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臨方炮製是中藥一大特色,因為中藥鋪不可能存放飲片的所有炮製種類,斗子裡面放的都是常用的,如果需要不常用的,那就要臨時去炮製。

這就是臨方炮製。

可惜的是臨方炮製在後世非常罕見了。

藥房飲片都是從飲片公司進的,進什麼就賣什麼,藥房的工作人員只管抓藥賣藥,別的技能沒有的。

所以在後世,很多人都認為調劑員不過是一幫抓藥的。只要認識字,只要會稱重就行,初中生也能幹,小學生也能幹。

而且後世很多都是電腦下處方,程式內容都是設定好的。都不用你背藥典規定的劑量,只要把飲片名字輸入進去,藥典劑量就自動跳出來了。

服藥禁忌,反藥畏藥,妊娠禁忌,發藥交代,電腦上都能自動彈出來。也就是調劑需要負法律責任,所以審方子的藥師必須得有證,不然很多單位都能給你找各種臨時工。

事實上很多中藥房也就只有審方藥師是有證的,像調配工作,往往是交給實習生,臨時工來乾的。

多少中藥鋪連銅缸子都不用了,就只有一臺磨粉機。‘逢子必炒,逢子必破’也做不到,像萊菔子這麼堅硬的,砸也不砸。

杏仁桃仁別說燀完之後先去皮,砸都不砸,更別說砸成泥了。像常見的白扁豆,也是需要去種皮的,現在沒幾個藥房去了。

菟絲子都是土,酸棗仁都是殼。就更別說農藥、化肥、膨大劑,不按產地種植,不按時間採收,不依法炮製了。

這都還算好的,還有更惡劣的中藥造假。中藥行的造假技術,都能跟古董行的一較高下了。

至於像“吳茱萸汁炒黃連”,“砂仁拌熟地黃”,“菟絲子炒枸杞子”,“鱉血制柴胡”這類臨方炮製的特色飲片,宋謙也只是聽過,都沒有用過的機會。

不說別的,慎行堂也是從外面飲片公司進貨的,只不過藥師會負責質量檢驗,所以品質有保證。可就是慎行堂這樣的頂級診所,也沒有這樣全面的臨方炮製。

宋謙苦澀地看著藥櫃,拿了倚天劍的滅絕師太才能算作一流高手。要是這些配置給他,他這個中醫市級專家,都能向省級專家挑戰一下療效了。

吳相如對他道:“現在知道了吧?前櫃抓藥是一家藥鋪的終點,後廠這幾間房都得輪上一遍,你才能來前面。你得會炮製,會切制。得懂藥、知藥、認藥,你得知道手上飲片的真偽優劣才行。”

“真偽優劣……”宋謙嘴角更苦澀了。

吳相如道:“所以你現在還不夠格。”

宋謙有些頹然,可也沒什麼辦法,他道:“受教了,吳先生。”

說完,宋謙轉身。

吳相如道:“雖然不能過來學徒,但晚上查鬥收拾的時候,伱要是不嫌累也可以過來幫忙,反正你知識水平過關,不用跟著學徒們一起背書。”

宋謙趕緊轉回來,有些驚喜地道:“謝謝吳先生。”

雷林語豔羨地看著宋謙。

吳相如指著雷林語道:“林語,以後你負責帶他。”

“我?”雷林語一愕。

吳相如反問他:“不然我啊?”

雷林語乾笑兩聲,而後問:“那我晚上是不是也能來前櫃?”

“我攔著你了是怎麼著?”吳相如輕輕一笑。

“謝謝吳先生。”雷林語也是一個大躬身。

……

後廠分三個房,刀房、鬥房、丸藥房。顧名思義,刀房管切制;鬥房管各類炮製;丸藥房負責鶴年堂六百多種成藥製劑。

老藥鋪都有自己的秘方,丸藥房各類製劑是老藥鋪的核心機密,輕易不讓人進去的。

雷林語把宋謙帶到了鬥房,進門就見有幾個傢伙站在院子裡面拿著竹篩子來回抖著,奇怪的是竹篩子裡面都放著一隻新的鞋底子。

“這是在幹嘛?”宋謙看不懂了。

雷林語道:“練篩子功。鬥房管炮製,篩、簸、揚、拿是基礎,後面才是蒸、炒、炙、煅,所以最先要學的就是篩子功。”

“既然吳先生把你交給我了,那你就跟我學吧。你看,我對你算可以的,都讓你先從篩子功練起了。不然新學徒都得先剁伏龍肝,砸石膏,刷枇杷葉。”

宋謙問:“刷枇杷葉?”

