6 第 6 章
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“三號這天開店，火鍋專場。”
本來安舟都想好了十二月三號開MAMA這天要關店休息的，但比懶更可怕的是，她這種能一個人悶著待在屋裡的人都開始感覺無聊了。
在韓國她認識的人本來就不多，交換了過手機號碼的也就只有這幾個客人，頒獎典禮有四個要去，那好歹還給她剩了十三個熟人在首爾。
她便臨時發了條通知在和SEVENTEEN一起的群聊內。
很快十三個人全都已讀，最先響應的是文俊暉，在群聊裡瘋狂在扣1。
收費便宜且量大管飽還特別美味的餐廳，當然得去。
——不過要等我們練習結束才能去，會很晚誒。
權順茸在群內回覆道。
年末的各大頒獎典禮，臺上的前輩們都是熠熠發光的，這也不代表沒有練習生們的事兒。
公司也會讓他們一起看直播吸取舞臺經驗，雖然很想早早去吃飯，但是這部分的練習也必不可少。
等能從公司出來，怕是都要到深夜了。
安舟想了想，直接在群裡發了個OK的表情，以示自己的知道了。
——你們結束能過來了在群裡發條訊息就好。
其中也有她自己想吃火鍋了的原因在，安舟愛吃，但是總的食量在那兒，一個人吃火鍋，備菜都不好備。
確定好了那天十三個人就算比較晚也會都來時，她才安穩開始考慮食材。
關於火鍋的準備，除了要下進去的食材本身，湯底無疑是最為重要的部分。
“比較經典的就是牛油鍋底，番茄牛骨的也是。”
“菌菇底，還有潮汕牛肉火鍋那種清湯底。”
安舟想了下現在的季節，放棄了做椰子雞湯底的想法——韓國這邊水果沒有國內那麼豐富多樣，她決定不考慮供貨商的能力了，大冬天能去哪兒買到夠量的做火鍋的椰子？
直接買椰子水是捷徑，但風味還是差了新鮮的椰子一大截。
食材的話，新鮮的牛羊肉必不可少，肥牛卷肥羊卷也是，毛肚黃喉鴨腸這一類也是王道種類。
海鮮也是需要的，鮮魚片鮮蝦這一類，花蟹也要，已經要十二月份了，再往後就不是蟹肥的季節，趕在這個檔口，多訂一些凍成冰鮮留著自己多吃兩頓也好。
於是安舟再次聯絡了之前合作過一次的漁家，約定好了送貨的時間。
丸滑類的安舟其實也可以自己做，但是手打牛肉丸實在是太費力氣了，僅限顛鍋專用的她的胳膊，實在處理不了十幾個人份量的手打丸子，所以這一部分也是直接訂貨。
蝦滑倒是可以自己做的。
蔬菜還有豆製品類都是相對要好備得多，到時候早些去市場裡買，都能直接備好。
火鍋過後果然還是得要有點甜點吧？
經典選項的話，那就是紅糖冰粉，這個不費事兒。
安舟備菜的量都是往大了算的，那天孩子們要到晚上才能過來，但總歸是要開店的，總有可能會有別的客人過來。
害怕自己目前韓語水平還應對不了這麼多種類的點餐，為了避免暴露短板，安舟還連夜訂做了一百張用以勾選材料的選單出來——總歸以後可能還是會做火鍋的，多了的就留著備用。
火鍋配的酒，她也都準備好了，前幾天剛託人從國內運過來的白酒，連茅臺都有。
萬事具備，只差到日子開店。
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火鍋，在外國地方，屬於是除了麻婆豆腐之外，點餐最不會出錯的中國菜之一。
在湯裡面把食材煮熟，再怎麼不好吃，自己調個蘸料都能挽救一下味道。
不過安舟自己可是有著能把火鍋都做得更加好吃的秘方在——家裡有祖傳的御廚秘方沒錯，但火鍋不算宮廷菜，她會的這個秘方是爺爺那輩開始自創的。
說來，御廚秘方是安舟自己看了學會的，這個後面家裡長輩或自創或改良的房子，還是她爸大徒弟教她的。
安舟不自在地嘆了口氣。
如果不是老爸之前不知道哪兒冒出來的餿主意，要讓她和那個哥哥處物件試試，她也不至於尷尬到跑來韓國這兒——那個哥和她也算是從小就認識，這麼多年也完全是以兄妹模式在相處的。
那段時間那哥和安舟爸爸還有安舟自己，三個人的氣氛都互相尷尬得要死。
不忍再回想自己那段時間去自家酒樓時要腳趾摳地的光景，來到韓國是叛逆心起，也是為了逃避那亂糟糟的情況。
如今，安舟自己也說不好到底有沒有後悔過，但目前開店一個月不到，忙得過來，生活也還算愜意，總歸是在可以享受的範圍內。
閉上眼睛，安舟心裡頭演練了一下當日開店自己要處理食材的流程，當即拉上被子開始睡覺養精蓄銳。
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安舟家裡做火鍋底料的手藝可是經歷過幾十年時光的驗證，光是牛油火鍋的底料炒出來那個味兒，說是香飄十里也不誇張。
各種香料大料往鍋裡倒的時候，她自己都感覺，如果不是為了開店找了渠道進貨，正常情況下要在韓國找齊這些中式大料都要花上很久很久時間。
