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兩人說話的功夫,張氏和陳氏也從屋裡走了出來,看見周苒手中的大腸兩人反應並不像李氏一樣劇烈,但說的話卻和李氏差不多,都表示豬大腸無論怎麼做都不好吃。

周苒聽了笑著對張氏和陳氏道:“娘,大嫂,你們信我,我知道怎麼去除豬大腸的異味,做出來絕對好吃,等一會兒我做出來給你們嚐嚐。”

張氏看周苒信誓旦旦的樣子,搖了搖頭,“行,你想試就試吧。”

周苒得了張氏的允許,吃過東西后就弄了比較細的草木灰,端著木盆先去清洗豬大腸了。

陳氏看見後跟了過去,“三弟妹,我來幫你吧。”

周苒沒有拒絕,“謝謝大嫂。”

將豬大腸放在盆裡,倒入草木灰,周苒和陳氏兩人蹲在那裡一點點的用手搓,把全部死角搓乾淨後,加清水沖洗乾淨。

然後把大腸翻過來,將內壁的油撕掉,加草木灰繼續搓,搓乾淨後再加清水反覆沖洗。幾遍過後基本就洗乾淨了。

清洗乾淨的豬大腸端去廚房,冷水下鍋,加入蔥、薑片、酒焯水,這之後才能正式開始滷。

先炒糖色,再加熬好的大骨湯,放入各種調味料和大腸,小火慢滷。

沒一會兒鍋中就飄出了香味,陳氏被這香味刺激的不斷吞嚥口水。

差不多半個時辰後,周苒不再往灶裡添柴。

“三弟妹,可以吃了嗎?”陳氏在一旁帶著幾分急切的問道。

“應該差不多了。”

周苒說著掀開鍋蓋,香味撲鼻,顏色紅潤誘人。

周苒撈了一截出來,放在案板上稍微涼了涼,切成小塊,招呼陳氏:“大嫂,你嘗一嘗,看看味道怎麼樣?”

陳氏直接上手捏了一塊喂進嘴裡,然後就是一疊聲的誇讚。

周苒自己也夾了一塊嚐了嚐。嗯,手藝沒有退步,味道依然很好,不過要是在滷湯中多泡一段時間味道會更好。

周苒交代了陳氏一聲,就回了房間。

門開啟,周苒發現葉奚鳴今日沒有看書,而是躺在床上睡著了,周苒腳步微微一頓,輕輕地關上門,走到桌前坐下來,給自己倒了杯水,喝完,拿出《初級刺繡技法大全》。

齊針和搶針她都已經掌握了,接下來她該抓緊時間學習新的針法了。

周苒將書翻到將講套針的那一頁。

套針同樣為蘇繡所擅長,特別是雙面繡,更離不開套針。套針有單套、雙套兩種基本針法,根據針法組織與表現效果不同還可分為集套、散套、扁毛套、活毛套等種類。

套針常用於繡花卉、禽鳥、走獸的翅膀和尾巴。

套,指前批和後批像魚鱗一樣層層覆蓋,又像狗牙一樣互相錯開……

周苒慢慢的看著,等將書中的內容全部理解並記住之後,便拿出了針線照著書上給出的花樣和走針圖示練習了起來。

想要成為一個出色的繡娘,除了天賦外,更得多練。

一遍練完,周苒抬頭才發現葉奚鳴不知道什麼時候已經醒了,正雙眼無神的盯著虛空出神,周苒總覺得他眼神中好像透出了幾分死寂之色。

周苒盯著他看了好幾眼,出聲道:“你醒了啊?”

這幾日相處下來她對葉家的人印象還不錯,除了李氏有些小心思外,葉家其他人對她都挺好。若是可以,她希望葉奚鳴能好好的活下去。

“嗯。”葉奚鳴聽見周苒的聲音回神,淡淡的應了一聲。

周苒嘆了口氣,再次開口:“有件事情和你商量。”

葉奚鳴聞言看了過來,“你說。”

“二哥賣包子那生意現在不是不好嗎?我就想著不如讓二哥換個別的吃食賣,正好我以前看到過一個滷味方子,今天去縣城的時候我就順便買了調料試著滷了肥腸。”

“那會兒肥腸滷出來大嫂嘗過了,說是味道不錯,我想等會兒吃飯的時候讓大家也都嘗一嘗,若是都覺得這滷肥腸味道好,以後就讓二哥不要繼續賣包子了,改賣滷味試一試,你覺得行嗎?”

葉奚鳴深深地看了周苒一眼,道:“吃飯的時候我和二哥他們說。”

說完這事,葉奚鳴遲疑了一下,詢問了周苒一句:“你今日去繡坊怎麼樣?”

周苒有些意外,不過還是回道:“玲瓏繡坊的掌櫃收我的繡帕了,給的價格還不錯,以後我就是玲瓏繡坊的供貨繡娘了,只要有繡品都可以拿去玲瓏繡坊賣。”

雖然周苒沒有露出多餘的表情,但葉奚鳴還是從她的語氣中聽出了兩分得意。

他咳了咳,掩去唇邊的淡笑,誇道:“很厲害!”

周苒抿唇笑了起來。

之後兩人不再說話,周苒低頭繼續練習新的針法,葉奚鳴也不再發呆,而是坐起身,隨手從床頭拿了一本書看著。

到了晚飯時間,陳氏端著滷肥腸一出現在堂屋就牢牢的吸引住了葉家眾人的視線。

“大嫂,你端的什麼,這麼香?”李氏伸長了脖子往陳氏手中的碟子裡看。

“是三弟妹今天下午做的滷肥腸。”陳氏笑著將手中的滷肥腸放在了桌子上。

李氏看著桌上那盤不斷散發出誘人香味的滷肥腸不敢置通道:“大嫂,你說這是用豬大腸做的?”

陳氏笑著點了點頭,“三弟妹手藝好,這豬大腸做出來一點臭味都沒有不說,還格外的香。”

李氏看看桌上的滷肥腸,再看一眼正對著她笑的周苒,不大自在的嘀咕道:“誰知道是不是聞起來香,吃起來臭呢。”

周苒笑了笑,沒有理會李氏的嘀咕,對葉父和張氏他們道:“爹,娘,你們嚐嚐,看味道怎麼樣?”

葉父和張氏互看一眼,試探性的夾了一筷子放入嘴裡。

滷肥腸一入嘴,兩人就瞪大了眼睛,原來豬大腸也能做的這麼好吃。

葉家眾人一看,紛紛朝著桌上那盤滷肥腸下筷,只有李氏坐在那裡一臉的糾結。

眼看著盤子裡的肥腸就要見底,李氏終是沒能忍住誘惑伸出了筷子。

嚐了一口之後,李氏的筷子便停不下來了,至於自己之前說過的話,早被她拋到腦後去了。

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