雷林語點頭:“對,枇杷葉有毛,得用棕毛刷子刷乾淨,那活兒可累人。你知道為什麼要刷毛嗎?”

宋謙回答:“《炮炙大法》上說‘去毛不盡,反令人嗽也’。《新修本草》記載‘枇杷葉凡用須火炙,以布拭去毛,不爾射人肺,令咳不已’。”

雷林語被說的愣住了。

宋謙還問:“師兄,怎麼了?”

“你平時都這麼聊天嗎?”雷林語一臉懵逼。

宋謙遲疑了一下:“我平時不怎麼聊天。”

雷林語問:“那你平時都幹嘛?”

“背書。”宋謙誠懇回答。

雷林語:“……”

宋謙自幼學醫,師父對他的要求就是背書,書背百遍,其義自見。工作之後,白天接診病人,忙都忙死了,哪有空聊閒天?

晚上同事倒是有聚會什麼的,宋謙不擅長交流,又不喝酒,所以就還是繼續回去背書。背過就再背一遍,他也沒別的愛好,就喜歡背書。所以宋謙以前在慎行堂有個外號,叫“行走的背書機”。

雷林語無語凝噎了好久,他才說:“那回頭我也多背背吧。”

頭一回帶師弟的雷林語心裡泛起了嘀咕,這跟以前師兄帶他的流程不一樣啊,師兄也就一句“不刷乾淨毛會咳嗽,仔細點刷乾淨點”,他們這幫師弟還得趕緊記心裡。

這師弟倒好,盡說一些讓他不知道怎麼接的話。

雷林語只能把這個流程放過,他道:“篩子眼有大眼,有小眼,還有用來篩金銀花的大金眼、小金眼。沒有眼呢,就叫竹匾了,咱們這兒也用,用的多的是丸藥房,用來做水泛丸。”

“篩藥的時候有講究,藥得鋪開。”說著,雷林語就去拿了一個大金眼篩子過來,而後用簸箕倒了一些金銀花上去:“瞧好了。”

雷林語雙手使了個橫的轉勁兒兒,本來還是堆成一堆的金銀花立刻四散飛舞,均勻地落在了竹篩子上,而後雷林語輕輕抖著,金銀花立刻化身優秀的雜技演員,在篩子上下翻飛,順著大金眼撲簌簌落下。

雷林語邊抖邊說:“篩藥材可不是農村家裡篩糧食,可以隨你擠壓。像這些嬌嫩的花類藥材,你要是不均勻鋪開,稍微抖幾下,就得擠斷不少。”

“我們鶴年堂講究,斷了的就用不了了。所以得練,手上的力得勻稱,不傷藥材,還不能給篩出去。”

“記住了,篩起來手得穩,力要準,速度要快,越慢越難篩。最關鍵的竅門,就是得心裡不能緊張,你一緊張,手上就亂。”

“篩子功練得是什麼,練得就是你對手上力道的把握。先練轉鞋底子,再練轉小笸籮,得練到讓這些東西聽你的話,讓他們到哪兒,他們就得到哪,說左邊就左邊,說右邊就右邊。”

說著,雷林語轉著手上的竹篩子,這上面的金銀花真跟聽他話似的,指哪兒到哪兒,別看金銀花在篩子上下翻飛,紛紛鑽眼落下,可就沒擠斷過。

不過幾下,金銀花落完了,雷林語把篩子上的雜質倒出,他道:“金銀花這麼老長,又很嬌嫩,可不好篩,而且還得抖好高,你一個抖不好,立馬窩斷。你什麼時候篩金銀花能篩不斷,你這功夫就算入門了。”

宋謙點點頭:“我明白了,讓我試試。”

雷林語沒好氣道:“想什麼呢?藥材能讓你試嗎,先練篩鞋底子。”

說完,雷林語給宋謙拿了個小眼竹篩,然後給他放了一隻練習用的乾淨布鞋底子,他說:“轉吧。”

宋謙端起竹篩,橫勁一使:“我焯!”

鞋底子劃出一道優美的弧線,丫的飛出去了。

宋謙頓時尷尬地扭頭看站在一旁的雷林語。

本以為自己要捱罵了,沒成想雷林語表情瞬間放鬆了下來,甚至都有些愉悅了,他說:“這下舒服多了。”

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