第37章村試最後一場
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最後孩子們都被喊回來了，暫時不出門全在家。
直到後來聽見老村長他們敲銅鑼告知大傢伙不用緊張後，大家才稍稍鬆口氣，但短時間可沒人敢再去山上。
只是又少了收入來源，村裡其他人都連連嘆氣。
宋玥則是照常做飯，到了比試當天，又如常參賽。
老宋家就她一個人贏了。
全村也就十個人參加最後的比試，老村長他們已經篩選掉不少人。
能贏的真是不容易。
周氏和馬氏都能感受到激烈了，輸在第一場也不丟人。
她們天天吃宋玥做的飯菜，也深知宋玥她的廚藝有多好，輸了也就輸了，只是外人們就將信將疑了。
村試的最後一場。
村民們早早的就過來搶位置，原因是靠的越近越有機會可以吃到參賽的菜餚，大家就都搶著坐前排。
特別是聽說村裡原來的傻丫頭掉水裡沒淹死不說，還成精了，現在還做做飯，村民們都想看個熱鬧。
就連隔壁村都有人過來。
“誒誒，你們村裡那個出名的丫頭是哪個？就先前是傻子那個！”
“就是，聽說她做的菜式奇香無比，真的有這麼神？”
“就是，別是為了造勢你們村裡有神人就瞎編吧？”
本村的村民們可就不服氣了，雖然他們也不看好宋玥，但她確實贏了第一場，現在馬上第二場了。
大傢伙都紛紛回擊。
“真的，騙你們做甚？我們村裡有人吃過那丫頭做的菜餚，那肉透著一股子酒香味兒，肥而不膩，香慘嘍！”
“我們回家去琢磨著也加點酒下去燉肉，香是比以往香些，但沒她的那麼好吃！這丫頭做飯是一把好手！”
“不信你們且等著瞧，這馬上就是村試最後一場了！”
這大灣村的村民話音剛落，那邊老村長他們也齊齊上臺。
其他村的村民立即也看過去。
再沒有人顧得上閒聊了。
全聽老村長髮話。
他身邊站著新上任的年輕里正，還有之前那位衙役。
老村長就拿著一張紙唸到：“今日便是咱們村試的最後比試，要求每個人都用魚做出一道菜來。”
他說魚已經準備齊全。
調味料可以自帶。
接下來就看大傢伙發揮了，要求是在一個時辰裡面完成。
宋玥跟著其他參賽的人一塊上前檢視，發現給每個人準備的魚都是相同的，那就是——鱖魚。
她幾乎腦子裡面立即就想起來那道名菜松鼠桂魚。
比起她之前做的糖醋魚來說，會更精緻一些，口感也不同，之前的糖醋魚她的刀法是把魚肉片成瓦片狀，但松鼠桂魚對於刀法的要求就更高了。
而且還很有觀賞性。
宋玥腦子一轉，立即就開始撩起衣袖，擺出架勢準備料理。
而其他人還在滿臉糾結。
不知道怎麼做。
上回驚豔眾人的豆腐西施婦人，今日不知道會怎麼做這條魚呢？
宋玥只給了那位婦人一眼，她就好奇她的手藝罷了，其他人對她來說，都不足以讓她上心的。
她要是敗在村試。
那她這些日子裡的廚藝也算是白練了，所以壓根不可能輸。
381都不擔心她輸。
對於宿主提升知名度這件事情，381也很贊同。
因為只有村裡人都不害怕她了，才會吃她做的東西，之後還有縣裡的比試，只要贏了知名度，那麼想吃她做的美食的食客們，才能陸續有來！
老村長這次也顧得上開始試著當解說員了，他年邁的嗓音激動道：“看來是咱們年輕人腦子轉的快啊！玥丫頭似乎已經是胸有成竹的模樣，其他人還得加把勁！超出一個時辰，那可是算失敗的！”
而那邊也早已經燃起一支大香，時間在一點點流逝。
村民們紛紛開始咬牙準備起來。
他們沒怎麼做過魚，而且也沒想到這次要求會鎖定食材。
失去拿手好菜的優勢，大家只能手忙腳亂地忙碌起來。
十個人都在屬於自己的臨時灶臺前。
宋玥絲毫沒有受到影響，她沉浸在自己的世界裡面。
專心地把魚做好。
底下的村民們也跟著老村長的解說開始緊張了起來。
一個個都在商討著誰能贏。
“我看這前三也不難，看看這一個個見到得用魚做菜的模樣，估計難嘍！咱們大灣村雖然依山傍水，但這水裡頭的東西是真不愛吃，那魚刺就怪嚇唬人。”
“就是，雖說魚不好抓，但也真沒幾個樂意吃的，先前還有人被魚刺卡著人險些沒了，誰敢吃啊？”
“就是，還有些魚黑乎乎滑溜溜的，聽說還是水鬼變得嘞！”
大灣村的村民們一聽是用魚做菜，頓時大失所望，覺得肯定一般般，這魚再怎麼做不還是那樣麼？
不是燉就是烤。
怎麼做都是腥的。
附近的村子都是圍著這條河過日子的，有人也喜歡吃魚，但是到底少些，大部分還是不太喜歡吃。
“那個小姑娘挺能裝啊，年歲不大，看著好似很厲害似的。”
“她啊？她就是咱們口中的那個瘋丫頭啊！可不就是她麼？我看著她架勢挺好，像是會做飯的人！”
“我也覺得，你看看其他人手忙腳亂的，就她穩穩當當，不說別的，只說她這心就比其他人要穩健。”
大家原本挺不看好宋玥，但伴隨著她行雲流水的一通操作。
也有些被驚豔到了。
宋玥把殺好去內臟的桂魚清洗乾淨，再剁掉魚頭，之後貼著魚骨片掉兩邊魚肉，魚尾則是得保留。
緊接著就是改花刀了。
魚皮朝下在魚肉上先豎著切直刀，緊接著再切斜刀，不能切破魚皮，還得保證每一刀的距離剛好。
這樣出來的魚花才漂亮。
宋玥的調味料都是放在籮筐裡面，上面半蓋著一層藍色碎花布。
底下則是一圓盤的茶杯，裡面都裝著各種調味料。
她直接伸手去拿就行。
古代也沒有監控，她可以安安心心地直接作弊。
需要什麼調味料直接從系統倉庫裡面調換出來。
等把魚肉改好花刀，再放適量的鹽，一個雞蛋清，一勺料酒，隨即醃製15分鐘。
醃製魚肉的期間可以把其他配料和東西準備一下。
快醃好時再把油提前下鍋預熱，等油溫起來時就能把魚肉用紅薯粉裹上，要均勻的裹勻，最後提起魚尾抖抖多餘的紅薯粉，油溫合適就能下鍋開炸。