而完成品的香味能吸引過來客人，對安舟來說更是理所當然的事情。
尤其是今天處理完食材做完幾個湯底底料，正式開店的時間正好中午，開店將近一個月了，終於趕在飯點開門一次，可喜可賀。
永無島在這片社群裡面可不是有名店鋪，社群附近的美食店雖然趕不上商業街之類的地方多，但有的店也都是老店鋪了。
店面還在裝修的時候，安舟就注意到很顯然是其他餐飲店的老闆有意無意會路過這邊——他們身上還套著圍裙呢，這不算難以發現。
也就是永無島的開店時間已經奇葩到難以成為行業競爭者，每日選單也天南海北的都有可能，她這家店才和本地老店鋪保持了個微妙的平衡關係。
這趟是趕上飯點，難得竟然有幾位是附近居民的客人推門進來。
“歡迎光臨。”安舟放聲打招呼。
牛油火鍋的辣度都是安舟考慮再三手下留情了的結果，紅通通的鍋底燒熱咕嘟咕嘟冒著泡，想問縈繞在店內，她突然感覺有些鼻尖發癢。
店內幾位客人基本都點了牛油鍋底，畢竟這個香味才是最霸道的，可看著他們吃得嘶哈嘶哈的模樣，安舟都在考慮自己是不是得多關照幾句——萬一刺激到腸胃，第二天才是最受罪的。
一邊這麼漫無邊際想著，安舟手裡還在畫著今天份的招牌。
那塊小黑板上被她端端正正寫了中文的火鍋兩個字，底下還畫了個歪歪斜斜的火鍋簡筆畫，差點就能認出來是什麼的那種。
韓國反正也沒有完全放棄漢字的使用，這種火鍋店招牌肯定是能認出來的。
還沒等她把招牌放到門口，就又進來了兩位客人。
今天可真是捅了客人窩了。
安舟如是感嘆道。
而一抬頭，手卻直接僵在原處，開口那句歡迎光臨才剛出來半個音節就卡在那兒了。
“火鍋店，是嗎？”來人用其實能聽出來外國人口音的中文問道。
“……！！”
看這情況也一時半會兒找不回自己的聲音了，安舟只能靠使勁點了下頭來回應。
李東海和曹奎賢看著這個女孩的模樣，倒也不是說自己自戀，但也已經有了點概念。
——哇！是ELF吧！肯定是的吧？
他們對視一眼，暗自點頭肯定了這樣的想法。
“我們，兩個人。”東海豎起兩根手指表示著。
“裡面請。”完全沒感覺有什麼問題，安舟也用中文如是回答道。
帶著兩位到靠裡面的座位坐下，沙發座本身就有格擋，有明星客人過來也不怕直接暴露在人眼下，靠裡面的座位也能避免邊上有人路過的可能。
直到把選菜的選單遞給兩位，安舟才反應過來自己的反應似乎是過大了，半天才悶聲用韓語解釋了一句：“我之前是ELF哦。”
SUPERJUNIOR算是開啟了韓流在中國國內市場的鼻祖，還專門有在中國活動的分隊，眼前兩位又正好是那分隊內的，屬於是中文程度已經不錯的型別。
之前，這個詞就用的很妙。
但也都是成年人了，因為長大之後的現實生活出坑什麼都是有可能的事兒，兩位也不算在意。
倒是安舟自己耳朵先紅了，韓語不太熟練但也給他們解釋了下選單上的劃分：“火鍋湯底的話，可以點鴛鴦鍋，牛油湯底可能會有些辣了。”
“謝謝。”
圭賢接過她遞過來的筆在紙上勾勾選選。
剛才他和東海哥路過的時候就嗅到了空氣裡那股辣味，在中國活動甚至算是生活過頗長一段時間，地道的火鍋味他們自然是聞得出來。
尤其今天天冷。
實在是再適合吃火鍋不過。
店主人看著年輕極了，又曾經是ELF，他們坐下時心情都好了不少。
這家店不是那種專門的有煮火鍋爐子的桌子，安舟是直接用卡式爐的，日後如果有烤肉日的話，她也備了那種可以直接搬上桌的碳烤爐。
食材都是已經處理好都按份裝好了的，只要上菜就可以，這個速度倒是快。
鍋底地下火舌繚繞，香味刺激著嗅覺，翻滾的紅湯也是視覺上的享受。
安舟指著調料臺說了可以按需自己調配，話音剛落，自己就頭也不回地直接回到了櫃檯後面，半個人都給藏在了櫃面後面，低頭伸手搓了搓自己的臉。
明星嘛，又不是沒有見過。
但是碰見了自己中學時追星啟蒙的人，感覺又是不太一樣的。
就算後面其實最喜歡的愛豆有所改變，那種乍然遇見的緊張感還是存在的。
怎麼說呢？
安舟想，不是捅客人窩了，這應該是捅愛豆窩了啊。
這家店風水不錯。
就是不知道要簽名會不會太突兀了？
她這麼想著，慢悠悠往外吁了一口氣，也算是好不容易平復了心跳。
而一旁，已經開吃的兩位愛豆也在小聲地聊著這家店的事情。
奎賢：“其實前段時間我也有路過這邊幾次，這家店一直沒有開門，沒想到是中餐館誒。”
很香很地道的火鍋口味，感覺也是可以時常來吃的，火鍋和烤肉店一直都是適合聚餐的品類，在圈內這麼多年下來朋友也有不少，這家店沙發座的格局也有隱私性，適合約藝人朋友們一起過來用餐。
“是開店時間比較晚嗎？”東海想了想，“等下問問老闆開店時間不就好了嘛。”
說著他還感嘆了聲：“是ELF啊。”
“她剛剛看到我愣住的，之前應該擔我吧？”他嘀咕著。
“咿——”
奎賢眯著眼，欲言又止。
