碗蘿蔔骨頭湯遞給了何氏,又給雲笙和雲墨一人盛了一小碗,雲墨小嘴慢慢靠近碗沿,小口小口的喝著。
雲笙則是那種大大咧咧的,直接一口下去,燙的她直接蹦了起來。