第62章 紅薯粉面子
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黎景定定地看著蘇清風，眼看鍋快燒乾了，他才嘆了口氣，“算了，先做菜吧。”
一群小崽子聚在一起，紛紛掏出自己搭夥的食材，除了已經有的地瓜外，還有一把雪裡蕻和一些常見的蔥薑蒜調味品。
這雪裡蕻，其實就是雪菜，算是鹹菜的一種，在東北這兒算是很常見的東西，家家戶戶在冬天都會備一點。
除此之外，還有幾塊碎豆腐和一條草魚。
這草魚不算大，但蘇清風還是忍不住驚歎出聲，“你們可以啊。草魚都能抓到，有這水平，嚐個味總不算難吧。”
黎景撇了撇嘴，開始大倒苦水，“嚐個味不算難？你自己有手藝，仗著說話不腰疼。這草魚一股泥巴味，加上我不會調味，都不樂意吃，打算先踅摸著其它東西吃，讓這些小子找了個地方，養了兩天。”
蘇清風正在洗雪裡蕻，順帶著往鍋中加點水，洗了洗。
這群人說講究還真講究，就因為泥巴味不肯吃草魚，忍了兩天。
但說不講究，也真不講究，這破地方到處是灰塵，用之前居然就這麼草草衝了衝。
不過聽到黎景的話後，蘇清風倒是笑了出來。
“你這傢伙運氣倒挺好，陰差陽錯還做對了。”
“啥？”
“草魚泥巴味重，並且魚肉鬆散，想要味道更好，需要放在水中餓養兩天，這樣做出來的草魚，不僅沒有泥巴味，還鮮嫩美味，甚至有一股子蟹肉滋味。”
黎景聽的口水都快淌下來了，直接大手一揮，“做做做，按你的想法來！我現在餓的一頭豬都能吃下。”
蘇清風也不廢話了，看了下四周的食材，定下來了，“既然這樣，那就三道菜，雪裡蕻燉豆腐，西湖醋魚和拔絲地瓜。”
黎景一臉震驚。
“乖乖，除了那道豆腐，你這菜都是費功夫的。”說著，他有些違心地加了一句，“要是……你實在覺得累，簡單點，糊弄一口也行。”
甚至黎景有些懷疑，西湖醋魚……這道菜蘇清風是怎麼學會的？
其他人更是兩眼一抹黑。
醋魚就醋魚，西湖是啥玩意？
蘇清風看了他一眼，“真話假話？”
“……假話。”
“那不就得了。”
蘇清風從來沒覺得做飯是件麻煩事。
能找到一個熱愛的東西，並靠這個吃飯，他覺得自己已經足夠幸運了。
雪裡蕻燉豆腐說是燉，但其實基本上燉個十分鐘就夠，蘇清風看這大小夥子都餓的不成樣子，準備快手快腳，先把這道下飯的家常菜做了。
雪裡蕻洗淨切碎，取兩片生薑，本來加點肉沫更好吃，可惜條件有限，能有的吃就算不錯了。
至於想要切塊的豆腐，也直接碎的不成樣，索性也能入口，倒省了蘇清風切塊的步驟。
做完準備工作，蘇清風才抬起頭，“有油嗎？”
黎景點了點，從角落裡翻出一小壺菜籽油。
說是一壺，其實就只剩下個底了。
這不由得讓蘇清風有種夢迴穿越初的感覺。
做這碗菜，顯然是用豬油燒更香，但放在眼下，根本就是做夢。
好在蘇清風有自己的調味秘技。
他狀似從挎包裡掏出來幾個小瓶子，其實就是把萬能調味盒中的生抽、耗油和白糖拿了出來，瓶身不透明，外表看過去黑乎乎一片，也不知道是什麼東西。
在黑暗的環境下，大家更是不知道那些東西是什麼了。
隨著不知道哪淘來的鍋蓋一悶，裡面的湯水和豆腐就發出咕嚕咕嚕的聲音，空氣中，一股香氣在逐漸醞釀。
一幫小子被香味撓的，心裡的小鹿上躥下跳。
頓時，他們看向蘇清風的眼神也開始發生變化。
這群小子，平時皮的不行，也就回家棍棒加身的時候，這才稍微老實一點。
但是現在，他們卻都乖乖地主動幹活，遞柴的遞柴，看灶火的看灶火，給蘇清風打扇的打扇，甚至還有小子踩在破板凳上，踮起腳尖，想給蘇清風擦擦汗。
這樣一來，倒顯得黎景自己沒事可幹了。
他在原地悲憤地站了一會，最後認命地去打水了。
這幫小孩，精的跟猴似的！
下次誰再說村裡小崽子不聰明，他黎景頭一個不信！
合著有奶就是娘是吧！
十多分鐘後，第一道菜出鍋。
蘇清風看著那些圍在一碗豆腐前，壓低嗓音驚歎的孩子們，開玩笑道，“伱們可別把我的吃完！”
黎景哈哈大笑，裝模作樣地撲了上去，“大家快吃，別給你們的清風哥留吃的！”
大人小孩頓時鬧作一團。
嘴上說著這話，但是當蘇清風埋頭殺魚的時候，他們卻又很有默契地，將一半的雪裡蕻燉豆腐，撥在盤子的一邊，準備留下來給蘇清風。
蘇清風那邊被熱氣蒸騰，臉上大汗淋漓，來娣踮起腳尖，認真地給他的額頭擦汗。
只見鍋內放清水，大火燒沸，改刀切好的魚排滑入鍋中煮熟，再撈起裝盤。
接下來，就是萬能調料盒大展神威的時候了。
鍋內留有部分湯汁，依次加入白糖、醋、生抽、老抽、料酒，最後找水澱粉勾芡的時候，蘇清風卻犯了難，這水澱粉也不是調味品，又應該從哪找？
好在黎景一直注意著蘇清風這邊的動靜，見他突然停下手，皺著眉頭犯難，連忙湊過來。
不怪他殷勤。
眼前這人，可是他和手底下一幫小弟的衣食父母。
只聽得他開口說話，“咋啦？是缺啥了嗎？”
“粉面子……你有麼？”
粉面子……這玩意難搞啊。
所謂的粉面子，是東北這片的叫法。
其實就是所謂的澱粉，勾芡用的澱粉，麵粉是別想了，那玩意金貴，哪有用來勾芡，這麼奢侈的做法。
黎景琢磨了一會，突然跑到牆角，扒開上面的一塊石板，居然露出一個黑魆魆的洞口。
洞口不深，看樣子剛挖不久，裡面就幾個小袋子。
他翻了一下，準確無誤地提著一個小袋子，來到蘇清風旁邊，“還剩下一些紅薯面，夠嗎？”
蘇清風瞥了一眼，鬆了口氣，“管夠！”
不愧是黎景，還真能被他踅摸到這些東西。
要是沒有他，今天哪能做出這些的東西。
說完，他就挖了一勺紅薯面，調勻勾芡後，放入鍋中，最後澆遍魚的全身。
這時候，碗沿還有些發燙，但是一旁的皮猴們卻蠢蠢欲動。
他們七嘴八舌地開口了：“清風哥，西湖是啥，醋酸溜溜的，為啥做起來這麼香呢？”
“清風哥，你咋懂這麼多？你到底是咋學會的，你總說加適量調料，適量又是啥玩意？”
“清風哥，你能當我親哥嗎？我把我妹妹給你，只要你每天做飯給我吃就行，我很好養活的！”
聽到最後一句，黎景的臉立馬就黑了。
