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肉湯飯什麼的,屬於一種簡單,但能帶給人滿滿快樂的剩下的肉湯+剩飯就可以料理出來的美食。

尤其是冬天一大早就能食用,那更是能讓人快樂一整天。

肉湯就是昨天晚上燉的肉骨頭蘿蔔湯,這會兒還是冷的,上面一層乳白色的油脂,而下面就是幾乎變成半凝固的肉湯。雪白的蘿蔔塊嵌在裡頭,還有點可愛。

而肉湯裡還有幾個大骨頭,骨頭幾乎已經燉得筋肉分離,碎肉末散在湯裡,骨頭上只有一點點筋和肉連在上面,乾淨得不得了。

張司九負責燒火,徐氏就把湯先熱上。

這個天,放了一晚上的骨頭湯並不會變質,加熱到冒泡之後,那股濃郁的肉味就飄了出來,在廚房裡縈繞不去。

徐氏這個時候再把昨天晚上剩下的米飯也倒進去,讓它們充分熬煮一會兒,直到有點幹又有點兒冷硬的米粒吸飽了肉湯,重新變得滾燙柔軟,這才起鍋入盆,最後還灑了一把香香的小蔥花。

至於菜,徐氏也準備好了。

一大早肯定不好吃太油膩,所以徐氏準備的菜是涼拌蘿蔔絲。還有酸蘿蔔。

這種酸蘿蔔是用小手指頭大的,皮上帶著點胭脂紅的蘿蔔泡的,切的時候,只對半切開,然後頭上的蘿蔔纓只去掉葉片,留下一截葉子杆。

這種蘿蔔泡出來特別脆,而且那點蘿蔔纓也特別好吃。

涼拌蘿蔔絲就是用的大蘿蔔切成絲,鹽醃去一部分水,加點醬油香油陳醋和辣茱萸,蒜末,蔥花拌均勻做成的,也是簡單好吃又開胃。

隨著徐氏一聲“開飯啦”響起來,一大家子就聚集在堂屋吃早飯。

肉湯飯沒有粥那麼粘稠,湯是湯,飯粒兒還是飯粒兒。但是喝一口湯,扒拉一口米飯,那感覺是稀飯和粥都沒辦法帶來的——香,太香了!

如果覺得稍微有點寡淡,再來一口酸酸脆脆的泡蘿蔔:那此時此刻,就是早飯的巔峰!

心滿意足吃完了早飯,一家人各司其職,出門辦事的辦事去,出門請客的請客去,負責守家的就守家。

徐氏拉著張司九先去了學堂。

進去之前,徐氏將衣裳拉了又拉,緊張的問了張司九至少三遍:“九娘你看我衣裳齊整不齊整?”

張司九不厭其煩的給與肯定:“整齊,乾淨,再好不過了!”

可徐氏還是極不自信,也很緊張,彷彿要見的不是自家兒子未來的老師,而是什麼要吃人的怪物。

張司九有些無奈,又覺得有些好笑,又有些悵然:這就是家長送孩子去讀書時候才會有的感覺吧?怕給老師留下不好的印象,然後老師不喜歡自己家的孩子。好像想想,當年爸爸媽媽也是這麼送自己去讀小學的。

不過,徐氏顯然沒料到,進去之後,先生不等她開口,就先看住了張司九,笑呵呵的跟張司九打起了招呼:“你是九娘吧?你賣的肉夾饃的確不錯。最近幾天怎麼不賣了?”

聽那意思,是有點兒意猶未盡?

張司九略尷尬,沒想到自己這麼出名了:“這不是學堂放假了嗎?先生如果想吃得等到明年開學了。”

徐氏瞪了張司九一眼,趕緊補救:“先生要是想吃,明日我就送來!”

張司九:……二嬸,醒醒,你的精明和腦子呢?被先生吃掉了嗎?

好在先生並沒有接受,反而笑道:“不用不用,我就是隨口一問。這位娘子,你家裡是要開蒙的孩子?”

徐氏頓時覺得先生簡直是聰明到了極點:“對對對,先生您真是聰明,一下就猜到了!我大兒子六歲了,想明年春天就送來啟蒙,您看——”

先生有些驚訝:“一般都是要七歲,六歲的話,有些早了。如果坐不住,恐怕也學不出什麼來。反倒是浪費錢。”

這話可以說是十分中肯了。

讀書並不是多麼有趣的事情,尤其是啟蒙的時候,更多是枯燥和重複,如果孩子太小了,坐不住,集中不了注意力,那肯定是學不進去的。反而容易滋生牴觸心理。

這話說得徐氏也有點遲疑了:沒別的,就是怕浪費錢。

但張司九很有信心:“我弟弟很乖,也很好學。我們在家也教他學認字,他很認真。先生,我們想先送來看看。如果到時候真學不了,我們就先把人接回去,等滿七歲再送來。”

徐氏聽見張司九這麼說,頓時也下定決心:“對對對。如果能學得進去,早讀書總是好事。”

先生沉吟片刻,跟她們講起了學費:“這束脩一年是三兩銀,加上筆墨紙硯這些的話,一年少說就要五六兩的開銷。學堂不管早飯,也不管晚飯,中午有一頓飯,是我家娘子和母親操持,每日兩個菜一個湯,隔日有葷,管飽。如果不願意在這裡吃飯,就只交二兩銀就行。”

一年除開放假,還是要在食堂吃差不多八九個月,如果隔日有葷菜的話,也不算貴。

七八歲的孩子開始長身體,每頓飯也是吃不少的,這個價格,學堂有得賺,但不算黑心。

徐氏如今算賬也不錯,先生一說,她大概也就算好了,也跟張司九一樣,覺得不貴。

就在徐氏要開口答應的時候,忽然張司九問了句:“那先生,學堂都有幾門功課?會學騎射這些嗎?我聽說君子六藝——”

貧窮人家的孩子,如果還要請別的老師學特長的話,那壓力就太大了。

先生微微一笑,驚訝看張司九:“你倒知道得挺多。不過,騎射肯定是沒有,我這裡沒有馬場。射箭投壺有,下棋,算數,還有畫畫,這幾樣有。樂器的話,我娘子會竹笛,也會有課程。琴太貴了,我縱想教,你們也買不起琴。”

這是大實話。

張司九點點頭,表示已經很滿意了:“先生,這已經很好了。二嬸,你快交錢吧。先交個一年的。筆墨紙硯的話,先生,您能給我們推薦一二嗎?或者寫個清單什麼的,我們好照著買?”

徐氏連連點頭:“對對對,不然我們還真不知道買什麼。”

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